芭比泡泡浴蛋糕

松软巧克力蛋糕体~

♦ 蛋黄 4粒
♦ 幼糖 20克
♦ 玉米油  50克
♦ 鲜奶 60克
♦ 特幼/低筋面粉 70克（与可可粉一起过筛）
♦ 可可粉 15克
♦ Chocolate Emulco 1/2 小匙（可省略）

♦ 蛋白 4粒
♦ 幼糖 60克

1）用打蛋器把蛋黄和20克的幼糖拌均，然后加入玉米油和鲜奶拌匀，再加入粉类和Chocolate Emulco拌匀盖好备用。

2）将蛋白用电动搅拌机打至起粗泡，然后分3次加入幼糖打至硬性发泡。

3）将蛋白霜分次加入蛋黄糊里用刮刀拌匀，倒入7寸圆模，轻震出气泡，放入预热烤箱以160度烘40分钟。（时间与温度都只供参考）

4）出炉后立即倒扣，待冷却切分成三片。

打发植物鲜奶油  适量- 份量随装饰而自行调整，分成两份，一份加入少许的红色素拌均成粉红色

蛋糕组合 ：
1）先将芭比或迷糊娃娃身体包上保鲜膜。

2）将第一片蛋糕体抹上鲜奶油，再盖上另一片蛋糕体，重复此动作至完成，最后周围全涂上鲜奶油。

3）在适当的位置挖洞后放入娃娃，然后将粉红色鲜奶油装入挤花袋，剪小洞后挤出线条，再装入白色鲜奶油，挤花袋剪小洞后挤出泡泡，最后以个人喜好做装饰即可。