Ong Sok Hwee

♦   金针菇1包切掉根部用水冲一冲沥干 ♦   油炸金针菇 ♦   紫菜1张剪成7cmX2cm 长 …

    1）田鸡3只洗净切块+蚝油、麻油、胡椒粉、蜀粉腌一腌 2）鸡肉150g切片+蚝油、胡椒粉、蜀 …

♦   粉葛去皮切块 ♦   黑豆一把洗净干镬炒至皮裂开 ♦   螺鲍片1片洗净 ♦   红枣10颗 …

1）番薯去皮滚刀切块 2）鸡肉切片+蚝油+胡椒粉+薯粉腌一下 3）米洗净 4）水 将 4）倒入“熄火 …

♦  三文鱼1块抹少许盐 ♦  胡椒粉煮饭时一起蒸熟或煎香 酱汁 ： ♦  1）蒜头2瓣去衣剁碎、姜 …

a） ♦  三层肉500g去皮切丝 ♦  小虾500g去壳，去肠切丁或拍扁 b） ♦  马蹄5个去皮 …

♦  1.  鸡1只(约1.7kg，用盐将鸡只内外擦一擦腌5分钟洗净，去除生鸡味） ♦  2.  姜 …

♦  1）帝皇苗500g洗净掰小段 ♦  2）虾米20g洗净剁碎/捣烂 ♦  3）蒜头2瓣去衣剁碎 …

♦  1）三层肉200g切片 ♦  2）姜1寸洗净拍扁 ♦  3）带衣蒜头4瓣 ♦  4）葱1棵切除 …

1）番薯、淮山各200g 2）龙眼干40g 3）姜6片 4）水1000ml 5）香兰叶5片洗净打个结 …

♦  芋泥500g（芋头去皮切片蒸熟趁热压成泥）+ 生油1汤匙 + 盐、糖、五香粉各1/2茶匙搅匀分 …

♦  1）沙葛2个（约1 kg)去皮切丝) ♦  2）笋250g切丝（罐头或真空包装都可以） ♦   …

1）包菜300g洗净掰成小块（用手掰能保留较完整的纤维） 2）马铃薯2个去皮切薄片，两面大火煎一煎（ …

1）马铃薯2个（中型）切丝泡水10分钟（去掉淀粉）沥干 2）蒜头2瓣剁碎(吃斋的朋友不要加） 3）姜 …

♦   面 粉 300g flour ♦   Custard Powder30g ♦   蛋 6个 …