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A ： ♦ 6 PCS 蛋白 ♦ 130 GM 糖粉 （过筛 ） B ： ♦ 6 PCS 蛋黄 …
Read More »烤彩色图案鸡蛋糕
三色戚风蛋糕
(A) ♦ 蛋黄 4粒 ♦ 牛奶 60g ♦ 面粉 90g ♦ 粟米油 60g ♦ 糖粉 …
Read More »蔓越莓贝果
♦ 高筋麵粉300g ♦ 速發乾酵母2g ♦ 細砂糖15g ♦ 鹽4g ♦ 水190g ♦ …
Read More »Chocolate Tart
份量：大约30粒（5cm模） 塔皮： ♦ 糖粉45g ♦ 普通面粉210g （过筛） ♦ 全蛋 …
Read More »巧克力蓝莓相思蛋糕
份量：8寸四方模 A: ♦ 粟米油 50g ♦ 巧克力牛奶 60g ♦ A型蛋黃 5粒（冰蛋） …
Read More »紫薯千层蛋糕
班兰戚风体： A : ♦ 蛋白5个 ♦ 糖40g ♦ 塔塔粉1/2茶匙 B : ♦ 蛋黄5个 …
Read More »6寸草莓蛋糕
♦ 蛋黄 3粒（A蛋） ♦ 玉米油 30g ♦ 鲜奶 40g ♦ 香草精 1/2tsp ♦ …
Read More »椰丝朱古力布朗妮波波
♦ 份量约12粒 ♦ 70%黑朱古力100g（留20g切成小粒） ♦ 泡打粉半茶匙 …
Read More »杏仁巧克力玛芬
（A） ♦ 普通面粉 250g ♦ 发粉 2tsp ♦ 苏打粉 1/2tsp ♦ 可可粉 3 …
Read More »红曲杏仁奶酥面包
烫种团 (参考于Katherine Kwa老师） ♦ 高筋面粉100g、滚水70g～拌成团待冷却收 …
Read More »烧包
今天突然非常想做和想吃,就马上动手做了烧包。。真的好久好久没做了,还好没有失手,但包得有些难看了。。 …
Read More »柴鱼肉松面包
面团 ： ♦ 高筋面粉300克 ♦ 低筋面粉200克 ♦ 盐4克 ♦ 酵母5克 ♦ 幼糖9 …
Read More »紫薯辫子芝士面包
♦ 紫番薯300g ♦ 高筋麵粉500g（过筛) ♦ 速发酵母1茶匙 ♦ 细砂糖50 …
Read More »汤种手搓红蓝莓墨西哥包
汤种材料： ♦ 高粉20g ♦ 水100ml 1. 高粉分次加入水中，每次拌均匀至混合 …
Read More »竹碳月饼
模具：125g~皮40g，全馅85g（12粒） ♦ 普通面粉 250g ♦ 糖浆 170g ♦ 花生 …
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