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花胶又称鱼肚，一种由大海鱼的鱼鰾製炼成的大块白色胶状物体，中国传统的名贵食品之一，属於海味的一种，「 …
Read More »浸发花胶
班兰椰丝小蛋糕
♦ 自发麵粉 150g ♦ 蛋 3粒 ♦ 白砂糖 100g ♦ 浓缩班兰汁 2大 …
Read More »上汤花雕啦啦
♦ 啦啦洗净沥干 ♦ 姜丝 ♦ 杞子 ♦ 高汤 ♦ 花雕酒 调味： ♦ 少许胡椒粉、酱油 …
Read More »蛤蜊蒸蛋
材料: 蛤蜊，鸡蛋，盐，水，酒，味精，麻油，葱花 做法: 1.蛤蜊出水：出水时水中放姜，水开了把蛤蜊 …
Read More »家常红烧肉
♦ 带皮五花肉 500g ♦ 花雕酒 1大匙 ♦ 生抽 2大匙 ♦ 香葱 1把 （切段） …
Read More »马铃薯苦瓜汤
♦ 马铃薯5个去皮 ♦ 鸡骨1副 ♦ 苦瓜小的1条洗净去囊切大块 ♦ 红萝卜1条去皮 …
Read More »香吉士牛油小蛋糕
(A) ♦ 牛油/马芝林 240g ♦ 自发面粉 200g ♦ 牛奶粉 1/2 大匙 (B) …
Read More »德国酥饼
♦ 牛油 250g ♦ 糖粉 100g ♦ 马铃薯粉 220g ♦ 低筋面粉 190g …
Read More »巧克力牛油圈饼
♦ 牛油 80g （室温软化） ♦ 糖粉 50g ♦ 蛋白 20g ♦ 低筋面粉 100g（ …
Read More »浸发干鲍鱼 & 焖鲍鱼
♦ 鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”。所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里 …
Read More »核桃曲奇
无蛋核桃曲奇，入口即溶。。是简单的家庭小点 ♦ 分量约15粒曲奇左右 ♦ 中筋面粉90g ♦ …
Read More »双色德国酥饼
♥ 食谱来自Min’s Blog ♦ 250g 牛油 ♦ 80g 糖粉 ♦ 25 …
Read More »海鲜蟹肉豆腐羹
大家好。。我又有好料分享了，愿你们用餐愉快＋家庭幸福快乐。香喷喷海鲜螃蟹羹～让人吃了回味无穷呢，你想 …
Read More »桂花翅
♦ 鸡蛋5粒 ♦ 蟹柳10条(拔成丝) ♦ 红萝卜1条(切丝) ♦ 青葱2颗(切丝) ♦ …
Read More »德国酥饼
♦ 牛油 250g ♦ 糖粉 80g ♦ 马铃薯粉 250g（与低筋面粉一起过筛备用） ♦ …
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