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125g模具~皮40g；全馅85g ♦ 普通面粉 300g ♦ 糖青 240g ♦ 花生油 75g（ …
Read More »广式传统月饼
✿彩虹酥❤Rainbow Mooncake✿
份量~20个 油皮： ♦ 中筋面粉 200g（粉类全过筛） ♦ 糖粉 20g ♦ 无水奶油 70g（ …
Read More »✿蓝花冰皮月饼❤Blue-pea Snow Skin Mooncake✿
冰皮与馅料比例~ 50克模具~皮25克；馅25克 A： ♦ 糕粉 130克 （Koh Fun） …
Read More »巧克力提拉米苏月饼
每年都会做的一款月饼，巧克力香的外皮搭配提拉米苏，不会过腻，亲们不妨试下 ^^ 模具~125g: 皮 …
Read More »HERSHEY’S巧克力月饼
份量：125g的模具~皮40g；内陷85g共9粒 ♦ 普通面粉 165g ♦ HERSHEY’S巧克 …
Read More »蓝花龙眼燕菜月饼
龙眼内馅：（大概14个内馅–份量视模具而定） ♦ 龙眼水+清水600ml，幼糖20克，燕 …
Read More »班兰冰皮月饼
份量~125克月饼模–皮60克；馅65克（大约8粒） ♦ 澄面粉 35克（Wheat …
Read More »蛋黄酥
份量~24粒 ♦ 油皮: 高筋面粉105g，低筋面粉105g，糖粉36g，盐2g，猪油75g，温水9 …
Read More »薄荷巧克力冰皮月饼
份量：60g~8粒 冰皮料： ♦ 糕粉 80g♦ 糖粉 60g ♦ 白油 25g ♦ 冷水 90g …
Read More »沙谷米黑芝麻燕菜月饼
★满满的沙谷米+浓郁的椰香味+黑芝麻香的内陷，还放了班兰叶下去煮开，成品出来除了香还是香 ★特别的搭 …
Read More »巧克力芝士燕菜月饼
份量~4个 ♦ 燕菜蛋黃–材料A： 萝卜100g（蒸熟–压成泥），幼糖40g …
Read More »单黄蓝花巧克力菜燕月饼
果冻蛋黄料： ♦ A：清水 200ml,糖 1大匙，谈奶 50ml ♦ B : 蛋黄粉 半茶匙， …
Read More »千层酥豆沙月饼
水皮材料 ： ♦ 面粉 140g ♦ 糖粉10g ♦ 白油 45g ♦ 水 65ml ♥ …
Read More »居鑾月饼
♦ 175g牛油 ♦ 50g甜奶 ♦ 255g面粉 ♦ 蛋黄一个 内馅 : ♦ 400g …
Read More »红豆菜燕月饼
燕菜蛋黄： ♦ 1 tsp 燕菜粉 ♦ 40g 细糖 ♦ 1/8tsp盐 ♦ 200ml水 …
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