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杏鲍菇肉质肥厚，但口感脆嫩，味道清香，虽为菌类素菜，吃起来却比肉类更过瘾！更含有丰富的蛋白质维生素和 …
Read More »蜜汁杏鲍菇
香茅叁巴虾
♦ 虾300g ♦ 豆角10条切段 ♦ 香茅2支切段 ♦ 香茅1支剁碎 ♦ 葱头仔碎1搽匙 …
Read More »巨形大辣椒炒猪肉
♦ 160g猪肉（切片） ♦ 1 条红辣椒 ♦ 1 青辣椒 ♦ 1大匙 小红葱 ♦ 1大匙 …
Read More »蒸咸鱼肉饼豆腐
这是恩妈咪家大爱的菜肴真的是香气十足，煮这道蒸咸鱼肉饼豆腐饭记得煮多一点XD。恩妈咪准备这个肉饼有两 …
Read More »自家蚝干发菜焖冬菇
♦ 蚝干10只(泡软) ♦ 冬菇20只(泡软) ♦ 发菜 50g ♦ 青水适量(水分 …
Read More »白斩鸡
♦ 1. 鸡1只(约1.7kg，用盐将鸡只内外擦一擦腌5分钟洗净，去除生鸡味） ♦ 2. 姜 …
Read More »南瓜番薯腐竹珍珠薏米白果糖水
♦ 南瓜200g ♦ 番薯1小粒 ♦ 豆包1包 ♦ 鲜白果1包 ♦ 珍珠薏米1杯 …
Read More »简易马铃薯焖猪肉
♦ 瘦肉 ( 用蚝油，胡椒粉腌半小时) 1饭碗 ♦ 马铃薯(去皮， 切片） 1 汤碗 ♦ …
Read More »虾米辣椒炒帝皇苗
♦ 1）帝皇苗500g洗净掰小段 ♦ 2）虾米20g洗净剁碎/捣烂 ♦ 3）蒜头2瓣去衣剁碎 …
Read More »帝皇纸包鸡
鸡腿 2只 帝皇纸包鸡药材配料 1包《 成份；当归，川芎，枸杞，参须等~》 蠔油 2匙 绍兴酒 1匙 …
Read More »芝麻肉饼
♦ 肉碎700g ♦ 蚝油2汤匙 ♦ 麻油1汤匙 ♦ 绍兴酒1汤匙 ♦ 生抽2汤匙 ♦ …
Read More »高汤
♦ 猪骨 ♦ 马来鸡去皮 ♦ 干鲍鱼 ♦ 螺头 ♦ 江鱼仔 ♦ 蚝干 ♦ 黄豆 ♦ …
Read More »虫草花煎蛋饼
（以下材料份量随喜） ♦ 乾虫草花（每人份量约5~8g） ♦ 小白菜（拌碟边） ♦ …
Read More »香茅鸡
♦ 菜园鸡去皮一只切成四大块 ♦ 香茅三枝 ♦ 枸杞子一把 ♦ 胡椒粒10粒拍扁 …
Read More »蚝油炒鸡腿
简单利用随手可得的材料，只需醃製5分鐘。炒出来的鸡肉嫩滑，味道鲜甜，超下饭的简单菜餚。 ♦ 鸡全腿 …
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