Tag Archives: 食谱

♦   云耳，姜丝，炒香芝麻 ♦   酱料：麻油，酱油，浙醋，芝麻酱，糖 1.  将云耳浸软后切小块 …

♦   青苹果   4粒 （去皮去种子切块 ） ♦   山楂片   3汤匙 （ 要看山楂片的酸度 ） …

份量~5只 ♦ 糖浆 90g ♦ 碱水 3g ♦ 花生油 38g ♦ 低筋面粉 150g   …

♦  猪脚   @  1只 （砍块） ♦  润姜   @  300g （洗净，切2公分片） ♦  老 …

♥ 转化糖浆是指在糖与水混合熬煮时加入一定量的酸性物质（比如配方中的柠檬片），破坏糖浆冷却后析出的结 …

♦  300g 面粉 ♦  3g 酵母（双倍速发酵母） ♦  150g 温水 ♦  20g 白糖 ♦ …

模型- 75g ♦ 澄面粉 30g ♦ 低筋面粉 30g ♦ 糕粉 135g ♦ 糖粉 100g （ …

班戟材料：（份量直径15cmx5片） ♦   英式黄芥末酱1茶匙 ♦   特幼低粉40g ♦   牛 …

♦   青苹果   2粒（去皮去籽切丁） ♦   酸梅   4-5粒（去核） ♦   水   上下水 …

♦ 无盐牛油 60g（室温软化） ♦ 幼糖 40g ♦ 盐 1/8tsp ♦ 全蛋液 28g（打散后 …

早上炸好~到下午还是脆脆哦！ 非常好吃的脆饼靠记忆做（Form 1 时看电视学的 印尼脆饼） ♦   …

   ♦   冬瓜 500g ♦   罗汉果 1个 ♦   龙眼干 100g ♦   罗汉果糖 20 …

A : ♦  鸡壳-2个尽量(先出水) ♦  干贝-5粒 ♦  清水-2 liter B : ♦   …

    A : ♦  高筋面粉250g ♦  酵母4g ♦  糖粉40g ♦   …

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