咸蛋鸡蛋蒸肉饼

♦  咸蛋（分开蛋黄蛋白） 1只
♦  鸡蛋（搅匀） 3只
♦  剁好梅头肉 1份
♦  水 少许

调味料 ：
♦  胡椒粉 少许
♦  鸡精粉 少许

1.  鸡蛋、咸蛋白、水和调味料同搅匀，过滤。加进梅头肉，搅匀。

2.  咸蛋黄放肉面上。

3.  蒸10分钟即可。