斑马纹鸡蛋糕（电子饭锅版本）

(A) ：
♦ 蛋黄 6粒
♦ 全蛋 2粒
♦ 玉米油 100g
♦ 自发面粉 130g
♦ 香精 1 小茶匙（*面糊我分半，一半是Pandan Paste,一半是竹炭粉）

(B) ：
♦ 蛋白 6 粒
♦ 幼糖 130g

1. 把自发面粉过筛，蛋黄和全蛋打散（不需要打发）加入其余的（A）料拌匀。偹用。

2. 把蛋白打至粗泡泡后慢慢加入糖，打至硬性发泡。

3. 把1/3份蛋白加入蛋黄糊中拌匀。

4. 把（3）倒入蛋白中拌匀。

5. 把面糊分半一半是斑斓，一半是竹炭，做出斑马纹的花式倒入电子饭锅内。

6. 以Bake功能烤45-50分钟或至熟。

7. 烤好后立刻倒扣待冷，脱模。

如何做出斑马纹的方式请按此链接〉斑马纹

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