♦ 500 GM 五花肉
♦ 5 粒 水煮蛋
♦ 2 粒 原粒蒜米
♦ 2 支 桂皮
♦ 5 粒 八角
♦ 1饭碗 陈年五香卤汁 （卤五香卤花生剩下的汁 ）
新鲜卤汁材料 ：-
♦ 2 大匙 黑酱油
♦ 3 大匙 酱油
♦ 1 小块 冰糖
♦ 500 ML 清水
♦ 2 大匙 米酒
1. 放两汤碗的清水到煲里，按 REBOIL的键，煮滚，放入五花肉烫一烫，取出，冲水，沥干，切大块，待用。
2. 把煲里的水倒掉，洗干净，把陈年五香卤汁，新鲜卤汁和所以的材料一起倒入煲里，按 TENDON的键。
3. 等到 TENDON的灯一闪一闪的亮，就证明卤肉已经煮好了，这时可把点关掉，可是这时的卤肉还没入味而且肉质还没够软。
4. 最好把卤肉留在锅里隔夜，等明天要吃的时候再按一次“TENDON”的键让它再次卤。等灯又再次一闪一闪的亮起，就可拿出来上盘享用了。
温馨提示 ：-
1. 剩下的卤汁，可加把它收藏在冰格里，还可煮别的菜肴。
2. 除了卤肉，卤蛋好吃，还有一样最好味的卤蒜米。一口吸下去。。。回味无穷啊。。
华人传统烹饪在腌蛋、腌肉都放入桂皮八角，有了这两样调味料食物则会别具风味。 其实这两样华人的传统调味料也有很大的保健作用。
八角有温阳散寒，理气止痛的功效。八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是中国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。
八角也是加工五香粉的主要原料。而桂皮自古以来就是一种深受欢迎的香料，曾经有个时期还比黄金贵重。人类古文化不仅欣赏它的风味，还了解桂皮的保健功效。
现代科学还在继续研究桂皮对健康的好处。已知桂皮有促进脑功能健康，延缓衰老保持年轻的作用。它帮助提高认知能力和记忆力，并减少压力。此外，桂皮最令人瞩目的好处是帮助控制血糖水平的能力。