CHIN ARMEI
因为买了很多荔枝回来吃不完，吃得多又容易上火。所以就想到用荔枝来煲糖水，可以清火祛燥。加了马蹄煲出来的糖水更是清甜好喝。冰冰凉凉，爽口又清甜的荔枝马蹄糖水最适合夏日饮用。
♦ 荔枝肉（150克）
♦ 马蹄（10个）
调料 ：
♦ 冰糖（适量）
1. 荔枝去壳去核，放淡盐水里浸泡一会儿去热气；
2. 马蹄洗净去皮切成小块状备用；
3. 锅中加入5碗水烧开，倒入荔枝和马蹄大火烧开后用勺子勺去浮沫，转小火煮20分钟；
4. 放入冰糖再煮5分钟直到冰糖溶化，关火把糖水盛出；
5. 糖水放凉后，放进冰箱冷藏2个小时即可吃了。