蒜香椰糖叉烧卤蛋

♦  三层肉两条
♦  鸡蛋5粒
♦  椰糖1粒
♦  蒜米4-5个(拍扁）。

酱料 ：
♦  黑酱油少许
♦  花雕酒少许
♦  酱油2汤匙
♦  蚝油1-2汤匙

1.  三层肉洗净，用叉子扎洞。

2.  把三层肉，蒜米，蛋，椰糖放人锅中，水盖过三层肉，开大火焖滚后转小火，放入酱料焖煮大概30分钟或至熟。

3.  捞起三层肉，放入不沾锅稍微煎至上色，取出，凉后切片，淋上剩余的酱汁，既可享用了。