鱼鳔扇贝西兰花杂菜

♦  蒜蓉 ♦  姜片 ♦  西兰花 ♦  粟米菜 ♦  红萝卜 ♦  新鲜扇贝 ♦  鱼鳔泡热水 调味料 ： ♦  蚝油少许 ♦  盐少许 ♦  花雕酒 ♦  鲍鱼汁 ♦  水 ♦  薯粉水勾芡用   1.  煮锅水、加入橄榄油和盐，在把西兰花、粟米菜、红萝卜、烫过，捞起备用。 2.  烧热锅，加入少许橄榄油把姜片和蒜蓉爆香，在把扇贝和烫好的菜拌炒一下，在加入鱼鳔大火炒，在把鲍鱼汁、蚝油、盐、水加入、用大火炒之一会，最后加入少许花雕酒在用薯粉水来勾芡即可。