♦ 包装麦片 一包
♦ 鱼肉 700克
♦ 牛油 一大匙
♦ 小辣椒 适量
♦ 咖喱叶 适量
♦ 粟粉 适量
调味料:
♦ 胡椒粉, 麻油, 盐和 粟粉
♦ 炸油 适量
1. 先把鱼片洗净后成片, 加入一些胡椒粉, 麻油, 盐和粟粉一起腌制, 两个小时以上。
2. 把腌制好的鱼肉片, 沾上粟粉, 放进热油锅里炸至金黄色后, 盛起沥干油, 备用。
3. 起锅热油, 放一大牛油, 小辣椒和咖喱叶一起爆香后, 熄火, 加入炸好的鱼片, 拌炒均匀, 最后才加入包装麦片拌均匀就可以了。
