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卤猪脚
♦ 卤猪脚 ♦ 猪后腿半个 ♦ 吊片 适量 ♦ 蒜米 调味料 : ♦ 蚝油 3汤匙 ♦ 生抽 2汤匙 ♦ 晒油 3汤匙 ♦ 水分 盖过猪肉即可 1. 煮一锅水把猪脚烫熟， 除掉肮脏的杂质， 洗干净备用。 2. 加入蒜米和吊片爆炒一下，加入猪脚拌炒。 3. 加入所有的调味料， 在拌炒一下。 4. 加入清水，水分刚好盖住猪肉。 5. 焖煮至浓稠，之后我完全没加任何调味料， 因为刚刚好够咸。 想知道更多 ：http://qr.net/HoJt
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胜瓜酿肉
♦ 猪肉碎 200g ♦ 虾肉 100g （剁碎） ♦ 胜瓜 2条 ♦ 芫荽 ♦ 辣椒 调味料A（腌制酿肉的） ♦ 盐1/2 茶匙 ♦ 胡椒粉 少许 ♦ 玉米粉 1茶匙 调味料B （打芡的） ♦ 蚝油 1汤匙 ♦ 绍兴酒 1汤匙 ♦ 蛋白 少许 ♦ 玉米粉水 ♦ 水 50ml 1. 猪肉碎虾肉加入调味料A和芫荽搅拌均匀至起胶。 2. 胜瓜去皮切成棋子形状，上面扑点玉米粉，把肉釀在上面，辣椒切粒放在釀肉上面，隔水蒸8-10分钟。 3. 正好碟子里面有汤汁，小心倒出来，不够可加些水，用来打芡，把汤汁煮开，加上蚝油和绍兴酒，煮滚了加入玉米粉水，最后再把蛋白倒进去慢慢搅拌。 4. 蛋白芡淋在胜瓜上面就可以了。 想知道更多 ：http://qr.net/HoJt
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咸香芋头糕
♦ 去皮芋头 500g ♦ 培根 100g （我换去腊肠） ♦ 虾米 3Tbsp ♦ 甜菜脯粒 4Tbsp ♦ 粘米粉 250g ♦ 水 500g ♦ 蒜茸和小洋葱碎 各1Tbsp 调味料： ♦ 盐 1tsp ♦ 胡椒粉 1tsp ♦ 五香粉 1tsp ♦ 白砂糖 1/2tsp 1. 芋头刨成丝，培根切细丁，虾米洗干净剁碎，甜菜脯用水冲洗干净后，挤干水分。 2. 粘米粉加入250g的水，搅至没有粉粒。 3. 热锅，加入培根炒出油脂，培根变金黄色，捞起来待用。 4. 用锅里培根留下的油，再加入适量的食油，爆香蒜蓉和小洋葱碎，加入虾米炒香。 5. 再加入甜菜脯炒2-3分钟，最后加入培根和芋头翻炒均匀，加入所有调味料，再把其余250g的水加入焖煮约3-4分钟。 6. 转小火，加入粘米粉浆进入芋头丝里，把米浆和芋头丝搅拌均匀。 7. 把模具抹上一层薄薄的食油/铺上不沾烘焙纸，把炒好的粉浆倒入。 8. 放入滚热的蒸笼，大火蒸45分钟，冷后切片，即可。（食谱来自网友）
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奶奶掉髮后，每天都用「这个」洗头，没想到头髮居然慢慢长回来了．．．真的超神奇，你一试就知道！
在现在这个社会中，很多男性脱髮患者都是由于雄性激素分泌异常、精神压力过大等原因造成头髮掉落，寻找了各种各样的办法改善，效果却并不明显。其实，何必花钱去买心痛呢，我们调味用的食盐就可以帮助我们改善头皮环境，防止脱髮。 盐水中的水分可以补充头皮损失的水分，湿润毛囊，防止头髮因为乾燥而掉落。盐水中的钠盐可以减少雄性激素对毛囊的刺激，抑制代谢障碍的发生。那麽，具体怎麽用盐水洗头呢？ 用洗髮水把头髮洗净，称量100-150克的食盐放入半盆温水中搅拌均匀，然后把头髮全部没入水中，手指按摩头皮3-5分钟，用清水冲洗乾淨即可，一个星期两次，一个月左右即可改善头髮掉落的情况。 揭秘盐水洗头的四大好处：防脱髮可以用盐水洗头 盐水洗头好处之一：去除头皮屑 很多头皮屑的产生，都是由于真菌感染引起。在洗头时放适量的食盐，能够起到一定杀菌的作用，对于此类的头皮屑可以实现去屑的目的。但是需要记住的是，并非所有的头皮屑都是由于真菌产生，比如有些头皮屑是因为营养不良、或者药物过敏，盐水洗头对于其他性质的头皮屑是没有效果的。 盐水洗头好处之二：亮泽秀髮 盐水的清理能力比清水要强，甚至比一些洗髮水都要强。偶尔一次的盐水洗头，可以让头部得到很好的清理，残留的油脂、细菌、其他化学物质都可以得到有效的清除，使头髮得到充分生长的空间，自然亮泽。 盐水洗头好处之三：抑制油脂分泌 如果你的头髮油性特别大，则头髮容易失去光泽，甚至脱落。盐水对于油脂有很强的清除能力，同时也能够刺激毛囊排除油份，抑制油脂分泌。 盐水洗头好处之四：防脱髮 盐水中的钠盐能调节头皮部位水电解质平衡，减少雄性激素对毛囊的刺激，抑制代谢障碍的发生。此外，一些因为头髮清理不净、细菌感染、油脂分泌过多引起的脱髮，盐水洗头也能起到很好的效果。 综上所述，盐水洗头对于头髮有很多好处，由于对于去除头皮屑和防脱髮方面更是有意想不到的作用。不过，我们也应该意识到，盐水洗头对于头皮是有刺激性的，一般情况下不宜频繁用盐水洗头，一般一周一次就可以达到应有的效果了。 食盐的妙用 1、想让花开得更鲜色，在花盆裡浇一点点盐水即可。 2、用盐水洗冻疮可止痒。 3、早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。 4、将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛。 5、用盐可以擦掉铜器上的黑点。 6、洗澡时，水裡放点盐，可治疗皮肤病。 7、用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。 8、煮破了壳的鸡蛋时，水裡放点盐，蛋白就不会流出来了。 9、将胡萝卜捣碎拌点盐，可以将衣服上血迹擦掉。 10、为防止洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐。 11、每天早晨嘴里含一含淡盐水，可以清洁口腔，消除口臭，减轻牙龈肿痛出血，帮助治疗牙周炎。 12、洗水果时先把水果表面的污渍揉搓掉，然后把水果浸泡在盐水中，半小时后再冲洗乾淨，即可放心吃。 13、当嗓子内小舌红肿下垂时，用盐末点治，可减轻喉部不适。 14、用淡盐水和绿茶或菊花洗眼，可以使红肿热痛的急性眼结膜炎很快好转。 15、用盐和辣椒或茄子根一起煮水，浸洗双脚，可以治疗脚气病，对手、脚冻疮也有一定的消肿、止痒作用。 16、用热盐汤浸泡双脚，或用炒盐熨贴腰背，对风湿筋骨病，有一定的止痛作用。 17、有虫蔬菜虽无农药污染，但叶上小虫非常难洗，只要将蔬菜拆叶泡在淡盐水中3-5分钟，虫子便会自动掉入水中。 18、清洗平菇表面的粘稠物时，可将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟左右，然后用细软净布沿菇纹轻轻擦洗。 19、夏季豆腐很难保存，但将食盐溶解于水后烧沸，冷却后把豆腐浸放于盐水中却能使豆腐保存很长时间。 20、煎鱼前将鱼放在盐水中洗净，鱼就没有泥土味和腥味。 21、新买的碗碟或玻璃杯先放在盐水中煮过，以后就不易破裂。 22、菜刀用钝后，将刀放在盐水中浸泡半小时左右，然后在磨刀石上边磨边浇盐水，能使刀刃锋利，且经久耐用。 宜忌人群 【宜食】 食盐适宜急性胃肠炎者、呕吐腹泻者，炎夏中暑多汗烦渴者、咽喉肿痛、口腔发炎、齿龈出血者以及胃酸缺乏引起消化不良、大便乾结和习惯性便秘者食用。 【忌食】 咳嗽消渴、水肿病人不宜食用；而高血压、肾脏病、心血管疾病患者应限制摄入量，最好用代盐（氯化钾）或无盐酱油代替食盐以促进食欲。 资料转载自网络
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银鱼南瓜饭
♦ 南瓜（半个，去皮分别切小块和切丁备用） ♦ 长豆（半扎，切小粒备用） ♦ 红萝卜（1条，去皮切丁备用） ♦ 洋葱（1个，去皮切丁备用） ♦ 鸡蛋（2个） ♦ 甜椒（1个，切丁备用） ♦ 银鱼（100克，洗净沥干水分，用适量油炸至香脆金黄色备用） ♦ 炸葱（随意） ♦ 炸葱油（1小茶匙） 调味 : ♦ 细盐（适量） ♦ 鱼露（适量） 1. 把切块南瓜放入预热蒸锅蒸至软，起锅趁热用汤匙碾烂备用。 2. 鸡蛋打散，加入少许细盐拌均匀用少许油炒成蛋丝备用。 3. 洗净锅，稍微烧至温热。放入洋葱干炒至香及收干。盛起备用。 4. 洗净锅，放入少许油，南瓜丁、长豆、红萝卜、甜椒分别加入少许细盐略炒备用。 5. 煲饭【水分加减请自行拿捏】。 6. 待电锅内米饭煮至半熟及水开始收干时加入炸葱油，拌均匀，按下煮饭键。 7. 煮饭键弹起后倒入南瓜泥，加入适量细盐和鱼露拌均匀。铺上南瓜丁、长豆、红萝卜、甜椒和蛋丝，放上盖子再按煮饭键。 8. 煮饭键弹起后再焖煮大概10分钟。 9. 加入银鱼和炸葱即可享用。
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这一年我们困境重生。。。妈妈一定有办法
事蹟：罕病患者巫以欣与妈妈周丽玲一起考研究所，母亲放弃正取生，让备一的女儿入学。 ▲周丽玲（后）始终没有放弃患病的巫以欣，反而激励她努力求学。 去年我和巫以欣参加研究所的推甄入学，放榜结果我考正一、她备一，我先放弃资格让她录取，今年我再接再励，透过一般入学的笔试考回来，母女终於又能开心当同学了。我以前是虎妈，对她抱有强烈期盼，学龄前，就被我送去学习国英数。小四她被确诊「尼曼匹克症C型」，每天流失速度和生命，学习能力逐渐下降，但我仍不愿放弃，加上她也很努力。我们相信生命会有奇蹟，所以决定一同进入校园唸书。 以欣说她生平有3大梦想：一是去日本玩，二是养一条狗，三是去英国留学。我想在她有限的日子裡，尽力帮忙达成愿望。以她的状况，要独自进入体制学习太困难，我只好跟她读一样的书，上一样的课，课后再一起复习。最辛苦的是国高中阶段，要跟上同儕进度很辛苦，有时看病回来晚了，我老公都说快去睡，但我仍坚持带孩子把功课做完。必须要让他们适应这个节奏，不能随便放弃。从那时候走到今天，我陪著女儿唸到硕士班了，她真的好棒哦！ ▲巫以欣（左）非常喜欢小狗，确诊患病前，周丽玲（右）常带著她和弟弟巫以诺（中）一同出游。 这个病的平均寿命16岁，以欣23岁了，已经创造纪录。生病以来她从没自怨自艾，我也学著去看我还拥有什麼、还能给出什麼。只要孩子有梦想，妈妈一定有办法实现。我告诉自己，要不断给孩子梦想与盼望。我们很喜欢一起读绘本，《爷爷一定有办法》给我们很多鼓舞─爷爷把一条旧毯子做成外套，外套旧了，就把袖子剪成背心，背心辗转被剪成领带、手帕、钮扣，最后钮扣不见了，却成就一个故事…原来，生命可以随心境转变，哪怕由大变小，仍能掌握其中真諦。 文章来源 ：壹周刊