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客家酿豆腐
馅料 : ♦ 五花肉（去皮、洗净、剁碎） 1条 ♦ 梅头肉（洗净、剁碎） 1条 ♦ 梅香咸鱼（洗净、煎香、弄碎） 1小块 ♦ 蒜蓉 适量 ♦ 小红葱碎 适量 腌料：馅料 ♦ 胡椒粉 适量 ♦ 蚝油 1汤匙 ♦ 麻油 少许 ♦ 糖 1茶匙 ♦ 酱油 1茶匙 ♦ 五香粉 适量 ♦ 粟米粉 少许 配料 : 以个人喜好的材料来酿制 ♦ 豆腐 ♦ 豆腐卜 ♦ 苦瓜 ♦ 茄子 ♦ 红辣椒 ♦ 羊角豆 酱汁 : 份量大概，要试味…
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为儿上门理论遭围攻‧全家被砍父不治
（雪兰莪‧巴生4日讯）一名印裔男子不满儿子遭人“欺负”，携带妻儿登门理论时，一家人遭至少10人围砍致伤，男子送院后不治。 这起案件是本月2日晚上8时10分，发生在加埔兰斗班让美华花园，死者是56岁的仁甘纳登。 巴生北区警区主任莫哈末尤索夫证实此案，并称已有嫌犯落网，惟现阶段不便透露更多详情，警方将召开新闻发佈会。 据悉，仁甘纳登的16和18岁儿子，结伴步行到屋外杂货店购物时，忽然遭2名共骑一辆摩哆车的印裔男子跟踪与追逐，对方还手持巴冷刀。 兄弟俩唯有加快脚步到杂货店求助，但手机却在逃跑时掉落，并被对方捡走；过后，兄弟俩在民眾的协助下，联络父亲。 听闻儿子被“欺负”后，仁甘纳登马上携带妻子和3名儿子（包括遭欺负的兄弟俩）一同到对方的家理论，结果发现屋内没有人。 正当他们準备回家时，却遭至少10名手持巴冷刀的摩哆车骑士围攻，不断向他们挥刀乱砍，仅有两名儿子成功逃离现场。 仁甘纳登的头部及手腕被严重砍伤，送院抢救后不治，而50岁的妻子和24岁的儿子则手部和手掌被砍伤，目前仍在接受治疗。 （星洲日报）
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雨中撑伞扫墓遇雷劈‧酿1死3伤
週一（4日）是清明节，不少孝子贤孙往扫墓祭祖，江西一个家庭的4名成员，週日在雨中扫墓时遭雷电击中，酿成1死3伤。 事发在週日上午约9时，女伤者小许称，当时与丈夫、小姑（丈夫的妹妹）及家翁，同往南昌市安义县金安福园墓区扫墓。 小许说，由於当时下雨，车中只有两把伞，他们4人刚找到墓碑时，“突然听到下打雷的声音，就完全没知觉了”。 当时家翁与其丈夫共用一把雨伞站在墓区中，打雷时两人被瞬间击倒，连同雨伞都被破坏，其中50多岁的男子伤重身亡。3名伤者送院后，证实身上约百分之4至5面积被烧伤。 有墓区工作人员称，附近亦有人受雷击，身上感到一阵酸麻。 中国江西网报道，墓区负责人称，事发时天空乌云密布，不时电闪雷鸣，园内保安人员基於安全，劝阻市民暂缓扫墓。“有些市民就不听劝阻，撑著伞一定要去，结果发生这种事”。（香港明报） （星洲网）
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货卡被撞失控翻覆‧一家1死6伤
（雪兰莪‧八打灵再也3日讯）华裔父亲驾驶一辆丰田Hilux货卡，载著妻子及5名孩子在快速大道行驶，突遭一辆奥迪轿车从后碰撞，货卡随即失控撞向分界堤翻覆，导致16岁儿子当场丧命，他与妻子及另4名孩子则受轻重伤 这起车祸於今晨3时41分左右，在巴生河流域大道458.5公里处往北方向（靠近双溪毛糯天桥）发生。 灵市警区主任莫哈末扎尼助理总监证实警方接获此案投报。 他说，51岁彭毅严所驾驶的货卡在快速大道上遭到一辆奥迪轿车从后面碰撞后，撞向分界堤翻覆到左边道路。 他指出，彭毅严的儿子彭孔基（16岁）丧命，彭毅严受轻伤，其妻子蔡玉华（45岁）及另4名年龄分别7、13、17及19岁的孩子则重伤。 “4名重伤者分别是彭孔侯（7岁）、彭孔胜（13岁）、彭孔瑞（17岁）及彭孔耀（19岁）” 轿车内夫妇轻伤 这家人来自森美兰州林茂，所有伤者较后被送往双溪毛糯医院急救。 据悉，奥迪轿车内有一对华裔夫妇，他们受了轻伤，警方目前还在调查车祸发生的原因。 所有人名皆译音。 （星洲日报）