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黑美人乳酪蛋糕
香浓巧克力蛋糕体，搭配香滑乳酪餡，不会甜口感超棒哒，亲们不容错过哦 ❤ 份量~8寸方模（模具塗油鋪紙备用） 中層奶油乳酪餡： ♦ 40g 細砂糖 ♦ 190g 奶油乳酪（Cream Cheese-室溫軟化） ♦ 45g 蛋白 ♦ 10g 動物性鮮奶油（Whipping Cream-可以改用牛奶） ♦ 5g 卡魯哇咖啡酒（可以改用朗姆酒，如果不喜歡酒，也可全部改用牛奶或動鮮） 做法： 1、細砂糖加入奶油乳酪打發順滑。 2、蛋白分兩次加入打勻，加入鮮奶油和酒打勻，室溫備用。 蛋黃糊： ♦ 42g 植物油/食用油/玉米油（無特別氣味） ♦ 20g 無糖可可粉 ♦ 5顆 蛋黃 ♦ 25g 細砂糖 ♦ 1小撮 鹽（用拇指和食指捏一小撮鹽加入即可） ♦ 42g 牛奶 ♦ 65g 低筋麵粉/特幼面粉 蛋白霜材料： ♦ 5顆 蛋白 ♦ 50g 細砂糖 ♦ 1g 塔塔粉 1、植物油加熱到出現油紋後離火，加入無糖可可粉拌勻。 2、蛋黃+細砂糖+鹽攪拌均勻，加入稍微降溫的可可油中拌勻，加入牛奶拌勻，最後加入過篩的低筋麵粉，輕輕混合拌勻，備用。 3、蛋白+塔塔粉打至粗泡，細砂糖分三次加入，打發至蛋白霜可以拉出彎鉤狀的乾性發泡，改用最低速打30秒。 4、取 1/3的蛋白霜加入蛋黃糊，混合均勻後，全部倒入蛋白霜裏面，輕輕翻拌均勻。 5、倒一半蛋糕糊入烤模（剩餘蛋糕糊，請馬上放冰箱冷藏）輕輕搖晃模具，讓蛋糕糊遍佈均勻，如果表面不均勻，可用刮板刮平，桌面摔兩下，去除大氣泡，放入烤箱中層，以150度烤15分鐘。 6、時間到后將蛋糕取出，倒入奶油乳酪餡，輕輕搖晃模具，讓餡料均勻遍佈，再用刮刀刮平，再倒入剩餘的蛋糕糊，輕輕搖晃模具，讓蛋糕糊均勻，用刮刀刮平，桌面摔兩下，去除大氣泡。 ** 可隨意取適量的奶油乳酪餡，放入裱花袋或塑料袋，剪小缺口，擠在蛋糕表層做裝飾。 7、再次放入烤箱以150度烤約40分鐘，測試蛋糕表面乾爽，富彈性，即可出爐，或用牙籤插入蛋糕中，取出牙籤，沒蛋糕糊沾黏，謂之熟透。（时间与温度都只供参考） 8、出爐后將模具在桌面摔兩下，脫模，將四周的油紙撕開，無需倒扣，待涼后即可切片享用，或冰箱冷藏，口感更佳。 备注： ❤ 雞蛋份量我用…
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鲜橙棉花蛋糕
份量~6寸活底模（外层以锡纸包好，以防进水） A： ♦玉米油 40g ♦低筋面粉/特幼面粉 50g（过筛） B： ♦蛋黄 3个 ♦全蛋 1个（净秤50g-55g） ♦鲜橙汁 50g ♦橙皮削 1粒橙的份量 ♦盐 1小匙 C： ♦蛋白 3个 ♦幼糖 40g 1. 将材料B拌均备用。 2. 将材料A的玉米油加热至看到纹路后离火，倒入低筋面粉拌至光滑的烫面糊，待微凉后把材料B分次边倒入边拌至顺滑。 3. 将材料C的幼糖分3次加入蛋白打至湿性发泡，取1/3的蛋白霜拌入蛋黄糊里，再倒回剩余的蛋白霜里翻拌均匀。 4. 倒入模后轻敲以震出气泡，放入已预热烤箱最底层，以水浴法上火120度烤10分钟，然后转上下火130度烤70分钟。（时间与温度都只供参考） 5. 烤完后把烤箱门开个小缝，呆个10分钟才把蛋糕取出。无须倒扣，蛋糕冷却后会稍微离模，轻轻往底部一推即可脱模。
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丈夫每周都说有同学聚会 我发现是假的，得知真相后我。。。
我和丈夫阿星的认识其实很简单，当时我们都是同一个单位的同事。有一次，我失恋了，前男友劈腿被我抓到，结果他跟我分手了。那晚上我心情很差，一个人跑到酒吧喝酒，喝醉了一个人在回单位宿舍的路上，碰到了几个臭流氓对我动手动脚。 结果正好被下夜班的阿星看到了 ，他见义勇为冲了上去救了我，当然，在与流氓搏斗的过程中，他受伤了，手臂出血了。他没顾得上自己的伤势，亲自将我送回宿舍，才自己一个人跑去医院缝了几针。后来我才知道，阿星是一个脾气非常好的男人，从来没有打过架，为了我，他竟然敢上去与几个流氓周旋，是的，他感动了我。 这么好的男人，我当然不会错过，不久之后， 我们相恋了。相恋不到两个月，我们就结婚了。结婚以后，阿星真的是个好男人，不仅工资本都交给了我，而且家务活全部不要我沾手，他自己一个人搞定，闺蜜们都说我嫁了个好男人，我非常自豪。 从上个月开始，我发现丈夫每周要出去2天，说是同学聚会。回来的时候特别累，一倒在床上就睡着，女人的敏感让我对他的行踪有怀疑。我问他在哪里聚会，可他就是转换话题。我问他的同学，结果初中或者高中的同学都说没有聚会这件事。看来丈夫是对我撒谎了。 这次，他出去2天了，根据以往的情况，他应该下午回到。我决定对他兴师问罪。果然下午6点多，阿礼回来了，浑身汗臭味，他整个人显得很疲惫。还没等我开口，他已经倒出了真相：“我知道你找人调查过我，是的，我根本没有参加什么同学聚会，那是骗你的借口。其实我是去了帮你养父母做农活了。 现在庄稼正丰收，你的养父母请不到工人，只能自己老两口去干活，上次我有个朋友看到他们这么艰难在劳作，将信息传递给了我。我决定每周末的两天去帮他们。” 我明白了，因为我是个弃儿，从小到大都在贫穷的养父母家生活，但我对他们不是很好，我不喜欢他们，丈夫知道我接纳不了他们，结果他决定瞒着我自己去帮忙，为的就是融洽我和养父母之间的误会。得知丈夫这么辛苦，我哭了：“以后有任何事都要告诉我，好吗？你看你的身体都累坏了。 这样吧，明天我跟你一块回去看我的养父母好吧，以后我也回去帮忙。”看到我的转变，本已累坏的丈夫开心地笑了。 作者：头条号 / 情感小屋 链接：http://toutiao.com/a6301248096115687681/ 来源：头条号