香焖酸辣芥菜

A :
♦  小芥菜3-4棵
♦  烧肉/烧猪脚

B :
♦  大蒜头(整粒)1-2个
♦  阿参皮数片+辣椒干4-5条随意(泡水)
♦  蕃茄2粒(切块)
♦  香茅1-2支(打扁)
♦  阿参水(如不够酸度才放)

调味 :
♦  生抽
♦  味粉少许

1.  下油炒香烧肉或烧猪脚(先过一过烧水烫过),下芥菜炒一炒。

2.  之后,倒进一个焖锅,放进全部材料B,下调味焖煮至大约1-2小时之间(自己撑控),使之入味,菜叶至你要的软度便可熄火了!