桂花蛋

♦  萝卜丝
♦  黑木耳丝
♦  青葱丝
♦  香菇丝
♦  洋葱一粒切颗粒
♦  火腿切颗粒
♦  冬粉少许剪短
♦  鸡蛋四颗打撒

调味料 ：
♦  温水两汤匙
♦  胡椒粉少许
♦  酱清少许
♦  花调酒一汤匙

1.  把洋葱粒爆香加入火腿炒香后再加入萝卜丝炒香。

2.  陆续加入香菇和黑木耳一起炒香后加入冬粉和温水，酱清，胡椒粉炒均匀后。

3.  这时倒入打散的蛋快速一直炒至蛋花凝固加入青葱丝，淋上花调酒就可以撑进碗里，反盖在碟子就可以享用了。