马玲薯饼

♦  马玲薯 450 克
♦  木薯粉 /生粉 4 汤匙
♦  盐 1/2 茶匙
♦  胡椒粉 适量

1）把马玲薯清洗干淨，去皮，切成薄片，用大火蒸10分钟至熟，压成泥状备用。

2）待涼，加入木薯粉和调味料搅拌均匀。

3）然后按压成圆饼状，以中火煎至兩面金黄色即可。

4）食用时，配搭黄瓜和辣酱。