谷香紫薯球

♦   紫色番薯300g
♦   花生碎适量
♦   五谷粉2汤匙
♦   椰丝适量（拌上适量的盐蒸数分钟）

1.   将番薯去皮，切片，蒸熟压成泥。
2.   番薯泥趁热倒入五谷粉，充分拌匀备用。
3.   将花生碎裹入番薯泥里，再搓成小球状，最后沾上椰丝即可食用。