咕噜肉

♦  三层肉切块，盐，耗油，胡椒粉掩两三个小时后沾粉炸至金黄色备用

配料：
♦  蒜茸少许
♦  番茄切块
♦  黄瓜切块
♦  洋葱切块（如果有灯笼椒和黄梨也可以加入）个人喜好

酱料 ：
♦  辣椒酱一大匙
♦  番茄酱三大匙
♦  糖一大匙
♦  盐一小匙
♦  水半小碗
♦  半匙醋（可加或不加）

1.  —少许油把蒜茸爆香后加入所有的配角炒香后，倒入所有酱料煮至滚浓(试味)就可以加入已炸好的肉拌均匀就可以享用了。