虎皮蛋肉包子

包皮 :
♦  600g面粉
♦  10g即溶酵母
♦  10g发粉
♦  130g糖
♦  50g白油
♦  320g水

馅料 :
♦  500g肉碎
♦  马蹄，姜各适量，切碎
♦  熟虎皮蛋适量

调料 :
♦  生抽，蚝油，麻油各3汤匙
♦  甜酱油，玉米粉各4汤匙

1.  全部馅料搅拌至起胶，收入冰箱3-4小时。

2.  将包皮材料全部揉至光滑，分成60g一粒，包入馅料，放入一粒虎皮蛋收口。

3.  休面30分钟，以大火蒸15分钟即可。