♦ 米 1杯
♦ 食水 大约3000ml
♦ 瘦肉《梅肉》350g
♦ 皮蛋 2粒
♦ 咸蛋 1-2粒
♦ 麻油 1匙
♦ 胡椒粉 适量
♦ 盐巴 适量
♦ 葱《切粒》 1颗
1. 瘦肉切片加入麻油，胡椒粉，盐巴，腌製，待用。
2. 将米洗净加入食水放进‘熄火再煮煲’《打开盖子》大火煲10分鐘然后把盖盖起来待1小时。
3. 1小时候打开盖子开中火加入腌製好的肉煮滚，熄火把盖盖起来半小时即可享用《如果喜欢吃软一点的粥就待多半小时》
4. 如果想吃一点才吃，可以把‘熄火再煮煲’锁起来保温。
5. 到了下午粥底还是温温的~
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