金瓜＆蕃薯蛋

♦  金瓜半边(去皮切片蒸熟）
♦  蕃薯两条(水煮熟后去皮）
♦  糯米粉120 g
♦  面粉50 g
♦  水份适量
♦  糖适量（我放四汤匙）

1.  将蕃薯按扁后加入糯米粉和少许水搅拌均匀。

2.  加入金瓜搅拌均匀后，再加入面粉和糖一起搅拌均匀。

3.  做成一粒粒球，放入锅中用中火炸至金黄色就可以受用。

4.  非常有 QQ 的口感。