姜丝肉碎蛋

♦  一碗肉碎(放盐,胡椒粉和一汤匙粟粉tepung jagung 去掩30分钟) ♦  五粒鸡蛋 ♦  姜丝一小碗 调味品: ♦  麻油两汤匙 ♦  醬油王三汤匙 ♦  鱼露少许 1.  烧热锅加入三汤匙的油,热了倒肉碎下去炒熟(不要炒至干掉,才有口感)。 2.  鸡蛋拿来搅拌均匀(不 必放调味料),倒下去像煎蛋这样,熟了拿起。 3.  加入两汤匙的麻油,倒进姜丝炒香,再加入一碗水。滾开了加入调味料,再打入粟粉就可上菜。