A :
♦ A鸡蛋 4粒
♦ 水 250ml
♦ 胡椒粉 少许
♦ 盐 1搽匙
♦ 食油 1茶匙
B :
♦ 葱头仔 5粒切片
♦ 油 3汤匙
♦ 生抽
铺料 ：
♦ 青葱粒
♦ 薄荷叶
1. 将材料A搅拌均匀，隔筛入碗中！
2. 将表面泡泡取走！
3. 预先热滾水，将蛋夜放入，盖上锅盖，开小火蒸10分钟，取出！
4. 热锅，将材料B放入油爆香葱头仔，淋上水蒸蛋上，倒入少许生抽和铺上薄荷叶/青葱粒即可！
1. 如何看蛋液熟透，可以用牙签试插入！
2. 鸡蛋忌糖精，同食中毒/死亡！(网上医谱记载)
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