蒜蓉豆豉姜汁蒸排骨

♦  排骨
♦  蒜蓉
♦  姜汁少许
♦  辣椒蓉
♦  豆豉

掩排骨调味料：
♦  酱油
♦  麻油
♦  少许盐
♦  花雕酒
♦  少许水

1）把所有材料和掩排骨调味料加在一起，掩饰三或四小时。

2）煮热一锅水，把掩饰好的排骨隔水用大火蒸之十分鐘即可。