薄荷巧克力冰皮月饼

份量：60g~8粒

冰皮料： ♦ 糕粉 80g♦ 糖粉 60g
♦ 白油 25g
♦ 冷水 90g
♦ 薄荷香精 数滴
♦ 色素 数滴（我用apple green）
♦ 糕粉 适量

馅料：
♦ 莲蓉馅 190g
♦ Oreo饼碎 50g

1）将馅料拌匀，分成每份30g共8份，搓圆备用。

2）将所有冰皮料拌匀，分出每份30g共8份。

3）将冰皮压扁，包上馅料后搓圆，拍上少许的糕粉，放入月饼模后按出形状。

4）密封冷藏片刻后即可享用。