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  • 班兰糯米糍

    份量:大约22粒 皮料~ ♦  350g 糯米粉 ♦  50g 木薯粉 ♦  1汤匙半 食油 ♦  80g 幼糖 ♦  班兰水- 500ml 清水加入6片班兰叶打成汁后过滤备用 馅料~ ♦  250g 花生粒- 炒香,待冷后稍微搅碎 ♦  30g 芝麻- 炒香,待冷后稍微搅碎 ♦  60g 幼糖 ♥  全部混合均匀即可 沾粉 : ♦  170g粘米粉,用小火炒至熟,待冷备用 1)将所有皮料材料用打蛋器拌匀后过筛,倒入已涂抹上油的蒸盆内,用中火蒸大概30分钟至熟。 2)取出后用橡皮刮刀搅至光滑,待微凉后装入塑胶袋里再用手搓揉至有弹性。 3)戴上塑胶手套捏出一小块糯米糍,量出大概42g一粒,放入沾粉中。 4)脱下手套双手沾上粉,把粉团边转边拉开(尽量拉成圆形会比较容易包入馅料与封口),将每份皮料包入馅料做成圆球形,再沾上粉放入小纸杯中即可。 ♦  班兰水过滤后只剩下大概450ml而已,不用刻意加水至500ml。 ♦  花生粒与芝麻稍微搅碎即可,保留一些小颗粒口感会更好。 ♦  刚开始包入馅料时皮料是微热的,到最后冷了都一样很容易封口,不受影响。 ♦  粉团拉开用铁匙放入馅料微压后,我用右手封口;同时左手把馅料再微压进去,有空位时再加入馅料至饱满。 ♦  这食谱做好放入Tupperware室温收藏到隔天依然很软,而且班兰味会更香。

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  • 蜂蜜柠檬

    一口气制作了两款蜂蜜柠檬,一个是青柠+白蜜糖,另一个是柠檬+黑蜜糖。自己喝或送给人家都一样是很好的用意,既环保又健康。赶快来动手自制一罐试试看。 ♦  1 个干净的玻璃罐 ♦  2 粒柠檬和适量的蜜糖 1)先把柠檬用盐搓揉洗干净晾干/抹干水。 2)柠檬切片排进玻璃罐,一层柠檬一层蜜糖,重复一层柠檬一层蜜糖直到玻璃罐8分满就可以了。 3)放进冰箱里,等上3天之后就可以慢慢享用泡蜂蜜柠檬水喝了。 ♥  要把蜜糖掩盖过柠檬哦!

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  • 奶奶把辛苦卖鸡蛋的钱拿去给孙子买新衣,没想到媳妇居然「这样对她」!太过分了!

    有一家四口,分别是70多岁的奶奶、爸爸妈妈和6岁的小孙子翔翔,奶奶平时在路边摆摊卖鸡蛋,每只鸡蛋5毛钱的成本,奶奶卖1元一只,爸爸妈妈是工薪一族,孙子刚好上小学一年级。 一天放学后,听见孙子回来的开门声,奶奶从厨房跑进房间,嘴巴嚷嚷说:“孙儿,过来,奶奶给你买了好东西!”孩子跑过去一看,奶奶笑咪咪地拿出了一套新衣服,“你看,奶奶给你买的新衣服,下週六是你的生日,上面有你最喜欢的熊大熊二!”孩子高兴地试穿,再也不捨得脱下来。 晚上爸爸妈妈回家,妈妈一看脸色变了,因為老人给孩子买的是劣质衣服,不仅粗糙还掉线,还有一股刺鼻的气味,但她没吭声。饭后孩子洗澡,妈妈说:“翔翔,这衣服脱下来,家裡还有很多衣服,这套衣服先收起来吧。”老人家听见后没吭声。 半夜,全家人都睡著了,老人偷偷地摸起来,藉著门外微弱的楼灯,轻轻地打开门,解开了门外的垃圾袋翻找,没一会翻出自己白天买给孙儿的那套衣服,原来被儿媳妇嫌弃质量差的衣服竟然被偷偷地丢到了垃圾袋,老人擦了擦泪,抖了抖身上的衣服,躡手躡脚地进了屋……这一幕被半夜醒来的儿子即翔翔的爸爸无意看见了,翔翔爸眼睛灌满泪水。 第二天刚好是週六,妈妈约人喝茶去了,奶奶也出门摆地摊,爸爸叫醒了儿子,跟孩子说:“儿子,我们今天来进行一次社会实践好不好?”儿子点头,“我们今天观察奶奶卖鸡蛋如何?”儿子又点头。两人跟随老人到了街市,偷偷闪进了旁边的奶茶店,隔著玻璃窗观察奶奶。 大概因為奶奶只是摆地摊,没有正规店铺,所以光顾的人不多,大多数都是小区认识的邻居在购买,一个早上过去了,奶奶大概只卖出30个鸡蛋,临近中午,买菜的人渐渐少了。奶奶收拾了东西,没像平时一样径直回家,而是跑到了旁边不远的童装店,两父子偷偷跟随。 老人进了童装店后,从随身的塑胶袋掏出了前一天给孙儿买的那套衣服,跟老闆娘说要退掉,老闆娘一看说:“不能退了,上面都沾满了脏污,而且标籤也摘了……”“那我洗乾净可以退吗?”“也不行!”老人鼻子一酸,眼泪都掉下来了,“你就行行好,这衣服的钱得我卖两天鸡蛋才能赚来的……买了这麼贵,我还以為孩子他妈会满意……”老人哽咽著,再也说不下去了。“我如果答应你退,那我就亏了,大妈,别看我是开店的,我赚的也是辛苦钱……” 眼看著不能退,老人坐在地上痛哭起来,头上花白的头髮与瘦弱的身躯微微颤抖尤其显眼,引无数人驻足观看。“大妈,你走吧,别人还以為我欺负你呢!”老闆娘要赶老人走。 “儿子,去把衣服穿起来……”六岁的孩子心领神会,两父子走到老人跟前,孩子二话不说,脱掉身上的衣服,将奶奶手上的脏衣服套在身上,“奶奶,这衣服别退了,我很喜欢!”。爸爸将奶奶扶起来,还将老人卖鸡蛋的家当背在身上,“妈,你以后别卖鸡蛋了,你后辈子的鸡蛋都被我买了。”扶著蹣跚的奶奶,孙子在左,儿子在右,一家三口回家了…… 家庭的幸福,不在於穿名牌衣服或者有多少钱,而是家庭成员之间相互理解相互宽容,家人与家人之间流淌著爱,这就是幸福。為了小小的衣服伤了老人的心,年幼的孩子从妈妈身上不仅学会了欺骗,而且也学会了不孝顺。孝顺老人,从父母做起! 本文撷取自网络。

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  • 瓦煲咸湿鸡

    ♦  鸡腿肉两支 ♦  炸葱头适量 调料: ♦  盐适量 ♦  麻油适量 1.  将肉洗净沥干水,把盐涂匀整支肉面上放入冰箱腌至两小时。 2.  将肉取出把麻油涂匀整支肉面上上后放入瓦煲里,送入已煮滚的热水锅里大火蒸25分钟最后撒上炸葱头即可。 ♦  Ps:无需加入任何水份,就原本的鸡汁鲜甜味喔!

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  • 黄梨饭

    ♦  a)  白饭2碗(隔夜饭较好)弄散 ♦  b)  小虾10只去壳去肠,背部划一刀 ♦  c)  红萝卜1/2颗去皮切丁 ♦  d)  洋葱小的1个切丁 ♦  e)  蒜头2瓣剁碎 ♦  f)  姜4片剁碎 ♦  g)  辣椒1支切圈 ♦  h)  鸡蛋2 个打散 ♦  i)黄梨1/4个切片 配料 : ♦  葡萄干、腰豆、肉松 调味料: ♦  咖喱粉1茶匙 ♦  黄姜粉1茶匙 ♦  盐、糖各1/2茶匙 ♦  胡椒粉少许 ♦  鱼露/生抽1茶匙 1)热镬放入适量的油将b)炒至8分熟盛起沥油。 2)倒入 h)用镬铲不停绕圈将蛋炒碎盛起。 3))放入d)炒香 + c)炒至颜色转淡(释出胡萝卜素) + e)、f)、g)炒香 + a)中火炒至干爽 + 1)、2)、i)炒匀。 4)放入调味料炒匀盛盘…

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  • Chocolate Tart

    份量:大约30粒(5cm模) 塔皮: ♦  糖粉45g ♦  普通面粉210g (过筛) ♦  全蛋30g ♦  牛油100g(室温软化) 馅料: ♦  黑巧克力 300g(切成小块~我用Beryl’s Compound Chocolate) ♦  动物性鲜奶油 100g 装饰用: ♥  彩色糖粒 适量 1)把所有材料用电动搅拌机慢速拌匀成团,然后分成每粒面团约12g。 2)把面团放入模型中间,用拇指由里到外慢慢捏出去至覆盖整个模型边缘。 3)放入已预热烤箱以150度烤约25分钟,待凉些即可倒扣取出。(时间与温度都只供参考,烤到皮带点黄即可) 4)黑巧克力和动物性鲜奶油隔水煮溶后离火待凉。 5)冷藏至可以挤花的硬度就取出挤花,再撒上彩色糖粒即可。

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  • 风水只养积德人 看过后明白了!

    封二七岁失去了父母,好在他的身体素质好,寒风吹著也不咳嗽,暴雨淋了也不感冒,到山上捡柴找野货,竟然也长成了身强力壮的小伙子。要说这个封二,除了穷,还真没得挑,长的膀大腰圆,一口气挑个二三百斤的柴就跟玩儿一样,最主要的是心眼好,村子里一些孤寡老人的水和柴他全包了;自己虽然穷,但是人仗义,辛辛苦苦用野货换来的钱也经常周济那些老人。 「封二是好人啊;好人应该有好报的。」村子里的老人们都夸他。 还真上村子里的老人给说著了,封二穷,娶不上媳妇;可巧的是在去集市卖柴回家的路上遇到一个要饭的姑娘被几个混混欺负,他看不过去,上去拨拉了几下子,把那几个混混给打跑了。一问,才知道,这个姑娘还有个病重的爹,两天没有吃东西了,在一个破庙里躺著。封二心好,随著姑娘又返回集市上,买了一堆馒头还有一隻烧鸡,让姑娘给她爹送回去;又掏出了仅剩下的一点钱,让姑娘给她爹看病。姑娘磕了一个头,流著眼泪走了。 封二再次去卖柴,回家的路上,被姑娘截住了,姑娘的头上带了朵白花。姑娘哭著说:爹死了;用封二给的钱买了张破席子把尸体卷了还在庙里呢;自己没有办法,又来求封二,说自己也没有地方去,求封二收留她。封二也没有细想,反正人家需要帮助,自己帮忙是应该的,再说,一个姑娘,在外面要饭,再让那些混混给欺负了怎麼办? 於是封二就用卖柴的钱买了口薄棺材,把姑娘的爹简单的葬了。把姑娘领回家。村子里的老人们见了,高兴,这不是天上掉下来的好事吗?於是一撮合,姑娘就成了封二的媳妇。 这个姑娘心地和封二一样,善良,乐於助人,又把那些老人们的缝缝补补的活给揽过来,让村子里的人讚不绝口,说封二好人好报,捡了这麼个好媳妇。结婚后,封二上山打野物,媳妇在家做饭,闲了,绣花,纺布,封二再拿到集市上卖,日子竟然过得红火起来。那时候,村子里的人教育孩子都拿封二做榜样:看见没?这人就得学好,学好老天都照顾,看人家封二穷,可是老天送给人家一个好媳妇! 要说也是,好人好报;可是封二结婚后一直没有子嗣,找了好多医生看过,什麼偏方秘方的都用过,没有一点跡象。封二和媳妇也不抱怨,自己没有孩子,把别人的孩子当自己的孩子待,上学没有钱了,主动送上去;哪个孩子生病了,也买点东西去看。转眼间,两个人四十多岁了,仍是无儿无女。 一天,村子来了个风水先生,大家攛掇著封二找他看看,是不是风水有问题,封二到觉得没有什麼,但是媳妇坐不住了,家里日子越来越好,可是膝下无儿无女,就是觉得生活没有意思,於是把风水先生领到封二家的坟地。风水先生到那里一看,二话没说,扭头就走。 「怎麼回事先生您倒是说句话啊?」封二的媳妇著急了。「是啊,先生,您看,请您来了,多少也给指点指点啊。」村子里的人也说。 先生叹了口气,说:「那好,我也就不客气了;说多了本家也不用不爱听。这坟地该有些年号了吧?」封二摇头:「我也不知道什麼时候有的这个坟地。」「是有些年头了,应该不下二百年了。」村子里的一个老人说。 「是啊;按说开始的时候,坟地的风水不错,你们看,祖先的坟头在河床上面的平台上,那可是稳稳当当的好风水啊,门庭兴旺,忠厚传家;可是到第三代上,这个坟已经到了平台的下面,这个时候就应该改坟地了,否则,隻能世代单传;到这个最近的一辈上,坟都埋到河床上了,这是个绝地啊,没有办法,没有办法!无儿无女,命定孤独!」 「先生,您帮帮我们吧;要不,您看,我们改个坟地?」封二的媳妇著急了。 「哎,若是能改,我早就叫你们改了,现在不能改了!如果我看地没错,这坟里的人过世至少二十年了!再改会惊动先人了!更何况,这片坟地少说也有一百个坟头,要改,都得改啊,不然,祖先不答应,会降大祸!」 「先生说的不错;封家原本是个大家,到封二的老太爷那代,就世代单传了;封二和他媳妇行善积德,是个好人,你就帮帮他们吧。」老人也帮著求那个风水先生。风水先生摇摇头:「那就看老天吧!我无能為力了!不过,你们最好别抱这个念头,除非哪天这个河给添平了,这个坟地啊,风水可就来了!」 封二的媳妇回到家,长吁短叹。封二倒没有往心裡去,该砍柴砍柴,该上集上集,他倒想开了,命里註定,何必多想!既然註定没有子嗣,封二把积蓄的钱掏了出来,开始修路,修一条从村里通向山上的路,路修好了,能走车了,人们砍柴方便了,不用往山下背,老人、妇女也都能上山上去砍柴了。 在路修好的第二年夏天,下了一场罕见的暴雨,一直下了三天三夜。暴雨过后不久,封二的媳妇竟然怀孕了!封二高兴的满街跑,老来得子,是何等的喜悦!他早把那个说他必绝后代的断语给扔掉了。 那个风水先生听到封二的媳妇怀孕的消息后,赶到封家的坟地一看,原来那场暴雨从山上冲下来的泥沙把河床给垫高了一米多。风水先生长叹:千年不遇!千年不遇!天意啊,天意!看来,人,除了积阴德,阳德也得积啊! 封二的孩子自小聪明伶俐,虽然父母百般溺爱,但是从来不恃宠而骄;读起书来,心无旁騖,十八岁的时候中了举人,后来又回到县里当了县令。膝下三儿两女,自此,封家的门庭又兴旺了起来。 封二和他媳妇,活了九十多岁,都无疾而终。 文章来源: 网络

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  • 老翁不舍亡妻孤单 五年来每天去墓前相伴

    老翁天天到妻子墓前陪伴。图翻摄自《扬子晚报》 「我自己在家闷得慌,来这裡,心裡就踏实多了,到这裡,我就觉得老伴从未离开。」徐州88岁朱士华每天踩著三轮车从城裡来到郊区,来回12公里,车上摆著沿途摘採的松枝,他小心取下栽在墓园旁边,随后独自坐在搭建好的棚子下,点著一根菸,对著老伴说说话,这是他五年来天天必做的事。 据《扬子晚报》报导,原来这名「痴心」老翁从小就跟著父亲逃荒,当时家裡穷,才会到了中年还未娶妻,直到有一天遇见女子顾时荣,都来自同个家乡,不幸的是她丈夫早逝,剩下她和两个孩子。朱老翁和对方惺惺相惜,从来不吵架,把小孩视如己出,很快地就生活在一起。 邻居说这对「半路夫妻」日子过得艰辛,感情却好得不得了。儿子朱韶生回忆当年,生活十分窘迫,父亲為了家计去工地看守建筑材料,和母亲开饺子馆,后来还去捡回收,2009年母亲从三轮车摔下,因伤患病,在床上躺了一年,父亲就像哄小孩一样给妈喂饭、擦身洗澡,从不假他人之手。 可惜,母亲还是走了,朱韶生说:「母亲刚过世的那段时间,父亲伤心欲绝,在母亲墓前搭了个小棚,晚上非要住在那裡,怎麼也劝不听。」接著还说,那段日子,父亲彷彿觉得天塌了,天天哭日渐消瘦,让儿女们看得很心疼,或许也因為老伴去世打击,朱士华从原本热情的模样,变得沉默寡言。 「她不嫌我穷,她说她愿意跟著我,我很感动。」老翁想起当年和妻子相识的场景,又一次泪流满面。自从妻子死后,朱姓老翁天天清晨五点骑著三轮车出发,带上一天的口粮,天黑才回家,谈起守墓,老翁认為这样就感觉老伴还在身边一样,也可以让自己心情好点。 守墓五年的事蹟在网路上传开,不少网友被这段「不离不弃、生死相依」的故事感动,忍不住留下泪水,甚至感嘆地说「看到了吗,这才是真爱!」 文章来源: 网络

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  • 西瓜糕

    A : ♦  700ml水 B : ♦  白糖适量 ♦  菜燕精一包拌匀 C : ♦  200ml浓椰浆 ♦  一包nona原味绿豆粉拌匀 D : ♦  少许凉粉切碎 ♦  红和青色素少许。 1.  材料A水煮沸后加入B料煮至菜燕融化。 2.  放入C料煮至浓稠。 3.  倒进深的大碗里,把切碎的凉粉加几滴红色素调匀。倒进西瓜糕中间位置用筷子在半中心拌匀。千万不能让筷子动到碗底部,当西瓜肉。 4.  等冷了放进冰箱至硬,倒扣出西瓜糕。在白色底部涂上青色素当西瓜皮。 5.  把西瓜糕切开,样子就会和真的西瓜一样了。 想知道更多 :https://m.facebook.com/groups/261139334053153?refid=27

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  • 肉酱

    ♦  香菇(浸软、洗净、切丝) 5朵 ♦  黑木耳(浸软、、洗净、切丝) 3朵 ♦  猪肉碎(腌制、备用) 200克 ♦  虾米(浸软、洗净、切碎) 50克 ♦  水 2碗 ♦  蒜蓉 1汤匙 ♦  小红葱(去皮、切碎) 3粒 腌料: ♦  胡椒粉 适量 ♦  麻油 1 茶匙 ♦  酱油 1汤匙 ♦  粟粉 适量 调味料:(大概) ♦  蚝油 1汤匙 ♦  酱油 少许 ♦  糖 1茶匙 ♦  胡椒粉 少许 ♦  黑酱油 适量 1.  起锅热油,爆香蒜蓉、虾米和小红葱。 2.  加入肉碎和其他材料,炒均匀。…

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