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Watermelon Huat Kueh (Natural Color)
A: ♦ 55g 细糖 ♦ 100ml 牛奶／豆奶 ♦ 20g 植物油 ♦ 80g 低粉 ♦ 25g 全麦面粉 ♦ 20g 沾米粉 ♦ 1.5 tsp 发粉 B: ♦ 2 tsp 红曲粉 ♦ 0.5-1 tbsp 烤香黑芝麻 C: ♦ 1 tsp 绿茶粉 1. 把A 所有材料混合拌匀即可。 2. 取 １－１．５ 大匙放入小碗，备用。 3. 剩余的面糊加入B拌匀。 4. 红曲面糊倒入纸杯7分满，再加入0.5大匙的原味面糊。 5. 剩余的原味面糊再加入C 拌匀后，再倒入纸杯，铺满整个杯子。 6. 全部倒完后，在面糊上画X。 7。电蒸锅蒸12-15分钟（过程不可开盖）。 http://llcbakeriesrecipe.blogspot.my/
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椰奶车打蛋糕卷
♦ 3 A 蛋黄低粉 55g有机椰奶粉 15g ♦ 牛奶 50ml + 2片 cheddar slice cheese , 煮融化 ♦ 粟米油 40ml ♦ 3 A 蛋白 ♦ 细糖 45g Optional: ♦ Red yeast powder 1 tsp 夹馅: (mix well) ♦ icing sugar 50克 ♦ Milo powder 20g ♦ water 10ml 1. 蛋黄搅拌均匀，加入油和牛奶车打拌匀。 2. 再加入低粉&椰奶粉拌匀。备用。 3. 蛋白分三次加入糖打至反扣时不流动/湿性发泡 (拉起時向下彎一小沟)。 4.…
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Durian Yam Crepe
Ingredient Crêpe: ♦ 80g All Purpose flour ♦ 1 Eggs ♦ 1/2 teaspoon salt ♦ 1 teaspoon apito yam paste ♦ 130ml milk ♦ 25g butter, melted ♦ Durian Fillings: ♦ Pauls thickened Cream 170g ♦ 15g caster sugar ♦ 5-8 D101 Durians Method: 1. 把全部crepe 材料混合并搅拌均匀。 2. 过滤并静置1小时。 3. 取一24cm不粘平底锅烧热，搽少许牛油或粟米油 4. 用勺子舀取面糊，以最快的速度轻轻摆动平底锅，让面糊可以薄薄地布满一个圈，用中小火慢慢煎再翻面，一片片煎至面糊完为止 5. 待crepe…
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芋头蛋糕卷
♦ 3 A 蛋黄 ♦ 低粉 50g ♦ 牛奶 30ml ♦ 粟米油 40ml ♦ Apito yam paste 1.5-2 tsp ♦ 3 A 蛋白 ♦ 细糖 45g 夹馅: (mix well) ♦ icing sugar 65克 ♦ water 10ml ♦ butter 20g 1. 牛奶和apito yam拌匀备用。 2 . 蛋黄搅拌均匀，加入油和牛奶拌匀. 3. 再加入低粉拌匀。备用 4 . 蛋白分三次加入糖打至反扣时不流动/湿性发泡 (拉起時向下彎一小沟) 5 .…