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蜜汁义烧鸡翅
♦ 鸡中翅 14只 腌料： ♦ 李锦记蜜汁叉烧酱 3 tbsp ♦ 生抽 1tbsp ♦ 蒜粉 1 tsp ♦ 花雕酒 1 tsp ♦ 蜜糖 适量 1. 鸡翅洗净沥干水 和腌料一同腌制5小时或以上（隔夜为佳）。 2. 把腌制好的鸡翅排放好在铺上锡纸的烤盘上。 3. 以200度烤20分钟至熟便可。 ♥ 烤的期间每隔五分钟刷上剩余的腌料汁。 ♥ 最后烤好前的五分钟刷上蜜糖可让鸡翅色泽光亮诱人。 想知道更多 ：http://qr.net/wszE
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南乳香汁虾
♦ 中虾 500g ♦ 生粉 1湯匙 ♦ 姜片 10克 调味料 : ♦ 南乳 1块(约1湯匙)压烂 ♦ 生油 30克 ♦ 酒 1茶匙 ♦ 糖 1汤匙 ♦ 清水 125ml 1) 虾洗净，剪去头部刺手的部分，然后再背部剪开，取出黑肠，抹干水分后拌上生粉。 2) 烧热油锅，下虾炸至八成熟捞起沥干油分。 3) 再用少许油爆香姜片，下所有调味料煮滚，再放下虾捞匀既可。
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当归黄酒鸡
当归黄酒鸡是晋中平川民间流传很久的保健食品。有补血、补五脏、生肌肉、益胃、强筋骨的功效。再加上枸杞红枣桂圆可以滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老，是一道补血补气的美食！ ♦ 菜园鸡1/2 只 ♦ 当归片3片 ♦ 去心红枣10粒 ♦ 杞子适量 ♦ 桂圆8粒 ♦ 姜丝3片 ♦ 黄酒/绍兴酒2汤匙 ♦ 水3汤匙 ♦ 腌制调味 ♦ 盐1/3 茶匙 ♦ 麻油1 茶匙 ♦ 绍兴酒1汤匙 1. 菜园鸡加腌制调味腌制1小时或以上。如果是放进冰箱腌过夜.。必要把腌好的鸡拿出退冷约30分鈡.让鸡肉内部没那么冰冷，蒸时会容易熟。 然后把所有材料放在鸡身，拿去蒸40-45分鐘即可。（煮的时间要看鸡大小,肉的厚度而定）。 2. 蒸出来的汤汁，是精华所在，好好喝，怕肥腻可去鸡皮蒸。…
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咸鱼莲藕煎肉饼
♦ 猪肉碎400克 ♦ 莲藕150g ♦ 鲛鱼咸鱼40克 ♦ 蛋白1隻 ♦ 生粉/粟米分1汤匙 ♦ 鸡粉1茶匙 ♦ 盐1/2茶匙 ♦ 姜蓉适量 ♦ 绍兴酒1茶匙 ♦ 糖1/2茶匙 ♦ 麻油适量 1. 咸鱼切幼粒；莲藕切幼粒。 2. 猪肉碎加入蛋白和调味料，用手挞至起胶。加入咸鱼、莲藕捞匀。 3. 将肉碎搓成小圆饼。 4) 下鑊以慢火煎至金黄色即可。 想知道更多 ：http://qr.net/wszE