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  • 巧克力提拉米苏月饼

    每年都会做的一款月饼,巧克力香的外皮搭配提拉米苏,不会过腻,亲们不妨试下 ^^ 模具~125g: 皮40g ; 馅85g(约12粒) 饼皮: ♦ 普通面粉 220g ♦ 可可粉 30g ♦ 苏打粉 1/2茶匙(baking soda) ♦ 糖浆 150g ♦ 牛油 80g ♦ 硷水 1/2茶匙 ♦ 巧克力浓酱(Chocolate Paste)1茶匙 陷料: ♦ 提拉米苏馅 1020g(口味随个人喜好) ♦ 烤香杏仁粒 50g(我以120度10分钟烤香放凉备用) 1)将陷料量出每份85g,然后加入烤香杏仁粒搓圆备用。 2)将饼皮材料的面粉、可可粉及苏打粉筛入大碗内备用。 3)将糖浆及牛油放入锅里,以小火煮至牛油溶解后熄火待凉,然后加入硷水及巧克力浓酱拌均。 4)将做法3倒入做法2,拌均成团后量出每份40g(未做造型的用保鲜膜盖上),将面团隔着保鲜膜稍微杆扁后包入馅料搓圆,再以月饼模压出花纹后排放上烤盘(我全程都没粘上面粉),重复至做完。 5)将月饼放入预热烤箱,以170度烤至25-30分钟即可(时间与温度都只供参考),待凉后密封收藏,放2-3天回油后即可享用。

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  • 男友不嫌弃我是瘸子,对我呵护有加。无意间听到他和准婆婆的谈话,吓得我。。。

    我是一个独生女,今年24岁,家境比较殷实,父母对我特别宠爱,唯一美中不足的是,我是一个瘸子。 因為小时候不小心从高处摔了下来,把骨头摔断了,但当时没有及时医治,导致现在我的左腿比右腿要短一点,走起路来就会一瘸一拐。 小时候有爸妈的百般宠爱我过得很快乐,可是越长大我越自卑,每次走在路上都会引来别人异样的目光,那种感觉让我特别难受。导致我后面越来越不喜欢出门,每天都宅在家裡。 爸妈在本地开了一家中型的模具厂,生意越来越好,為了扩大规模,从人才市场新招了一批工人。其中有一个模具师傅,名字叫林越,工作非常诚恳,认真,待人热情,深得爸爸的信赖。工作半年后,爸爸就把他提升為主管。 升為主管后,我们接触了几次,每次公司聚餐都会见到他,回到家之后也经常从爸爸嘴裡听到他的名字。 突然有一天爸爸跟我:给你介绍个男朋友怎麼样?我大笑,说:老爸是怕女儿在家啃老吗?爸爸接著问:你觉得林越那个小伙子怎麼样?我在脑中努力回忆他的样子说:我没什麼印象了。爸爸说:爸爸感觉这个年轻人不错,虽然家是农村的,但是做事认真,勤奋。不怕苦。年轻人就应该有他这种精神。 就这样在爸爸的凑合下,我们开始谈恋爱。刚在一起的时候,他对我很好,处处都依著我,有一次我问他:你这样宠著我,是不是跟我爸爸有关係,他很诚实的回答:刚开始的时候是的,但跟你相处下来才发现,其实你蛮可爱的。我问:你会在意我的腿吗?他低下头想了一会说:不会。 半年后,我们感情已经昇华到谈婚论嫁的地步,快过年的时候,爸爸建议我跟他一起回他老家看看他们的父母。去见见未来的公公婆婆。 爸妈帮我準备了很多给未来公婆的礼物。我们一路颠簸终於到了他的家乡。说实话,他的家乡确实很偏远又贫穷。我们坐中巴车到村口,还得走一个小时的路才能到他家。 他的父母刚开始看到我很开心,夸我长得真漂亮,可是当看到我走路一腐一拐的时候,脸色就沉下去了。但嘴裡还是没说什麼。 晚上吃完晚饭,我被安排在西边的一间小卧房裡休息。我刚躺下,却听到墙角有悉悉碎碎的声音,我怕是有老鼠,就打算出去叫林越过来帮我赶出去。 刚走出门就听到隔壁传来他妈妈的声音:你怎麼能找个瘸子做女朋友,村裡人可都会笑话你找了一个残疾人做老婆。林越说:妈,她不是残疾人,只是走路有一点点瘸而已。他妈妈接著说:瘸子就是瘸子,以后跟你走在一起,你有面子啊?我以為林越会帮我反驳几句,谁知道他却说:妈,你不能只看到眼前,要往长远看啊。她虽然腿不方便,但她家境好,又是独生女,以后他们的家业不都是我的吗?有了钱什麼样的女人会没有啊。 我听到这,简直不敢相信自己的耳朵。平时看著诚实的男朋友,心裡居然在打这种算盘。我爸真是看走眼了。 第二天我就不顾他们的挽留独自一个人回了自己家,跟爸妈说了这件事,爸爸感到非常痛心和惋惜。这麼用心栽培他,信任他,他却另有所图。 春节过来,爸爸就把他辞退了,我也跟他分了手,任他百般解释和懺悔。我们已经再也不相信他了。 文章来源 :http://happytify.cc/docNExGRE5zUVNBdTg9/2754

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  • 丈夫不育,婆婆怕她离婚,对她百般讨好,多年以后,她才知道真相…

    她没想到自己会遇到一个那么厉害的婆婆,从结婚就没给过她好脸色,每天恶言恶语。她只有以泪洗面。 别人劝她,你婆婆刀子嘴豆腐心,她是退休没事做,闲的,你生个大胖小子,她抱上孙子,就顾不上跟你呕气了。 结婚几年了,她的肚皮总不见鼓起来。婆婆说话越发难听:养只鸡还会下蛋,娶个媳妇不会生孩子,还不如养一只母鸡。他劝他妈:妈,你这是说什么话,我们是忙事业,暂时不想生。他妈说,都快三十岁了,还忙到什么时候! 其实不是他们不想生,他们很想生个孩子,可是不知为什么,她就是怀不上。一晃过了三十岁,再用忙事业不想生为借口说不过去了。他妈哼一声说:去个大医院查查吧,别是有什么病!他妈没说怀疑谁有病,她知道肯定是怀疑她有病。 她也有些怀疑是自己有病,他身体壮壮的,怎么看也不像有毛病的。 检查结果出人意料,原来是他有病。得知结果的那一刻,她号啕大哭,这些年,她受了多少委屈,她狠命地捶打着他的背:都是你的问题,你妈妈还骂我,什么难听的话她没说过! 他默默流泪,一句话不说。 回到家,她先推开门进去,婆婆说:“怎么哭丧着脸?谁欠你二百块钱了?哟,我明白了,是查出你有病了吧?” 她平时因怀疑不育是她的原因,在婆婆面前有些自卑,婆婆说难听的话,她从不敢回。这时她大声说:“谁有病,你才有病呢!”说完一摔门,就走进卧室去了。 婆婆怔在那里,问随后进门的儿子:这是怎么回事? 他说:“妈,查出来了,是我的原因。” 他妈还不信,要他拿出检查结果看看,他说:“你看也不明白。”他妈说,我找个明白的人看看。他说:“这是什么好事吗?还让别人知道!我撕碎,扔医院的厕所里了。”他妈抽抽噎噎哭起来,说无论花多少钱,都给他治。他说,医生说了,这病全世界都没法治。 然而,他妈妈不甘心,打听到哪里治不育的老中医,就去给他拿药,苦涩的药汁一碗一碗喝下去,她的肚子也不见鼓起来。婆婆终于死心。 她一度想离婚,跟他说。他说什么也不同意,他说,我有这毛病,不会有人愿意嫁我,你怎么忍心舍下我,不如我们领养一个孩子。她跟他是有感情的,真要离,她也有些不舍得,说离婚是气话。   他们领养了一个男孩儿,婆婆很卖力地帮他们看孩子。对她的态度来了个一百八十度大转弯,她每天下班,婆婆都上前嘘寒问暖,她生病,婆婆端茶倒水。慢慢地,她对婆婆的恨意消融了。 儿子很聪明乖巧,一家三口和和睦睦。她有时想,这样也很好,如果丈夫没有患不育症,婆婆肯定还是原先的臭脾气。那样,她将很难选择,离婚,她不舍他,不离,她又受不了婆婆的臭脾气。 一晃多年,儿子上大学了,婆婆也过世。 一天,她收拾柜子,在一个旧文件夹里发现几份泛黄的检查单,她看着看着,脸色就变了,拿着去问他。他说,是,我撒了谎,当时查出是你的问题。 她惊愕,问他为什么要这样。他说,我妈知道你不育,一定会逼我跟你离婚,我不舍得你。 她他:你为什么连我也不告诉? 他说:“你在我妈面前扬眉吐气,是你以为不育的人是我,如果我告诉你真相,你就没底气了,我妈那么聪明的人,会看出破绽的。我喝那一碗又一碗的药汁,就是装作有病的人真的是我。” 原来如此! 她什么话也说不出,扑他怀里,泪如雨下。爱不是说出来的,默默付出的爱更感人! 文章来源 :网络

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  • HERSHEY’S巧克力月饼

    份量:125g的模具~皮40g;内陷85g共9粒 ♦ 普通面粉 165g ♦ HERSHEY’S巧克力酱 165g ♦ 花生油 45g 馅料: ♦ 可随意选择自己喜欢的口味 (巧克力 /黑芝麻/咖啡的都行) ♦ 坚果 适量(我加了烤香的瓜子仁,也可加入杏仁粒) 1)将所有材料拌均混合后盖上保鲜膜,休面30分钟。 2)将馅料加入坚果搓圆成每份85g共9粒,面团分割成每份40g共9份。 3)将馅料包入后印出花纹,排上已铺了油纸的烤盘。 4)放入预热烤箱底层以150度烤至25分钟即可。(时间与温度都只供参考) 备注: *表面无需涂抹蛋液 *成品待两天后回油再品尝会更棒 *担心粘模的亲可以在模具抹上些油再印出(我的不会所以省略了此步骤,也没沾任何的粉哦 ^^)

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  • 蓝花龙眼燕菜月饼

    龙眼内馅:(大概14个内馅–份量视模具而定) ♦ 龙眼水+清水600ml,幼糖20克,燕菜粉3茶匙,班兰叶两片 1) 将全部材料不断的搅拌,以中火煮至沸腾后熄火。 2) 准备小杯子或玛芬烤盘,放入两三颗的龙眼,再把煮好的龙眼燕菜水倒入至7分满,待冷后放进冰箱冷藏至凝固,脱模备用。 蓝花外皮:(大概10个外皮–份量视模具而定) ♦ 蓝花水800ml(适量的蓝花加水煮出蓝色后过滤),幼糖140克(甜度可自调),燕菜粉4茶匙,班兰叶2片 1) 将全部材料不断的搅拌,以中火煮至沸腾后熄火。 2) 先倒一些蓝花燕菜水在模具内,待半凝固后放入龙眼内馅,再把蓝花燕菜水填至满模,待冷后放进冰箱冷藏大概2个小时,即可脱模享用。 倪儿小唠叨: ★龙眼内馅我用300ml的龙眼水(刚好一罐的量)+300ml的清水,而幼糖我放22克,甜度随个人喜好,只是要注意的是龙眼水是带甜的,供大家作参考 ^^ ★蓝花水我用大约140朵的干蓝花加1000ml的水煮出颜色后量出800ml,蓝花份量视个人喜欢的颜色深浅来决定,只供参考。

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  • 丈夫累倒住院,却趁她回家做饭偷跑出院,尾随在后见到的人,让她心疼死了!

    丈夫累倒住院,却趁她回家做饭偷跑出院,尾随在后见到的人,让她心疼死了! 就在中午的时候,丈夫学校裡的同事打来电话,说他上课的时候晕倒了,现在已经被送到了医院。贾娟一听这个消息,二话不说赶紧放下手头的工作去医院看他。 经过医生的检查,他的身子没什麼大问题,之所以晕倒,应该是最近太累了,没休息好,以后多注意休息就行了。 听到这话,贾娟有些心疼丈夫,丈夫带的是一个高中毕业班,每天有处理不完的麻烦事儿,整天心力交瘁的,不累倒才怪。 眼看饭点快到了,贾娟想起好久都没给丈夫做顿饭吃了,於是就让老公躺下好好休息,她回家做饭,然后给他送过来。 贾娟的家离医院不远,十多分鐘就到,她打算去附近的菜市场买上一斤排骨,然后用高压锅燉上一锅汤,送来给丈夫吃。刚走下楼来,却发现手机没带,想来是刚才落在医院裡了,於是就赶紧跑上楼去拿手机。 就在她进入电梯的时候,却发现老公从另一边的电梯急急忙忙走了出来,贾娟刚要叫住他,却发现他的样子鬼鬼祟祟的,好像要去做什麼事,又怕被别人发现。 「有情况!」这个念头浮上心头,贾娟赶紧出了电梯,然后跟在了丈夫身后。 丈夫出医院大门的时候,目光四处看了两眼,见没有什麼情况后,在路边上了辆计程车。贾娟於是也叫了辆计程车,让司机跟上前面的车。 前面的计程车开了十多分鐘,终於在一栋老旧的居民楼下停下了,丈夫给过司机车费,然后四处看了一眼,大步走进了居民楼。 贾娟怕跟丢,也不管车费多少,甩给司机钱后,就跟了上去。 丈夫连爬了五层楼,片刻也没停过,到了5楼,掏出手机打了个电话,然后有人开了门,丈夫赶紧闪了进去,随手把门带上了。 「轰——」 贾娟犹如被雷霆霹靂击中,看这状况,丈夫一定是出轨了,就连自己晕倒住院的时间也不放过,还要来和小三幽会。怪不得,怪不得他会那麼累晕倒…… 贾娟将耳朵支在门上,仔细听裡面说些什麼。 「钱我给你带来了,该报的补习班一定要报,千万不要担心没钱,一切有我在呢……」 听丈夫说话的意思,莫非小三还是个高中生?贾娟不敢多想,肺都快气炸了,伸出双手嘭嘭嘭地就开始捶门,然后大哭起来。 「杨文你个王八蛋,你给我开门,你这个畜生不如的东西,你怎麼对得起我,我又是给你生孩子,又是替你照顾父母的,你居然瞒著我找小三,呜呜呜……」 听到妻子的声音,杨文脸色都白了,短暂的思想斗争之后,还是来开了门,贾娟抹了把眼泪,冲进屋裡就抓那小三。可等看到那小三的时候,贾娟却呆住了。 「静文,怎麼、怎麼是你?你不是去外面打工了吗?」 小三不是别人,正是自己的侄女儿,杨文的亲兄弟杨武的女儿。 杨静文说:「伯娘,我没有去打工,伯伯把我接到了城裡读书,给我租了房子照顾我哩。求求你不要怪他。」贾娟好像明白了些什麼。 杨文杨武两兄弟是村裡几十年来的第一对双胞胎,父母為了两个孩子以后成才,就以「文武」两个字取名,这样杨家就文武双全了。 兄弟二人长相相差不大,人生却大有不同,哥哥杨文考上大学,进城当了老师,弟弟杨武从小顽皮,初中没读完就輟学了,后来娶了媳妇,两个人去外地打工了。 兄弟两人常年不见,感情自然就淡了,几年前回老家给父亲过生日,事情没商量好,妯娌两个吵了一架,使得兄弟两人也有了矛盾。三年前,杨武和老婆从外面回来安排女儿上高中,没想到半路上出了车祸。 弟弟弟媳去世之后,留下了个正要上高中的女儿静文,杨文向老婆提出要带侄女儿来城裡上高中,最好在他教的学校裡,却被老婆一口拒绝了,还说他真的要接侄女儿进城读书,就和他离婚。 杨文想起还在读初中的孩子,怕老婆真的和他离婚,於是和老婆妥协了。但是弟弟杨武只有这麼一个女儿,如果不管她的话,以后肯定只能出门打工,难得有出路。所以他悄悄把侄女儿接到了城裡,给她找了学校,租了房子,让农村的父母帮忙隐瞒这件事。 平日裡工资都是妻子管著,為了给侄女儿挣学费、生活费,他每天在外面的培训班上课,有时候忙到很晚,只说是学校事多。同时做两份工作,还是太累了,他终究还是累晕倒了。侄女儿的数学不太好,他就让侄女儿去报个补习班,老婆回家做饭,他看时间充裕,就来给侄女儿送钱,没想到还是被发现了。 得知事情的真相,贾娟泪水忍不住地往下掉,她当时不让丈夫那麼做,也只是一时想不通而已,后来等她想通了,要让丈夫接侄女进城读书的时候,侄女却出门打工了。她以為侄女一定是恨上她了,於是这件事也就不了了之。 此时一切都清楚了,贾娟狠狠瞪了丈夫一眼,然后拉起侄女儿的手,「静文,跟伯娘回家,以后伯娘供你上大学。」 「老婆,你?」 「你你你,你什麼,赶紧把你培训班的工作辞了。供静文读书家裡有的是钱,我可不想你活活累死。」 听到妻子的话,杨文忍不住开心地笑了。 文章来源 :http://gwrs01.fbs.one/post314916/34

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  • 班兰冰皮月饼

      份量~125克月饼模–皮60克;馅65克(大约8粒) ♦ 澄面粉 35克(Wheat starch) ♦ 低筋面粉/特幼面粉 35克 ♦ 糕粉 130克 (Koh Fun) ♦ 糖粉 135克 ♦ 白油 50克 (Shortening) ♦ 冷的班兰汁 150 克(我打成汁过滤后冷藏一晚再使用) ♦ 内陷:喜欢的口味–分成每份65克(可随意包入烤香后的瓜子仁) ♦ 手粉(糕粉):印花纹时可抹上少许的糕粉防粘 1)先将澄面粉和低筋/特幼面粉蒸5分钟,待冷备用。 2)将所有粉类拌均后过筛,然后加入白油,再慢慢的加入班兰汁搓成有弹性的粉团,放入冰箱冷藏大约30分钟。 3)取出后分成每份60克,包入馅料,再用月饼模印出花纹即可密封冷藏。

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  • 蛋黄酥

    份量~24粒 ♦ 油皮: 高筋面粉105g,低筋面粉105g,糖粉36g,盐2g,猪油75g,温水90g。 ♦ 油酥: 低筋面粉180g,猪油75g。 ♦ 咸蛋黄 24粒: 喷上米酒以190度烤10分钟,出炉后再喷一次待凉备用/或涂上麻油后以中火蒸10分钟,待凉备用 ♦ 红豆馅720g(分成24粒,每粒30g-咸蛋黄也可以用12粒减半做成24粒,包入备用) 油皮 : 1)将高筋面粉,低筋面粉和糖粉过筛,再加入盐和猪油用手指捏均匀。 2)慢慢加入温水,继续用捏的方式搓捏成团(水不要一次过加入+-自己拿捏),静置5分钟。 3)静置好后切割等分共24粒,捏成一粒团就好,不要搓揉。 油酥: 1)将材料全部加入搓成团,静置5分钟(油皮和油酥软度一致)。 2)静置好后切割等分共24粒。 3)将油皮按扁,包上油酥,封口朝上,静置(过程不要搓揉,捏就好)。 4)将包好的油酥皮杆扁(必须轻手,不要杆破),卷起来,封口朝上,再杆扁卷起来,封口捏起来,朝上。 5)用手轻按封口,用杆棍上下左右杆扁,包上咸蛋红豆馅,再慢慢推上封口。 ♦ 表面装饰: 鸡蛋黄 2粒,黑芝麻 少许 做法:将蛋黄打散,涂一层薄薄蛋黄液在包好的蛋黄酥上,把剩下的蛋黄液加一点点酱清(帮助上色),再涂多一次蛋黄液在表面,撒上黑芝麻,放入烤箱底层以160度烤30分钟即可。 × 猪油-肥肉洗净或烫过水,沥干后下锅炸至金黄色,过滤待凉放入冰箱冷藏,凝固了才用,也可以用Ghee无水奶油或Crisco白油来代替

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  • 薄荷巧克力冰皮月饼

    份量:60g~8粒 冰皮料: ♦ 糕粉 80g♦ 糖粉 60g ♦ 白油 25g ♦ 冷水 90g ♦ 薄荷香精 数滴 ♦ 色素 数滴(我用apple green) ♦ 糕粉 适量 馅料: ♦ 莲蓉馅 190g ♦ Oreo饼碎 50g 1)将馅料拌匀,分成每份30g共8份,搓圆备用。 2)将所有冰皮料拌匀,分出每份30g共8份。 3)将冰皮压扁,包上馅料后搓圆,拍上少许的糕粉,放入月饼模后按出形状。 4)密封冷藏片刻后即可享用。

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  • 姐姐才刚怀孕就要和姐夫离婚,当我知道她的孩子的父亲后。。。

    我和老公谈了一年半的恋爱,然后我们就带彼此见了双方的父母,他爸妈非常喜欢我,第一次见面就往我手裡一直塞红包。而我爸妈则对我们俩的事有点不肯定,我妈担心的说,我嫁那麼远,以后有什麼事情回个娘家都麻烦。其实我知道我爸妈都是為了我,所以我跟他们保证,我会过的很幸福。 令我惊讶的是,还没等我再说什麼,老公竟然接话说,如果我爸妈担心我和他结婚之后会受委屈,或者回娘家麻烦,他愿意到我们家这边来发展,并且他爸妈对次没有异议,他们说只要我和老公的日子过的幸福就行。 就这样,老公就跟我回到了南方来发展。很快的,我们就结婚了。结婚之后,我爸妈和公婆都出了一部分的钱,让我和老公买了一套属於自己的两居室。 我和老公结婚半年后,我姐姐也结婚了,她嫁给了一个高干子弟。姐夫人还不错,虽然没我老公高大帅气,但至少也算是风流倜儻。 姐姐结婚差不多三个月后就查出怀孕了,我爸妈还夸讚姐姐说她比我厉害,我结婚都半年多了,肚子一点反应都没有。可是还没高兴几天,姐姐突然哭著跑回了家,她说姐夫打了她,但是她却不肯说姐夫打她的原因。 后来我爸特意约姐夫谈话,没想到姐夫竟然说姐姐肚子裡的孩子不是他的。我爸被姐姐这件事气的都住了院。 我爸出院之后就气的要把姐姐撵出去住,觉得她给他和我妈添堵。后来我看姐姐可怜就收留了她。但是她在我们家住的第二天晚上,她就敲开了我的房门(那几天我老公是上夜班),她哭的像个孩子一样,看到我后就一直哽咽著说她对不起我。 我以為姐姐把家裡的什麼东西弄坏了,然后就劝她别介意。可是姐姐却说不是其他事,而是她肚子裡的孩子的事。然后姐姐就跟我说了事情的真相。她肚子裡的孩子是我老公的。这件事从我和老公刚结婚说起。 有一次我因為出去办事,没在家。我老公下班后回家,姐姐正巧洗完澡穿了我的衣服(平时我和姐姐有严格的约定,不能混穿彼此的衣服),老公知道我和姐姐平时穿的不一样,所以她就把姐姐误当成了我。 而姐姐却也没解释,就从了我老公。之后姐姐才跟老公坦白,老公也是非常的懊悔。可是他们却之后有私下裡在一起过好多次。姐姐说完这番话的时候,我已经泪流满面,我真的想上去扇她两个耳光,但是看著她哭的那委屈的样子,我却下不去手。当晚我就给她叫了的士,把她赶出了我家。 第二天,老公下班回到家,还亲昵的喊我老婆,问我為什麼没去上班。我什麼也没说,直接把我写了一晚上的离婚协议递给他,当他看到离婚协议之后,愣住了。他不可置信的看著我。 我淡淡的说,「你还可以选择做我们家女婿,只是你是我姐姐的,不是我的。你要对得起她肚子裡的孩子!」说完,我起身拿起外套就出了门。 当房门关上的那一刻,我已泪流满面!那天下午,我们就去民政局办理了离婚。房子和存款的一半归我,车子和另外一半的存款给他。第三天,我就收拾了简单的行李,来了广州散心。 并且在这边找到了一份不错的工作。三个月后,我妈给我打电话说我姐一个多月前小產了,我和前夫离婚后,他并没有跟我姐交往,而是灰溜溜的回了他老家。从此,我们再也没有联繫过! 文章来源 :http://happytify.cc/docQlhpcWRwNlRhRVk9/page2

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