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全麦披萨面包
♦ 全麦面包《大》1个 ♦ 火腿4片 ♦ 西兰花适量 ♦ 起司3片 ♦ 盐巴少许 1. 超市買回來的全麥麵包1個。分量足夠一家人吃哦~ 2. 西兰花洗淨切小朵，火腿剁碎~ 3 火腿可以用蛋糕模型盖出你喜欢的模型，麻煩的话直接剁碎就好。 4. 2的步驟做好了免油放进平底锅炒5分钟。待西兰花软。起司3片待用。 5. 面切成格子型，把炒好的西兰火腿，沿边塞进格子四周。 6. 3片起司切条，以格型一條一條放上面包上。然後在放上可愛的蝴蝶火腿造型《或者火腿碎》 7. 預热烤箱250度，由底部烘起5-10分钟，直到起司完全融化即可。 8. 取出的时候，切开可以看到起司已经融进面包了。每一口都充滿著起司的味道~ 欢迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638
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红罗卜蛋豆腐
简单的自製【红萝卜鸡蛋豆腐】，只要沾上炸鸡粉下锅油炸，可以马上化身成為一道老少咸宜的美味菜餚。。今天為大家送上【金砖蛋豆腐】 ♦ 蛋6粒 ♦ 无糖豆浆400ML ♦ 盐巴少许 ♦ 红萝卜汁 ♦ 红萝卜【刨丝】100g ♦ 无糖豆浆50ml 1. 预备食材，开始调整红萝卜汁，将无糖豆浆50ml和红萝卜丝打成细糊待用。 2. 将蛋打发，加入红萝卜糊，盐巴和豆漿。 3. 充分的搅拌均勻。 4. 取出耐热盒子【底部加入一层有耐热保鲜纸】，将调好的红萝卜蛋汁筛入盒子内，把锅盖盖起来，大火蒸约2-3分钟左右，然后把热度调到最低，蒸约25分钟左右，打开摇摇盒子，蛋汁凝固即可。 5. 6. 待冷切块可以马上食用，或者沾上炸鸡粉下锅油炸即可。 温馨提醒： ♦ 不可以一直持续大火蒸煮，这样蛋会变皱口感较粗。 ♦ 4的步骤是看蛋汁的厚度而定，烹调时间请自行调整。 ♦ 蒸熟后可以马上食用，也可以收藏于冰箱约2天。 欢大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638
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简易卤肉饭
♦ 半肥瘦肉碎300g ♦ 蛋2粒 ♦ 青菜5颗 ♦ 蒜蓉1大匙 ♦ 葱碎1大匙 ♦ 食水500ml ♦ 食油2大匙 调味料 : ♦ 淡酱油2大匙 ♦ 甜酱油2大匙 ♦ 冰糖1小块 ♦ 胡椒粉1小匙 ♦ 麻油1匙 ♦ 素食蚝油2匙 ♦ 绍兴酒1匙 1. 预备食材，将青菜和蛋洗净，青菜切开小朵。 2. 取出锅加入食油，將蒜蓉，蔥碎和肉碎爆香，然後加入所有调味料，大火炒翻2分钟。 3. 加入食水500ml煮滚，转小火加入蛋，把锅盖盖起來。 4. 慢火焖煮至蛋熟透，取出蛋去殼，然後熟蛋再次下锅中火焖煮至半收汁即可。最后青菜稍微拿烧水煮熟，伴在饭面即可上座。 欢大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638
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药膳醉鸡
♦ 土鸡《小》1只 ♦ 当归20g ♦ 玉竹 适量 ♦ 红枣8粒 ♦ 蜜枣2粒 ♦ 淮山5片 ♦ 枸子少许 ♦ 干贝3粒 ♦ 龙眼肉5粒 ♦ 食水250ml ♦ 绍兴花雕酒2大匙 调味料 ： ♦ 淡酱油1匙 ♦ 素食蚝油1匙 ♦ 盐巴少许 1 今天买到的土鸡较大所以我只放半隻，洗净挖净内臟，把土鸡剁小块也可以。加入调味料 淡酱油1匙，耗油1匙， 盐巴。待用。 2 干贝要先浸软，药材洗净沥干待用。 3. 取出较大较深的碟子，药材做底再加入土鸡，倒入烧水200ml和2大匙绍兴花雕酒，然后放上锅面蒸即可。 4. 吃剩的药膳醉鸡，晚上还可以煮面当宵夜呢！ 欢迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638
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枸杞子蒸鸡腿
枸杞子味道帶甜，简单的步驟就可以蒸出味道鮮甜，鸡肉嫩滑的美味药膳鸡。 ♦ 鸡全腿2只 ♦ 枸杞子40粒 ♦ 玉竹10g ♦ 盐巴少许 ♦ 素食蚝油1匙 ♦ 鸡精粉1小匙 ♦ 食水50ml 1. 将鸡腿洗净剁块，沥乾水分待用。 将所有食材加入鸡块，醃製1小时。 2. 取出锅加入適量的水分。 3. 隔水大火蒸30分钟即可。 歡迎大家來到ANN的小廚房；http://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638?
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自制蟹柳肉丸
肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，在世界各地都有不同特色的肉丸製法~ 今天試做了一道味道帶甜QQ的肉丸，家人們通常當做小吃。。 ♦ 肉碎200g ♦ 鸡肉絞150g ♦ 大洋蔥《切小丁》1粒 ♦ 蟹柳《剁碎》5条 ♦ 麻油1小匙 ♦ 盐巴少許 ♦ 胡椒粉1小匙 ♦ 青蔥《切粒》1颗 1. 預備所有食材。 2. 将所有食材混合靜待10分钟。 3. 取出鍋加入适量的食油，油熱，用手《或汤匙》將腌制好的洋蔥肉丸搓成圆形，一粒粒的下锅油炸至金黃色。 4. 然後盛起吸干油分即可。 换迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638
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奶油麦片小卷
只需简单的要一包三合一麦片，香喷喷的麦片魷鱼马上就登场了~【在分类上，锁管属於头足纲管魷目的锁管科（Loliginidae，又称枪魷科）。虽然管魷目的成员一般泛称為魷鱼，锁管属於其中的一科，但臺湾通常不以魷鱼称之，而习惯将各种锁管的幼体称為「小管」或「小卷」，成体又被称為「透抽」或「中卷」】 ♦ 中型小卷5只 调味料 : ♦ 三合一即溶麦片1包 ♦ 咖哩叶20片 ♦ 奶油1大匙 醃料 : ♦ 麻油1小匙 ♦ 胡椒粉少许 ♦ 盐巴少许 ♦ 蛋1粒 ♦ 炸粉适量 1. 将小卷洗净去外衣，切圈加入醃料【炸粉除外】，腌制30分钟待用。 咖哩叶洗净待用。 三合一麦片筛过，奶粉和麦片分开放。 2. 取出腌制好的小卷，沾上松脆炸粉，下鍋大火油炸至熟透約5分钟。盛起沥干油分。 3. 将锅里多余的油分去掉，加入奶油和咖哩叶大火爆香，然后熄火加入炸好的小卷和奶粉炒翻，最后加入麦片炒均匀即可。 欢迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638
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★豆腐滑蛋虾球★
♦ 玉子豆腐《条状》3条 ♦ 鲜虾《开背挖出肠泥》20隻 ♦ 蛋1粒 ♦ 胡椒粉少许 ♦ 青葱《切条》2棵 ♦ 素食蠔油1匙 ♦ 盐巴少许 ♦ 鸡精粉半匙 ♦ 食水150ml ♥ 以下两者混合用作勾芡； ♦ 玉米粉半匙 ♦ 食水1匙 1. 预备食材，将玉子豆腐切粒然后下锅油炸至金黄色，然后盛起，将处理好的鲜虾也下锅油炸20秒左右盛起待用。 预备食材，将玉子豆腐切粒然后下锅油炸至金黄色，然后盛起，将处理好的鲜虾也下锅油炸20秒左右盛起待用。 2. 将锅裡的油分盛起剩下少许，加入蒜蓉爆香。 然后加入素食蠔油，胡椒粉，鸡精粉，盐巴和食水150ml大火煮滚。 将锅裡的油分盛起剩下少许，加入蒜蓉爆香。然后加入素食蠔油，胡椒粉，鸡精粉，盐巴和食水150ml大火煮滚。 3. 然后加入待用炸好的玉子豆腐和鲜虾炒翻。 然后加入待用炸好的玉子豆腐和鲜虾炒翻。 4. 马上把鸡蛋打入锅内，加入芡水快速炒翻。 马上把鸡蛋打入锅内，加入芡水快速炒翻。 5. 洒上葱条炒翻即可。 想知道更多 ：http://goo.gl/A3Idzj