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  • 中秋吃月饼要注意什么?

    中秋节马上就要到了,我们要根据自己的身体状况,节制的食用月饼,切不可过量。 1.  糖尿病患者 最忌甜食,不能将月饼当成正餐吃,因为月饼馅儿内多有豆沙、枣泥及猪油,含糖分和脂肪量较高,外皮的面粉香酥;制作月饼时,要添加很多动物性油脂,若糖尿病患者月饼吃得过量,血糖会马上升高,油脂也会摄取过多。即使是“无糖月饼”,也不能多吃。无糖月饼是靠甜味剂改善味道,但并不能说月饼中就没有了糖分。包括水果、蔬菜馅的素食月饼,只要外皮含有淀粉,这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖,从而导致血糖升高。 2.  高血脂患者 要注意月饼里的蛋黄,因其胆固醇含量较高,高血脂患者胆固醇每日的摄取量不超过400毫克为宜,而1个蛋黄约有600至1500毫克,所以,高血脂患者宜少量食用有蛋黄馅的月饼,以免影响病情。月饼大多热量较高,体重过重、肥胖者更应该小心。一个小小的蛋黄酥热量就有250卡,一个4至5两的广式月饼热量就有500卡,相当于两碗米饭。 3.  老年人和幼儿消化能力较差,过多食用月饼会加重脾胃负担,引起消化不良和腹泻等。胆囊炎、胆石症患者、胃溃疡、高血压、冠心病患者不宜多食,否则会诱发疾病或加重病情。 4.  如果要在餐后吃月饼,食用者就要在正餐中少吃主食及肉类,以便平衡一天的饮食营养。另外,专家建议大家分食月饼,把月饼切成小块,和亲友们分食,既能多品尝一些不同口味,还能感受与家人朋友欢聚一堂的乐趣和气氛,同时又避免了摄取过量脂肪和糖分。 5.  目前,还没有哪种食物能够抑制月饼对人体健康产生的不良影响。但有一些方法值得借鉴,如吃月饼的同时饮茶,可以解油腻、助消化。一般来说,吃甜味月饼饮花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感。还可以伴随月饼吃一些富含维生素C的水果和蔬菜,蛋白质丰富的奶制品也是不错的选择。因为,月饼的脂肪与含糖量都很高,不宜再喝含糖高的汽水、可乐或果汁等饮料。有人认为,吃月饼时喝葡萄酒能够起到降低血脂和软化血管的功效,其实葡萄、提子等水果可以直接转化为葡萄糖,也应谨慎食用。 6.  购买月饼时要注意3点: (一)  是看品牌、生产日期、保质期和配料表是否齐全; (二)  是看月饼表面图案是否清晰,形态是否完整; (三)  是注意小包装月饼袋内有无水蒸气凝结,防氧化剂不可与月饼直接接触。一般新制作的月饼色泽鲜亮,外表油亮,口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正,暗淡不亮,发乌发干。另外,有的月饼看起来发乌,原因是使用的油不好,可能使用了劣质油。

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  • 巧克力千层燕菜蛋糕

    食谱来自Amy Wong A : ♦  燕菜粉 4汤匙 ♦  盐 ½ 茶匙 ♦  清水 1500毫升 ♦  生奶 1罐 ♦  糖 300克 ♦  咖啡奶精(我用椰浆) 60克 ♦  香草奶精 ½茶匙 B : ♦  烹饪巧克力 150克 ♦  可可粉 3汤匙 ♦  花生酱 4汤匙 ♦  水 400毫升 ♦  燕菜粉 1茶匙 1.  材料B的燕菜粉和水煮滚。加入其余材料B,以小火煮溶后过滤。 2.  材料A煮滚,取出1100毫升,分成4份备用,剩余的加入材料B搅匀,再煮滚后也分成 4份。 3.  取一模型,以次序倒入巧克力燕菜水,接着再倒白色燕菜水。 4.  每一层都要待半凝结后才倒入第二层,一直倒完为止。 5.  待凝结后放入冰箱冷藏。

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  • 香蕉巧克力酱煎饼

    ♦  自发面粉 200g ♦  香蕉2-3条 ♦  糖-4汤匙(如果香蕉很甜就减少糖) ♦  鸡蛋1粒 ♦  水适量(大概100g) ♦  巧克力酱 1.  香蕉1-2条去皮压成泥,1条 切片. 面糊的材料全部加一起 拌勻之後.再把香蕉片也加入稍微拌勻。 2.  让面靜置15-20分钟,准备一个平底锅, 倒入面糊下锅煎。 3.  请用微小火慢慢煎, 不然会外面焦了 里面还沒熟。 4.  起锅,淋上 巧克力酱 和 香蕉片就可以吃了。

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  • 小男孩带著失明的父亲到面摊吃牛肉面,但在最后留下的东西却让员工眼眶彻底红了…

    小男孩带著失明的父亲到面摊吃牛肉面,但在最后留下的东西却让员工眼眶彻底红了… 古人说「百善孝為先」,没有什麼美德比孝顺更加重要,而且这个行為完全不分年龄。一位在面摊工作的年轻人就纪录下了这件令他感动到此生难忘的事情,而故事中值得让人敬佩的主角不过是个八、九岁的小男孩。 某天下午,正值麵摊比较冷清的时段,一位看起来八、九岁的小男孩扶著他失明的爸爸来到面摊。两人衣著虽然乾净,但看得出来有点寒酸,小男孩眼睛很灵动,举止沉静,应该是个还在读书的学生,他小心翼翼地先让父亲就座,然后跑过来点菜。 小男孩点菜时却一改前面沉稳的模样,几乎是用吼的喊出:「两碗牛肉面麵!」这个在面麵摊工作的年轻人愣了愣,正要準备下麵糰,他却慌忙摇了摇手,脸上露出歉意,指了指墙上价目表的葱油面,比了个「一」,又指了指他自己。 年轻人立刻会意,原来為了省钱,他自己要吃葱油面,却不想被父亲发现。过不久后他就把一碗葱油面端到小男孩面前,另一碗牛肉面则放在他父亲前方。小男孩把筷子放到他爸爸手中说:爸,面来了,慢慢吃,小心烫。」可是父亲并不立即开动,先用筷子在碗里探了探,然后夹起牛肉,摸索地放到儿子碗里。 父亲边往儿子的碗里夹牛肉,脸上十分认真地说:「你多吃一点,吃饱了好好念书,将来上大学,毕业之后要做对社会有用的人。」儿子泛著笑意说「好」,却不拒绝父亲给他夹牛肉,等到父亲开始吃面的时候,他才默不作声地把刚刚那些牛肉通通夹回父亲的碗里,动作十分熟练,一看就是做惯了。 父亲边吃著面,脸上露出了点笑意说:「这间店真厚道,一碗牛肉麵里有这麼多牛肉。」儿子笑著说:「对啊!我碗里的牛肉都快装不下了。」 年轻人看著碗里那些薄薄的牛肉有点汗顏,正想著早知道刚刚就给他们多加点肉的时候,聘他来打工的姨妈却已经站了过来,静静地看著这对父子。姨妈吩咐他多切了一盘牛肉,然后放到这对父子的桌上,儿子看了看附近没有别的客人,就温和地说:「我们没点牛肉。」 姨妈坚定地把那盘牛肉推到他们面前,露出笑容说:「这个是我们开业周年庆特别赠送的,不用钱。」男孩跟他父亲听了之后都微笑地道了声谢,男孩把盘裡的牛肉又夹了一些到父亲碗中,等到父亲吃饱之后,他从书包拿出了塑胶袋,把剩下的牛肉装进去,从过来到离开,男孩一片牛肉也没吃。 姨妈嘆著气说;「真是乖巧的孩子。」年轻人过去收他们的碗盘,却忍不住「啊」的一声,原来在刚才端过去的牛肉盘下面,压著一张钞票和几个铜板,数字就是一盘牛肉片的钱。他跟姨妈拿著这些钱,已经不知道该说什么了。 虽然我们不知道这个小男孩长大后会从事什麼行业,但可以肯定他一定会如他父亲的希望,成為一个对社会有用处的人,因為他具备著两样最重要的东西:孝顺和志气。 分享这个感动人心的故事给大家吧! 文章来至网络

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  • 曾是惊世媳妇,婆婆曾经对她千般刁难,但丈夫死后她带着90岁的婆婆改嫁。。。

    曾是惊世媳妇 夫死后她带九旬婆婆改嫁 因為丈夫临终前的一句託付,让曾是「惊世媳妇」的她,决定扛下照顾九旬婆婆的重任,即使改嫁也要带著婆婆嫁。患难与共的情感,也让这对昔日的「冤家」婆媳关係大转变,连左右邻居都说:「这哪是婆媳啊,简直是一对母女。」 有人说,婆媳是水火不容的天敌,对现年51岁的徐富琴来说,也曾是这样。据《现代金报》报导,1982年18岁的徐富琴,远嫁到丽水张村乡,丈夫吴桥亭是家中為么儿,备受婆婆宠爱,从没干过家务活、农活,婚后也是如此,加上他患有风湿,常出现腰痛、关节痛等病痛,徐富琴嫁来后独自扛下不少事。 原就清贫的生活,在2个女儿出生后,光靠在家务农已无力支应,逼得她从1991年起得隻身外出打工,曾到过杭州、温州,当皮鞋製作工、保姆、洗碗工,她说:「当时每月的工资也就7、800元(约新台币4000元),但每月都能寄回600多元(约新台币3千元)。」婆婆就在家帮忙照顾丈夫和女儿。 不过,对老婆的付出,丈夫却是冷言冷语相对,「有一次我从丽水回到庆元,已经很疲惫了,但丈夫却说我在外面混不管家裡了。」次日,她準备回工作地时,丈夫不让她走,吵了起来,「他还动手打了我」,但婆婆也站在儿子那边,帮著数落她,婆媳间结下不少「仇恨」。 2004年,丈夫又得了脑瘤,2007年年初临终前,把母亲託付给徐富琴,徐富琴没犹豫,马上答应。这白髮人送黑髮人的打击,让年事已高的婆婆终日以泪洗面,最终卧床不起;但看著媳妇受的苦与累,她感动在心,常有意无意劝说:「找个好点的人家嫁了吧,我不能拖累你一辈子啊……」 面对生活困境,徐富琴在改嫁与否上犹豫不决,最后决定「改嫁可以,但是必须带著婆婆改嫁。」这种带著年迈婆婆陪嫁的条件,只有中年丧偶的同村人雷德安爽快地答应。2008年婚后,夫妻俩主动把婆婆接到家中侍奉,徐富琴常做婆婆爱吃的菜,每天傍晚还会带著她到村中散步,今年已97岁高龄的婆婆仍身体健朗。邻居看了都说:「这哪是婆媳啊,简直是一对母女。」 资讯来自网络

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  • 6岁时年她捨身救母,却惨遭失去她的…这13年来她爬著上学,还帮父亲撑起一个家!命运如此悲惨她却这么说…网友都泪崩了!

    6岁那年她捨身救母,却惨遭失去她的…这13年来她爬著上学,还帮父亲撑起一个家!命运如此悲惨她却这麼说…网友都泪崩了! 那一年,徐才芬六岁。是贵州省思南县宽坪乡香家湾村的一名普通山裡娃,日子虽然不宽裕,但是一家人在一起和和睦睦,也是一种幸福。美中不足的是,妈妈有癲癇,智商也有点弱,几乎干不了农活。那一天,徐才芬跟著妈妈去合兴市场。8月的下午,烈日灼心。一辆大货车在赶场的人群的夹缝中慢慢滑行。司机不停地按喇叭,提醒过往的人们。人们也自觉地让道给货车,只有徐才芬仿佛没有听见喇叭声。 鬼使神差的,货车司机竟然也没看到。眼看货车就要压到妈妈身上,6岁的徐才芬这才发现了危险。赶忙上前把妈妈推向路边。妈妈得救了,小小的她却被卷入了货车的轮下。她醒来后才知道,货车的车轮直接从她的双腿碾过,血肉拖了一地,连骨头都碎了。两条腿自然保不住了,6岁的她,成了无腿女孩。 那是2002年。腿伤,再加上家庭贫困,直到12岁,她才又一次迈入了课堂。上学了,她得自己走路啊!父亲找来一个轮胎,她双膝垫上去、双手握著一双胶鞋,就在地上爬著去上学。正常人只要走1个小时的路,她要爬上3个多小时。 好心人毕竟多,有时走在放学路上,一些路过车辆看她实在“走”的艰难,都会主动要求送她一程。下大雨,村裡的公路边的泥泞不堪,她爬著爬著,身上的衣服裤子全部沾满了泥浆。有路人想要背她,总是被她婉言谢绝。大家都说,这个姑娘很要强。 自己的事情自己做,不能太麻烦别人。这是徐才芬的人生信条。在学校裡,打饭、洗完、上楼梯……老师同学都想帮她,她总是摇摇头,坚持自己来。这麼多年来,她用残缺的双腿硬生生磨坏了五六个轮胎。 ▲徐才芬和父亲 在家裡,无腿女孩也是顶梁柱。妈妈精神不正常,经常往外面跑。爸爸要打工养家,全靠徐才芬一个人照顾妈妈。 做饭时,土灶头太高,够不著,她就抗来一张小凳子,爬在上面烧水、做饭、炒菜。做好饭了,她又要爬到外面,满村找妈妈,喊她回家吃饭。这个家很穷。一个四面透风的木屋,简易的碗柜。唯一的电器就是一个坏了的电饭锅。徐才芬却始终笑呵呵的,上初中后,她开始了住校生活,却怎麼也放心不下家裡的妈妈。 ▲妈妈认错了人,被徐才芬嘲笑了 她说:她从来不怪妈妈,也不恨妈妈。“因為她是我的妈妈啊!”她说:命已经够苦了,自己再不开心点,活著就太没意思了。她还说:最大的梦想就是能够重新站起来,像所有健全人一样有尊严的行走。值得欣慰的是,9月底,她的假肢就将订製成功,这是社会各界给她的梦想插上了翅膀。让我们為这个勇敢坚强的女孩鼓掌。

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  • 咸鱼扣肉炒米粉

    ♦  米粉浸软拿起(我煮的是六人份量) ♦  豆芽适量 ♦  菜心两小束切小段 ♦  鸡蛋四粒(另外加多两粒,搅拌均匀煎后切丝备用) ♦  成鱼两片 ♦  虾 300 g ♦  大的罐头扣肉一罐 调味品 : ♦  黑酱青两匙 ♦  鸡精粉半匙 ♦  老抽适量 (不用放盐,罐头扣肉已经有咸味了!) 1.  烧热锅,加入两汤匙的食油烧热后加入咸鱼和虾炒香。 2.  打入四粒鸡蛋,咸鱼、虾和蛋炒香后倒入罐头扣肉和菜心,再加入一碗水滚沸。 3.  加入调味品后才倒入米粉,大火炒干后再加入豆芽。 4.  炒香后关火就可以享用 ~香喷喷的成鱼扣肉米粉(要吃时加入 SAMBAl 更理想,哈哈!)

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  • 父母亲总是将最好、最宝贵的留给我们,但是儿子回家发现妻子竟然对妈妈在做这件事!但后来…儿子的反应却也让很多人都哭了!

    儿子下班回来刚走到房门口就听见: 媳妇大声的对婆婆说:「煮淡一点你就嫌没有味道,现在煮咸一点你却说咽不下。你究竟想怎麼样?」 儿子打开房门,母亲一见儿子回来,二话不说便把饭菜往嘴里送。儿子过去试了一口,马上吐出来, 转身对老婆说:「我不是说过了吗,妈有病不能吃太咸!」 “那好!妈是你的,以后由你来煮!」媳妇怒气冲冲地回房。 儿子无奈地轻嘆一声,然后对母亲说:「妈,别吃了,我去煮个面给你吃」 「仔,你是不是有话想跟妈说,是就说好了,别憋在心里!」 「妈,公司下个月升我职,我会很忙,至於老婆,她说很想出来工作,所以……」 母亲马上意识到儿子的意思:「仔,不要送妈去老人院。」声音似乎在哀求。儿子沉默片刻,他是在寻找更好的理由。 「妈,其实老人院并没有甚麼不好?知道老婆一但工作,一定没有时间好好服侍。老人院有吃有住有人服侍照顾, 不是比在家里好得多吗?」「可是,阿财叔他……」 洗了澡,草草吃了一碗方便面,儿子便到书房去。他茫然地佇立於窗前,有些犹豫不决。 「你妈都这麼老了,好命的话可以活多几年,為何不趁这几年好好孝顺她呢?树欲静而风不息,子欲养而亲不在啊!」亲戚总是这样劝他。 儿子不敢再想下去,深怕自己真的会改变初衷。 傍晚,太阳收敛起灼热的金光,躲在山后憩息。一间建在郊外山岗的一座贵族老人院。 是的,钱用得越多,儿子才心安理得。当儿子领著母亲步入大厅时,崭新的电视机,42英寸的萤幕正播放著一部喜剧,但观眾一点笑声也没有。几个衣著一样,发型一样的老嫗歪歪斜斜地坐在发沙上,神情呆滞而落寞。有个老人在自言自语,有个正缓缓弯下腰,想去捡掉在地上的一块饼乾吃。 儿子知道母亲喜欢光亮,所以為她选了一间阳光充足的房间。从窗口望出去,树荫下,一片芳草如茵。几名护士推著坐在轮椅的老者在夕阳下散步,四周悄然寂静得令人心酸。纵是夕阳无限好,毕竟已到了黄昏,他心中低低嘆息。 “妈,我……我要走了!」母亲只能点头。他走时,母亲频频挥手,她张著没有牙的嘴,苍白乾燥的咀唇在囁嚅著,一副欲语还休的样子。 儿子这才注意到母亲银灰色的头发,深陷的眼窝以及打著细褶的皱脸。母亲,真的老了! 「妈妈不要丢下我!妈妈不要走!」 最后母亲没有丢下他。 他连忙离开房间,顺手把门关上,不敢回头,深恐那记忆像鬼魅似地追缠而来。 他回到家,妻子与岳母正疯狂的把母亲房里的一切扔个不亦乐乎。身高3英寸的奖盃──那是他小学作文比赛《我的母亲》第1名的胜利品!华英字典──那是母亲整个月省吃省用所买给他的第1份生日礼物!还有母亲临睡前要擦的风湿油,没有他為她擦,带去老人院又有甚麼意义呢? 「够了,别再扔了!」儿子怒吼道。 「这么多垃圾,不把它扔掉,怎麼放得下我的东西。」 岳母没好气地说。 “就是嘛!你赶快把你妈那张烂床给抬出去,我明天要為我妈添张新的!」 一堆童年的照片展现在儿子眼前,那是母亲带他到动物园和游乐园拍的照片。”这些东西都是我妈的财產,一样也不能丢!」 「你这算什麼态度?对我妈这麼大声,我要你向我妈道歉!」”我娶你就要爱你的母亲,你嫁给我就不能爱我的母亲吗?」 雨后的黑夜分外冷寂,街道萧瑟,行人车辆格外稀少。一辆宝马在路上飞驰,频频闯红灯,陷黄格,呼一声又飞驰而过。那辆轿车一路奔往山岗上的那间老人院,停车直奔上楼,推开母亲卧房的门。 他幽灵似地站著,母亲正抚摸著风湿痛的双腿低泣。 她见到儿子手中正拿著那瓶风湿油,显然感到安慰的说:「妈忘了带,幸好你拿来!」他走到母亲身边,跪了下来。 「仔,已经很晚了,妈自己擦就可以了,你明天还要上班,快回去吧!」他囁嚅片刻,终於忍不住啜泣道:「妈,对不起,请原谅我!我们回家去吧!」随著自己愈长大,看著父母亲脸庞从年轻变憔悴,头发从乌丝变白发,动作从迅捷变缓慢,多心疼! 父母亲总是将最好、最宝贵的留给我们,像蜡烛不停的燃烧自己,照亮孩子!而我们呢?有没有腾出一个空间给我的父母,或者只是在当我需要停泊岸时,才会想起他们…… 其实父母亲要的真的不多,只是一句随意的问候「爸、妈,你们今天好吗?」随意买的宵夜,煮一顿再普通不过的晚餐,睡前帮他们盖盖被子,天冷帮他们添衣服、戴手套….都能让他们高兴温馨很久。有时,我常在想:我希望我的子女以后如何对我。那现在,我有没有如此对待我的父母?我相信,人是环环相扣的;现在,你如何对待你的父母;以后,你的子女就如何待你。 朋友,人世间最难报的就是父母恩,愿我们都能:以反哺之心奉敬父母,以感恩之心孝顺父母! 生命不要求我们成為最好的,只要求我们作最大的努力! 附: 养老院墻上发现的一篇文章: 孩子!当你还很小的时候,我花了很多时间,教你慢慢用汤匙、用筷子吃东西。教你系鞋带、扣扣子、溜滑梯、教你穿衣服、梳头发、拧鼻涕。这些和你在一起的点点滴滴,是多麼的令我怀念不已。所以,当我想不起来,接不上话时,请给我一点时间,等我一下,让我再想一想……极可能最后连要说什麼,我也一并忘记。 孩子!你忘记我们练习了好几百回,才学会的第一首娃娃歌吗?是否还记得每天总要我绞尽脑汁,去回答不知道你从哪里冒出来的吗?所以,当我重復又重復说著老掉牙的故事,哼著我孩提时代的儿歌时,体谅我。让我继续沉醉在这些回忆中吧!切望你,也能陪著我闲话家常吧! 孩子,现在我常忘了扣扣子、系鞋带。吃饭时,会弄臟衣服,梳头发时手还会不停的抖,不要催促我,要对我多一点耐心和温柔,只要有你在一起,就会有很多的温暖涌上心头。 孩子!如今,我的脚站也站不稳,走也走不动。所以,请你紧紧的握著我的手,陪著我,慢慢的。就像当年一样,我带著你一步一步地走。 愿天下父母健康长寿! 孝顺,一辈子都还不完 ! 珍惜与他们的每一天。他们才是全世界最爱你的人。 朋友,百善孝為先,尽孝须及时!如果看到这里你也有所感触,请用你的行动传播孝道。

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  • 开心 肉骨茶

    ♦  排骨  @  1kg  (砍小块) ♦  豆腐卜   @  RM 2 ♦  冰糖    @  10 小粒 ♦  盐  @  少许 ♦  A1 肉骨茶汤料  @  2 包 ♦  蒜米  @  6 粒 ♦  生抽 @  适量 ♦  水  @ 3-4 L ♦  青葱/芫水菜   @ 少许 ♦  红枣   @ 少许 ♦  杞子 @ 少许…

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  • 香柠檬辣酱鱼

    大家好,又送上多一道,最最最开胃的了,肯定让你们胃口大开,*香柠檬辣酱鱼*吃了还想再吃呢。。》没介绍错的,尝试煮吧。。!Lemon 酸辣酱鱼,你们喜欢吗..? ♦  马友鱼2只中小 ♦  黄姜2寸~洗净切丝状 ♦  蒜头3瓣切片 ♦  小葱2粒切幼 酱料/调味料: ♦  泰式辣椒酱1汤匙 ♦  lemon汁2大匙 ♦  酸梅汁1汤匙 ♦  麦芽糖1小匙 ♦  鸡粉少许 ♦  清水3大匙 1)先把马友洗净刮2刀在鱼身上待用, 2)将鱼粘上少许薯粉炸至金黄色, 3)镬内留下少许油,先把黄姜和蒜头炒香后再加入所有的酱料大火炒至浓稠后倒入炸好的鱼身上即可..食谱来自~Lifang.. 不想错过更多最新食谱,即刻 click & like:http://qr.net/mu3A

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