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  • 豆沙番薯芝麻枣

    A (粉料):- ♦  150 克 橙薯泥 ♦  100 克 糯米粉 ♦  15 克 澄面粉 ♦  1 大匙 白糖 ♦  1 大匙 玉米油 ♦  50 毫升 +- 热水 B(馅料 ): ♦  200 克 豆沙 装饰:- ♦  少许 清水 ♦  适量 芝麻 1.00 把芝麻洗净,沥干,待用。 2.00 把材料A混合拌均,揉至不粘手和光滑的粉团,把粉团分割成10份 ,每一份 45 克。 3.00 把材料 B的豆沙分成10 份,每一份20克。 4.00 把粉团搓圆按扁,包入豆沙馅,收口,按紧搓圆然后再搓成枣的形状,把全部材料做完为止。 5.00 把包馅的枣沾少许水,然后再滚上芝麻,然后用手搓紧,让芝麻牢牢的粘黏,以免炸的过程脱落。 6.00 烧热一锅温油,轻轻放入芝麻枣,用中火慢炸,过程要不停轻轻翻滚炸至芝麻枣表面的芝麻稍微上色,即可捞起沥油。 ♥  如果粉料太湿,揉不成团,可以自行加少许糯米粉。 ♥  当见到芝麻枣上色就要捞起,如果炸太久,芝麻枣会破裂,会漏馅哦。 ♥  如果用对火,油温稳定,你可炸出空心又不油腻的豆沙番薯芝麻枣。 ♥  这款的豆沙番薯芝麻枣口感比煎堆和番薯球的口感来得丰富。因为薯泥的份量比较多,拥有浓郁番薯的香味。

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  • 茶包造型饼干

    A: ♦  牛油 63g(室温软化) ♦  糖粉 30g B: ♦  蛋黄 10g(1/2粒) ♦ 云尼拉香精 1/8tsp C: ♦  杏仁粉 30g ♦  玉米粉 10g ♦  普通面粉 95g D: ♦  绿茶巧克力 适量 ♦  茶包标签 适量 1)将材料A打至松发,加入材料B拌匀,再加入材料C混合成团。 2)将面团杆扁约0.5cm后用刮板按切出茶包形状,间隔排上已铺了油纸的烤盘上,用lollipop棒按出小洞,再放入已预热烤箱,以150度烤至15~20分钟。 3)饼干取出后待凉,将绿茶巧克力隔水煮溶后沾上,待凝固后绑上标签即可密封保存。

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  • 妈子姜丝山猪肉

    A : ♦  450 克   山猪肉 ♦  3 大匙   素蚝油 ♦  1/2 小匙 胡椒粉 ♦  1 小匙  麻油 B : ♦  2 大匙   食油 ♦  2 大匙   麻油 ♦  适量 嫩姜丝 ♦  1 大匙 蒜米碎 C :(调味 ) ♦  2 大匙   素蚝油 ♦  1/4 小匙 胡椒粉 ♦  1 小匙  黑酱油 ♦  1/4 小匙 盐 D : ♦  150毫升清水· E :( 勾芡) ♦  1/2 小匙  玉米粉 ♦  1 大匙   清水  …

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  • 咸蛋金瓜

    ♦  金瓜半个(切片) ♦  咸蛋3个(蛋白备用,蛋黄蒸熟弄碎) ♦  咖里叶3棵 ♦  小辣椒4条 ♦  牛油一大匙 ♦  淡奶3大匙 面糊: ♦  低筋面粉100g ♦  粟粉100g ♦  沾米粉100g ♦  蛋黄粉一小匙 ♦  发粉少许 ♥  所有粉类加少许水搅拌成糊状备用 调味料: ♦  少许盐 ♦  少许糖 1.  把金瓜沾上咸蛋白后再沾上面糊拿去炸至金黄色捞起,沥干油分备用。 2.  热锅,放入牛油,待牛油溶解后爆香咖里叶@辣椒,当闻到香味后加入咸蛋黄炒至起泡泡,过后加入淡奶炒均匀,最后加入调味料炒匀。 3.  最后,倒入炸好的金瓜炒均匀即可。 ♥  这个食谱是我自己大概调配的,没有专业食谱,所以不要问我做么要放某些粉或可以不要放某些粉吗哦!因为我也是吃过一次,今天也是第一次尝试,个人认为味道很赞!

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  • 她27岁老公外遇,28岁离婚,29岁升职,30岁就有了自己的公司!再遇前夫时,现任男友向前夫说了。。。

    他们结婚三年,27岁,没有孩子,是大家公认的模范夫妻,脸红吵架都是没有的。她以為,所谓天长地久,不过如此。 那天,她无意发现他的一条手机短信:「昨晚分开后,我一直想你。你想我吗?」他正洗澡,哗哗的水声,都盖不过她的心跳声。她回了条短信:「今晚8点在街心公园见。」 七点半,她藉故出门,素面朝天,黄色家居服,就是一个随处可见的家庭妇女。 在街心公园,只有一个20出头的女孩。长头髮,高挑身材,稚气的一张脸,有点像张曼玉。她躲在大树背后,看著他的小情人左顾右盼地打完电话匆匆离去,她也转身回家。那条路铺满了落叶,她能听到叶子在脚下破碎的声音,眼泪掉了下来。那晚,她没有回家,去了一家咖啡馆,喝掉很多杯咖啡。 想起高中时代和他的第一次牵手,想起10年后他的背叛……她可能喝「醉」了,噁心头昏,跑到洗手间,吐了个天翻地覆。 天微白时,她踉蹌地往回走。打开门,他坐在沙发上打盹,听到她回来努力坐好。她说,从前既往不咎,如果再有一次,我们就离婚。 说著,她把手裡的钥匙朝他掷了过去。之后半个月,他果然夜夜早归。那天中午,她去办事,顺路经过他的单位,想约他一起吃午饭,正好看见他下楼。他形色匆匆地闪进一家中餐厅,入了一间包厢,她立在大门口等。 一个小时后,包厢门开了,他们并肩相拥而出。 她避进了大门旁边的蛋糕店,跑进角落,哭得眼睛都红了。看著橱窗裡倒映的那个女人,肩膀抽搐,髮髻散乱,完全是个失败者。蛋糕店的小女孩屈身,怯生生问:请问需要帮忙吗?她哽咽说不出话,摇摇头,又把头埋进膝盖,像只鸵鸟。 回到家,她用清水洗净泪痕,翻开本子,用漂亮的字体列一张新的生活计画表。不再為他朝九晚五地做饭。早上去「永和」吃油条豆浆,晚上燉个美味汤,每天苦练瑜伽。週末,她请小时工收拾家务,报了一个英语班,又学习水彩画。 他当然发现了她的变化,非常鼓励。他拥有了更多的自由,何乐不為?她隐忍不发。同枕共勉,她几乎睡在床沿边上。有他的那一边身体都是僵硬的。想像他们在一起的细节,屈辱、伤心……但把眼泪,吞进肚子裡。 这样过了半年,已经是春天了。 失败的婚姻会让大多数女人丑陋,却会让一种女人激发美。她的气色好了,水彩花卉画得十分出色,还能和英俊的外籍老师流利交流。她有点底气了。28岁生日那天,她去商场挑了件薄呢银灰外套,剪了短髮,漂亮地坐在家裡等他回来,把离婚协议书递给他,提著箱子扬长而去。 他猝不及防,目瞪口呆。 她什麼都没多要,只带走了自己的日用品、衣服和一张20万的存摺。价值百万的房子、车子,包括那个刚刚升任经理的男人,她都放弃了。她容忍不了不守承诺的男人。当天,她跳槽到了另一家房地產策划公司,从最普通的员工开始。她想要一个新起点。她有足够的时间和动力来完成工作,出色的英语口语,优雅衣著,卓越能力,都為她加分。 29岁,她加薪升职,30岁就拥有了自己的策划公司。 她开始和一位追求自己的优秀男人约会。对方家道殷实,留学归来,欣赏独立自信的女人。他听说了她的前一段婚姻,郑重说:如果我不爱你了,会请你和我分手,决不隐瞒。 当然,只要你永远这麼可爱,我绝对忠诚。她笑:Me too!他送给她的第一份礼物,是一张CD,来自爱尔兰的光头女歌手西尼德‧奥康娜,素以特立独行闻名。她一听倾心……她从前是被庇护的,现在是被尊重的——这才是真正成熟的爱情吧。 谈婚论嫁之后,他们去一家知名首饰店挑戒指,居然碰到了她的前夫。 他仍然和那个年轻女孩在一起,正為什麼而争吵,女孩一气之下甩手而去,而他苦恼地抬起头时,碰上了她温和的眼神。他一阵刺痛,举止也侷促起来。这简直就是电视剧裡的桥段。 她若无其事地微笑,為彼此作介绍。她的未婚夫向她的前夫伸出手去,真诚地说:「谢谢你,把这麼好的女人让给我。」后者的脸,红透了。 在一段感情裡败了,也可以败得很漂亮。 她很喜欢奥康娜唱的一首歌:《Thank you for hearing me》:「Thank you, thank you for helping me。Thank you for breaking my heart。Thank you for tearing me apart。Now I”m a strong, strong heart……」人生路上风大浪急,总有伤害潜伏如猛兽窥伺,总有机会让你蹲在角落,在「橱窗」裡反观自己痛哭流涕……但你不是一隻鸵鸟,你可以像奥康娜一样,谢谢对方的伤害,让你练就一颗坚不可摧的心灵,看到另一番风光。 这世上,对男人付出感情的女人或许不止一个,但往往只有妻子是无怨无悔的,是死心塌地和丈夫过日子的,其他女人难免没有企图抑或利益需求。围墙内外 的男男女女,总是搞不清自己到底要什麼。 无论拥有什麼样的妻子,只要是个不自重,不负责任的男人,都会出轨。男人只要是活的,都有可能会变的!「如果一个女人肯為你卸掉脸妆,為你卸掉口红,為你脱掉高跟鞋,变成了為你洗衣做饭的「老妈子」,穿著随意,大笑时露出我哪小虎牙,生气时爆粗。 挺 著大肚子笨拙的做著饭菜等你回家,甚至上厕所都不用关门,拿出每次买菜时还价省下的钱给你买酒买菸。不是因為她没有资本去和更好的男人过更好的日子,不是 因為她淡泊名利,只是因為你很珍惜她。…

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  • 薄荷芝士慕斯蛋糕

    模具~7寸圆活底模 软绵巧克力蛋糕体: ♦蛋黄 4粒 ♦幼糖 20克 ♦玉米油 50克 ♦鲜奶 60克 ♦特幼面粉 70克(与可可粉一起过筛) ♦可可粉15克 ♦Chocolate Emulco 1/2 小匙 ♦蛋白4粒 ♦幼糖60克 1)用打蛋器把蛋黄和20克的幼糖拌均,然后加入玉米油和鲜奶拌匀,再加入粉类和Chocolate Emulco拌匀备用。 2)将蛋白用搅拌机打至起泡,把糖分3次加入打至硬性发泡。 3)将蛋白糊分次加入蛋黄糊里用刮刀拌匀。 4)把面糊倒入7寸模里,轻震出气泡,放入预热烤箱以160度烘40分钟。(时间与温度都只供参考) 5)取出后立即倒扣,待完全冷却后切成三片。(我有稍微修边) 薄荷芝士: ♦Cream Cheese 250g(室温软化) ♦糖粉 70g ♦动物性鲜奶油(Whipping Cream) 200g ♦吉利丁(Gelatine)10g ♦冷水 40g ♦薄荷香精 1tsp ♦青色素 适量(我用苹果青) 1)将鲜奶油打至7分发备用。 2)将吉利丁浸在冷开水里大约10分钟,然后隔水煮溶。 3)将Cream Cheese和糖粉搅拌至顺滑,然后加入吉利丁拌均,再加入鲜奶油拌均,最后加入香精和青色素拌均即可。 4)放一片蛋糕体进模具,倒入1/3的薄荷芝士慕斯,重复此动作至完成,冷藏后即可脱模享用。(我冷藏6小时后才脱模)

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  • 妈子木耳枸杞鸡酒

    A :- ♦  5 大匙 麻油 ♦  5 大匙 老姜(去皮,剁碎) ♦  250克 黑木耳 ( 泡水后的重量 ) ♦  6 只 肉鸡腿 ( 切块 ) B :- ♦  1500 毫升 清水 ♦  600 毫升 黄酒 ♦  少许 盐 ♦  3 大匙 枸杞( 洗净,泡水5分钟) C : – ♦  1 小匙 麻油 1.00       把老姜去皮剁碎,黑木耳泡发,煮滚一锅清水,把黑木耳烫5分钟,捞起,沥干,待用。 2.00       烧热锅用麻油爆香老姜碎,拌入黑木耳拌炒后即可拌入鸡块炒至转白色。 3.00       加入清水和黄酒煮滚,加盐调味和拌入枸杞。 4.00       上锅前再加入材料C的麻油,即可上锅享用。 ♥  喜欢浓浓的酒香味,可以自行加酒的分量,减少清水的分量。

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  • Halloween Finger Cookies ♥万圣节手指饼干

    份量~16只手指头 A: ♦ 牛油 63g(室温软化) ♦ 糖粉 30g B: ♦ 蛋黄 10g(1/2粒) ♦ 云尼拉香精 1/8tsp C: ♦ 杏仁粉 30g ♦ 玉米粉 10g ♦ 普通面粉 95g 材料D: ♦  杏仁粒 16粒 ♦  果胶(Piping Jelly) 适量 ♦  红色素 适量 ♦  巧克力酱 适量 1)将材料A打至松发,加入材料B拌匀,再加入材料C混合成团,分成每份16g。 2)将面团搓成长条形后排上已铺了油纸的烤盘上,以手指压出两个凹陷,放上杏仁粒按压成指甲,再用小刀子割出关节纹路。(杏仁粒建议压凹深一些,成品出来会比较好看,未做造型的面团得用保鲜膜盖好) 3)放入已预热烤箱以150度烤至20分钟(时间与温度都只供参考)。烘烤的同时可以准备血液~将适量的果胶滴入少许的红色素拌均即可,也可以使用已隔水溶化的巧克力酱(用途是将杏仁粒与手指饼干黏合) 4)饼干出炉后拿下杏仁粒,放上少许的果胶与巧克力酱,再放上杏仁粒黏合就大功告成啦 ❤快动手做来吓一吓人吧 XD

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  • 万圣节蜘蛛饼干

    A: ♦ 牛油 63g(室温软化) ♦ 糖粉 30g B: ♦ 蛋黄 10g(1/2粒) ♦ 云尼拉香精 1/8tsp C: ♦ 杏仁粉 30g ♦ 玉米粉 10g ♦ 普通面粉 95g D: ♦ M&M 巧克力粒 适量 ♦ 巧克力 适量(我用Dark Chocolate Couverture) 1)将材料A打至松发,加入材料B拌匀,再加入材料C混合成团。 2)将面团杆扁约0.5cm后用圆形饼干切模印出,间隔排上已铺了油纸的烤盘上,以150度烤至15~20分钟(时间与温度都只供参考)。 3)等待烘烤时可以制作蜘蛛,将巧克力隔水溶化后装入挤花袋,剪小洞在油纸上挤出左右共8只脚,然后放上M&M 巧克力粒待干。 4)饼干取出后待凉,将巧克力隔水溶化后装入挤花袋,剪小洞在饼干表面挤上蜘蛛网,再放上M&M蜘蛛即可。

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  • 名牌香辣炸鸡

    A : ♦  6 只  鸡腿 B( 腌料 ): ♦  3 大匙   辣椒粉 ♦  2 大匙   蒜米粉 ♦  2 大匙   白胡椒粉 ♦  1  小匙  盐 ♦  5 大匙   清水 C : ♦  3 个 鸡蛋 D(炸粉): ♦  100 克   玉米粉 ♦  50 克  面粉 ♦  3 大匙  辣椒粉 ♦  2 大匙 白胡椒粉 ♦  2 大匙 发粉 ♦  2 大匙  蒜米粉 ♦  1 大匙 香草粉 (BASIL) ♦  1/2 小匙  盐 1.00…

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