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發糕
(9分滿的cup cake紙杯，可以容下7-8個~) ♦ 粘米粉《再來米粉》200g ♦ 糖粉 80g《少甜》 ♦ 食水100ml ♦ ENO菓子鹽 1包 ♦ 紅色素少許 1. 粘米粉《再來米粉》，糖粉，食水攪拌攪勻沒粉粒為止，然後加入紅色素少許。 2. 最後加入eno攪拌均勻。 3. 我做比較大一點的發糕大約25分鐘左右，如果要做小杯，取出cup cake紙杯倒入麵糊9分滿，預熱水滾才下鍋，大火蒸20分鐘即可。 想知道更多；http://goo.gl/A3Idzj
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步步高昇@班蘭椰糖年糕
♦ 糯米粉 200g ♦ 班蘭葉 3片 ♦ 椰糖 1粒半 ♦ 白砂糖 1湯匙 ♦ 鹽巴 少許 ♦ 食水 300ml 1. 將糯米粉篩過，班蘭葉剪小片待用~ 2. 取出小盤子加入食水慢火煮滾，再加入班蘭葉，椰糖和白砂糖，小火煮至椰糖融化。 3. 煮好了《不用待冷》，將小片的班蘭葉撈起，然後加入篩過的糯米粉《小心燙手》，慢慢攪拌均勻直到沒粉粒為止 4. 取出小杯子《我用耐熱的樹膠杯》，將攪拌均勻的麵糊倒入杯中里，這個時候就要請出我們的大師‘熄火再煮煲’，鍋中加入適量的食水煮滾然後把杯中放在面上，大火蒸5分鐘《不要把鍋蓋蓋起來哦~要不然青春痘滿臉了^^》5分鐘過後，熄火再鍋面上蓋上一層白布，以免水蒸氣滴在年糕上~然後快速的把‘熄火再煮鍋鎖上和把鍋蓋蓋起來~靜待1小時即可~ 注；要年糕顏色淡一點，可以減少椰糖的分量，減少后就要多加白砂糖了^^
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江鱼仔辣椒末
♦ 江鱼仔 50g ♦ 辣椒干《泡水2小时》 40条 ♦ 小葱《中，去皮》 10粒 ♦ 蒜蓉《去皮》1粒 ♦ 食水 约800ml 1. 取出‘Milestone多功能营养机’将食材食材倒入，食水加入上下水位之间 2. 然后按cereal键，选择cool fruits drinks。红灯亮起。。直到声音亮起即表示工作顺利完成 3. 即可收藏于冰箱。 温馨提示； 我把搅拌好的江鱼仔辣椒末，下锅煮至半收汁，然后收藏于冰箱。
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酱油卤蛋豆腐
4人分量 ♦ 四方白豆腐 4块 ♦ 蛋《熟》 4粒 ♦ 蒜头《拍扁》 半粒 ♦ 葱头《小》 6粒 ♦ 淡酱油《生抽》3大匙 ♦ 黑酱油 适量 ♦ 食水 300ml ♦ 盐巴 适量 1. 将水倒进锅裡加入四方白豆腐， 蛋《熟》去壳，蒜头《拍扁》-半粒，葱头《小》-6粒，淡酱油《生抽》3大匙，黑酱油-适量，食水-300ml，盐巴-适量，大火煮滚15分鐘转小火5分鐘后离火~ 2. 将‘熄火再煮煲’锁上半小时即可享用 想知道更多：http://goo.gl/A3Idzj
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香菇腊味饭
♦ 白米 1杯半 ♦ 鸡 4分之1 ♦ 腊肠 2条 ♦ 香菇 6朵 ♦ 薑 1小块 ♦ 蒜蓉 少许 调味料 ♦ 麻油 1匙 ♦ 绍兴酒 1匙 ♦ 蠔油 2匙 ♦ 盐巴 适量 ♦ 淡酱油 1匙 1. 预备食材香菇提早泡软切片，鸡肉剁块，腊肠切片，薑拍扁~待用 2. 将所有食材腊肠除外，加入所以调味料腌製30分鐘 3. 白米洗净加入以往煲饭的水分，开动电锅。待饭煮滚后加入所有腌製好的材料和腊肠，把锅盖盖起来待电锅自动煲好直到米饭熟為止，味道欠佳可以加少许淡酱油调味~
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核桃曲奇
无蛋核桃曲奇，入口即溶。。是简单的家庭小点 ♦ 分量约15粒曲奇左右 ♦ 中筋面粉90g ♦ 发粉【baking power】半小匙 ♦ 牛油60g ♦ 核桃【打碎】80g ♦ 白砂糖40g ♦ vanilla香精 ♦ 装饰使用半小匙 ♦ 心型糖片适量 1. 预备食材。 2. 將所有材料加入。 3. 最後加入打碎的核桃，搅拌均勻。 4. 搅拌均勻就好，不要過度的搅拌。 5. 取出面团，每粒大約10g，搓圆按扁。 6. 加上少许糖心在表面上即可。 预热烤箱160度，烘烤20分钟即可。 造型视个人的喜欢而定。。 欢迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638
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烧猪骨卤豆腐
♦ 烧猪骨 1块 ♦ 油炸豆腐 6块 ♦ 蠔油 2大匙 ♦ 食水 1000ml ♦ 黑酱油 适量 ♦ 蒜头 1粒 ♦ 葱头《小》6-10粒 ♦ 盐巴 少许《我没放》 1. 油炸豆腐洗净，烧猪骨剁小块，葱条洗净去外皮，蒜头整粒洗净免去皮 2. 将食水1000ml倒入‘熄火再煮煲’，然后加入所有食材，大火煮滚20分鐘，转小火燉煮20分鐘《认為食水不够可以再加》。即可把‘熄火再煮煲’锁起来，2个小时打开烧猪肉软了豆腐也入味了~ 3. 看美丽上色~我爸还称讚我下厨的速度加快了许多~我偷笑的著心裡想著~是好帮手‘熄火再煮锅’在帮我 想知道更多：http://qr.net/lYhF
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豆瓣酱煎鱼
♦ 石斑鱼尾 1条 ♦ 葱 1颗 ♦ 蒜蓉 少许 ♦ 薑蓉 少许 ♦ 红辣椒 1条 ♦ 香菜《芫荽》 1颗 ♦ 豆瓣酱 1大匙 ♦ 糖 1匙 ♦ 食水 1. 将鱼尾洗净沥干水分，葱切丝《装饰表面用》，香菜切粒，豆瓣酱剁碎，红辣椒切丝待用~ 2. 取出‘‘milestone多功能营养锅’按‘rice煮饭’键~红灯亮起50度加人适量的食油，直到温度提升至80加入鱼尾，把锅盖盖起来~约8-10分鐘，打开锅盖再翻另一面煎8-10分鐘或至熟，即可盛起待用~ 3. 将锅内多餘的油分倒掉《如果锅的温度下降，就要按‘reboil’键一次》~加入蒜蓉，薑蓉，豆瓣酱爆香，然后加入糖和食水~煮滚约5分鐘，然后加入香菜《芫荽》红辣椒丝炒翻即可~ 4。 将酱汁盛起铺在煎好的鱼尾上，洒上葱丝即可~ http://goo.gl/A3Idzj
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可可咖啡冰沙
♦ 3合1咖啡 2包 ♦ coffee creamer 1大匙 ♦ 炼乳 2大匙 ♦ 温水 150ml ♦ 敲碎冰块 3碗 1. 将温水加入所有材料，冰块除外搅拌均匀 2. 取出’milestone多功能营养机‘，将调好的材料加入上下水位之间。 3. 然后按cereal键，选择cool fruits drinks。红灯亮起。。直到声音bee亮起即表示工作顺利完成~ 温馨提示； 可可豆或巧克力米可以随心所欲的加。