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佛跳墙
♦ 鸡脚 两对（洗干净、串汤） ♦ 烧肉 1小条（切块） ♦ 海参（中） 1条（洗干净，切块） ♦ 小螺头 10粒（浸泡，洗干净） ♦ 花胶 100g（浸泡、切块） ♦ 花茹 8粒（洗干净、浸泡） ♦ 鲍鱼片 半包 ♦ 绍兴油 半杯 ♦ 猪肚 1个（小）（洗干净、串汤） ♦ 猪骨 两大块（串汤） ♦ 红枣 6粒（大）…
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香茅鸡骨汤
（大概） ♦ 香茅 5-6支（拍扁） ♦ 小葱头 10多粒（洗干净，切开 ♦ 鸡骨 一只（串汤） ♦ 鸡脚 几只（串汤） ♦ 天然蘑菇精、盐 少许 全部材料放进（熄火再煮锅）内锅里加满水煲滚，关小火煲30分钟，然后再开大火煮大滚后放开（熄火再煮锅）外锅里（保温），要喝提前1个钟拿出煲大滚，然后再（保温），要喝才打开～ 香茅辛、温。有祛风除湿、消肿止痛的功用。主治风湿疼痛、头痛、胃痛、腹痛、腹泻、月经不调、产后水肿、跌打瘀血肿痛。
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（假）鱼翅
（大概） ♦ 鸡骨 1只（串汤） ♦ 蟹肉 大概 ♦ 假鱼翅 1包（冲洗干净） ♦ 鲍鱼片 1包（切絲） ♦ 蟹柳 半包（切絲） ♦ 黑酱油 少许（调色） ♦ 盐 少许 ♦ 天然蘑菇精 少许（素味精） ♦ 鸡蛋 1粒 ♦ 薯粉加水 打芡用 1. 鸡骨放进（火熄火再煮锅）内锅 加水大火煮滚后关小火煮20分钟拿起放进（熄火再煮锅） 2.…
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豆酱鹵猪手
（全部大概的哦～） （A） ♦ 油 ♦ 蒜米 ♦ 蘭花豆酱（碎） ♦ 辣椒干（剪半，用温水冲洗干净） ♦ 猪脚或猪手（用热水汤过） （B） ♦ 水 ♦ 蚝油 ♦ 糖 ♦ 天然蘑菇精 1. 材料（A）的油、蒜米和蘭花豆酱（碎）用（熄火再煮锅）内锅爆香后倒入辣椒干和猪手抄下～ 2. 然后加入材料（B）全部，大火煲滚，关小火煮30分钟～ 3. 然后再开大火煮大滚后立刻拿起放进（熄火再煮锅）外锅关盖（保温）2-3个钟～ 4. 要吃提前半个钟拿去煲大滚后再放回保温就可以了哦～
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豆䜴鹵鸡脚
♦ 炸鸡脚 两小包（大概有二十多只鸡肚） ♦ 油 少许 ♦ 豆豉 1包 ♦ 大蒜 1大棵 ♦ 小辣椒 少许（可以不加） ♦ 蚝油 3汤匙 ♦ 酱油 少许（调咸味的） ♦ 天然蘑菇精 少许 ♦ 水 （盖过鸡脚） 1. 炸鸡脚洗干净拿热水串汤去油味 2. 豆豉、大蒜和小辣椒三样一起切脆粒（为豆豉料）～ 3. 用（熄火再煮锅）内锅倒入少许油和已切好的豆豉料小火爆香，再倒入炸鸡脚炒一下～ 4. 然后加入其它材料大火煮滚，关小火煮30分钟，再开大火煮到大滚后关盖立刻拿起放进（熄火再煮锅）外锅里关好（保温）两个钟就可以吃了～
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奶油虾
♦ 明虾 ～ 500g ♦ 咖哩叶 ～ 5g ♦ 红辣椒 ～ 两条（切片） ♦ 指天椒 ～ 3条（切茸） ♦ 谈奶 ～ 1罐（390g） ♦ 无盐奶油 ～ 40g（煎虾用） ♦ 无盐奶油 ～ 25g ♦ 盐 ～ 1小匙 1. 明虾修剪头和脚，在虾背剪开去虾肠，洗干净～ 2. 热锅放入40g的无盐奶油和明虾，小火煎香至两面金黄色，取出备用～ 3. 锅里再放入25g的无盐奶油和咖哩叶爆香少许，倒入红辣椒、指天椒和已煎香的明虾反炒一下倒入谈奶，大火煮滚5分钟至奶汁浓缩。 4. 最后加入盐调味，盛起，即可享用～
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黄梨焖猪大肠
♦ 猪大肠 5大条 ♦ 黄梨 两大块（200g） ♦ 大蒜半粿（去皮，切粒） ♦ 辣椒 适量 ♦ 油 适量 ♦ 老抽 50ml（调咸味） ♦ 天然蘑菇味精 1茶匙 ♦ 水 300ml 1. 用盐和薯粉洗干净猪大肠（洗5-6次），然后串汤切片，黄梨切片～ 2.（多功能营养锅）按‘Tendons’倒入适量的油，热度升起到60度后倒入蒜米爆香，倒入黄梨反炒几下，加入猪大肠和其它材料，锅盖盖起，焖煮半个钟，即可享用
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黑豆猪骨汤
（大概） ♦ 黑豆（洗干净，然后干锅抄干身） ♦ 红枣 ♦ 猪骨（串汤） ♦ 水 1. 材料全部放进（熄火再煮锅）的內锅里煮大滚后关小火煮30分钟 2. 然后再开大火煮到大滚后关火立刻拿起放进（熄火再煮锅）的外锅里关好～其实中途不放心打开来看，里边还是一样大滚的哦！ 提示： 这汤我是早上就煮了，（保温）4个钟后打开（还是热的吖！），然后我有再煮大滚下然后又拿去（保温）！到晚上吃饭时间打开就可以喝到热热的黑豆汤了～
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当归鸡汤
♦ 老母鸡 ～ 1只去皮（可用走地鸡） ♦ 当归、红枣、桂圆（龙眼干）、莲子、枸杞、葛片 1. 老母鸡洗干净，切分四大块去皮放开（熄火再煮锅）内锅～ 2. 所有药材洗干净放进（熄火再煮锅）内锅，加水大火煮滚后关小火煮1个钟（用走地鸡只煮半个钟）然后再开大火煮大滚后关火拿起放进（熄火再煮锅）外锅（保温）3个钟，要喝提前一个钟再拿去煮大滚，然后保温就可以了～ 当归的功效： 补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。