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养乐多蛋糕
香香养乐多的味道又松软好吃，爱喝养乐多的小孩一定喜欢 o(*^◯^*)o A： ♦ 蛋黄 2粒 ♦ 养乐多（Yakult）130ml ♦ 中筋面粉 100g B： ♦ 蛋白 2粒 ♦ 幼糖 10g 1. 将所有材料A用打蛋器拌均备用. 2. 将幼糖加入蛋白里用搅拌器打至湿性发泡. 3. 将蛋黄糊加入蛋白霜里用刮刀拌均. 4. 勺一勺面糊煎至起泡，再翻面煎至两面成金黄色即可. ♥ 可以搭配牛油蜜糖，任何果酱或巧克力酱一起食用
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巧克力软心派
一口一粒滴ღ巧克力软心派ღ~挺可爱的 *^▁^* ♦ 蛋黄 2个 ♦ 蛋白 2个 ♦ 幼糖 60g（分成10g+50g） ♦ 低筋面粉 60g（过筛） 夹心： ♦ 白棉花糖 适量（大粒的剪半备用） 表面： ♦ 巧克力 150g（隔水煮溶-尽量选可可脂高的黑巧克力，以中和夹心的甜） 1. 蛋黄加入10g的幼糖用打蛋器打均匀后盖好备用。 2. 将蛋白用搅拌器低速打至起粗泡，再分3次加入剩余的幼糖，先低速后转高速打至湿性发泡。 3. 取1/3的蛋白霜拌入做法1的蛋黄糊里，再倒回剩余的蛋白霜里拌均。 4. 分3次加入低筋面粉拌均（每一次加入都得拌至无粉状才加入下一次）. 5. 将面糊装入挤花袋后剪小口，在垫了油布的烤盘上挤上大小均匀的面糊。 6. 放入已预热烤箱以170度烤20分钟或至金黄色即可（时间与温度都只供参考），出炉后待凉取下备用。 7. 蛋糕片底部朝上，平铺在盘子，表面放上半粒棉花糖，再放入微波炉叮20~25秒取出（以自家微波炉功率增减，但切忽太久，否则棉花糖会变硬不软了），然后立刻盖上另一片蛋糕片。 8. 使用牙签扎入棉花糖内，再手握牙签，将蛋糕体放入巧克力溶液中，快速的包裹上巧克力。 9. 轻甩掉多余的巧克力，然后扎在保丽龙上，直到巧克力凝固后再取下牙签即可。
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巧克力牛油圈饼
♦ 牛油 80g （室温软化） ♦ 糖粉 50g ♦ 蛋白 20g ♦ 低筋面粉 100g（与可可粉一起过筛备用） ♦ 可可粉 15g 表面： ♦ 开心果 适量（捣碎） ♦ 巧克力 100g 1. 用手动搅拌器把牛油加入糖粉搅拌一下，再分两次加入蛋白拌均. 2. 加入粉类用刮刀拌均，然后装入已放上星形花嘴的挤花袋内. 3. 在烤盘上挤出圆圈形状的面糊，放入已预热烤箱以170度烤10-12分钟，取出待凉.（时间与温度都只供参考） 4. 巧克力隔水煮溶，将半边饼干沾上巧克力酱后再撒上些开心果即可. ♥ 我用小号的星形花嘴会比较难挤出，大家可以用大号的花嘴；也可以搓圆成1粒10g，表面沾巧克力酱；或搓圆稍微按扁再沾一半的巧克力酱，自由发挥 ^^
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德国酥饼
♦ 牛油 250g ♦ 糖粉 80g ♦ 马铃薯粉 250g（与低筋面粉一起过筛备用） ♦ 低筋面粉 180g ♦ 奶粉 1 tbsp 装饰： ♦ 巧克力粒 适量 1）将牛油和糖粉打至松发，再加入其它的粉类拌均。 2）装入已放上花嘴的挤花袋内，在烘盘上挤出花形，然后在每粒饼上按入一粒巧克力粒。 3）放入已预热烤箱以150度烤20分钟即可。（时间与温度都只供参考）
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心太软
让我停不了口的美味甜点~ ❤ 份量：5粒 ♦ 黑巧克力 70g ♦ 无盐奶油 55g ♦ 蛋黄 1粒 ♦ 全蛋 1粒 ♦ 糖粉 10 g ♦ 牛奶 15ml（或用朗姆酒/水） ♦ 低筋面粉 30g 1. 将巧克力和奶油隔水融化拌匀待凉。 2. 把蛋黄，全蛋和糖粉用打蛋器打至粗泡。 3. 把巧克力液慢慢倒入蛋液，边倒边搅，再加入牛奶拌匀。 4. 把低筋面粉筛入拌匀，然后倒入纸杯中约4分满，放入已预热烤箱以220度烤8-10分钟。（温度与时间都只供参考） 5. 出炉后撕去纸杯模，表面再撒上糖粉既可。 ♥ 用烤蛋糕的纸杯，可以省去要抹油的步骤。 ♥ 配上冰淇淋一起吃味道更赞哦 ^^
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杏仁奶油饼
双重口感外型又讨喜的ღ杏仁奶油饼ღ~ 饼干面团~ ♦ 无盐牛油 50g（室温软化） ♦ 糖粉 50g ♦ 盐 1/8tsp ♦ 鲜奶 10g ♦ 低筋面粉 90g（与可可粉一起过筛） ♦ 可可粉 10g 杏仁奶油~ ♦ 无盐牛油 30g（室温软化） ♦ 糖粉 30g ♦ 蛋液 25g（全蛋） ♦ 香草精 1/2tsp ♦ 杏仁粉 45g 装饰~ ♥杏仁 24颗 1. 将牛油，糖粉和盐用手动搅拌器拌均，拌入鲜奶，再加入粉类用刮刀拌成团，放进冰箱冷藏约1小时后取出。 2. 把面团放进塑胶袋里，杆成约0.6公分厚，并用4公分（圆形）和3公分（心形）大的饼干切模切出形状，再把面皮间隔排上铺了烘培纸的烤盘上。 3. 杏仁奶油~在另一个碗把无盐牛油拌入糖粉，少量多次拌入蛋液后，再加入香草精和杏仁粉拌均即可。 4. 将杏仁奶油（做法3）装入挤花袋，再挤在面皮中央，接着放上整颗杏仁。 5. 放入已预热烤箱以160度烤约15分钟即可。（时间与温度都只供参考）
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芒果蛋糕
份量~8寸圆模 蛋黄糊： ♦ 蛋黄5粒 ♦ 幼糖30g ♦ 玉米油50g ♦ 鲜奶30g ♦ 低筋面粉 100g （过筛） 蛋白霜： ♦ 蛋白5粒 ♦ 幼糖50g ♦ 塔塔粉1小匙/1 tsp 1. 蛋黄糊：先用打蛋器将蛋黄和幼糖拌均，然后倒入玉米油打滑后倒入鲜奶，再加入面粉拌匀盖好备用。 2. 蛋白霜：蛋白加入塔塔粉用电动搅拌器打出粗泡，再分次加入幼糖打至硬性发泡。（提起呈尖角） 3. 先拿1/3蛋白加入蛋黄糊拌匀再全倒回蛋白霜里拌均。 4. 倒入模型以160度烤70分钟或至熟（时间与温度都只供参考），出炉后马上倒扣待凉横切3片备用。 装饰材料♥ 芒果 3至4粒（我买大约手掌般大的Mango lily，其中一粒芒果切成粒状） 植物性鲜奶油 220g 果胶适量 （Piping jelly-加点水拌均备用） 最后步骤♥ 1）把第1片蛋糕体涂上Topping Cream再排上芒果粒，重复此动作至完成。 2）把整粒蛋糕涂上植物性鲜奶油。 3）用水果去皮刀把芒果切成片，然后一片片的把芒果片贴上蛋糕体做装饰，再以个人喜好做表面装饰。 4）最后把蛋糕上的水果全涂上一层果胶再冷藏即可。
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Chocolate Lace Lollipops
做法简单又可爱，孩子们非常喜欢~ ʚ❤ɞ 准备： ♦ 油纸 1张（先在油纸画上数个圆圈-大小随意，翻转另一面备用） ♦ 巧克力 适量（切小块隔水煮溶后装入挤花袋） ♦ 装饰糖 适量（乘巧克力凝固前洒上） ♦ Satay棒 做法请参考此短片♥ https://www.youtube.com/watch?v=Blb9la-SE1k
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香橙杯子蛋糕
清香又好吃的香橙杯子蛋糕~ ♦ 玉米油 25克 ♦ 鲜橙汁 35克 ♦ 鸡蛋（冷蛋） 3个 ♦ 幼糖 80克 ♦ 盐 1/8茶匙 ♦ 特幼面粉/低筋面粉 100克（过筛） ♦ 橙皮屑 1个 ♦ 杏仁片 适量（先以120度10分钟来烤香备用） 1。将玉米油和鲜橙汁拌匀备用。 2。鸡蛋加入幼糖和盐用电动搅拌器高速打发至可写出8字为止。 3。倒入面粉和橙皮屑，用刮刀或打蛋器把面糊拌均。 4。最后加入做法（1）的油和鲜橙汁用刮刀拌均。 5。将面糊倒入纸杯内约9分满，表面放上适量的杏仁片。 6。放入已预热烤箱以160度烤约20分钟或至金黄色即可。（时间与温度都只供参考）