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彩虹蛋糕♥Rainbow Cake
非常松软好吃，七彩颜色看了心情也美美的 ^^ 份量：6寸圆模 ♦ A蛋 1粒（蛋黄与蛋白分开备用） ♦ 幼糖 20g（分出5g和15g） ♦ Corn oil 15g ♦ 鲜奶15g（我用dutchlady的fresh milk） ♦ 低筋/特幼面粉 17g（过筛备用） 1. 先将蛋黄加入5g幼糖，Corn oil和鲜奶一起打均匀。（我用电动搅拌器打15秒左右就可以了） 2. 打好的蛋黄糊加上需要的色素，再加入面粉用电动打蛋器稍微打滑至无颗粒。（ 面糊会比较稀） 3. 剩下的15g幼糖加入蛋白里打至湿性发泡。（提起带略弯） 4. 把蛋白霜一次性加入蛋黄糊里混合均匀。（注意翻拌手势是由下往上） 5. 拌好的面糊倒入模，轻敲以震出气泡， 放入已预热烤箱以160度烤至15分钟（时间与温度都只供参考，要注意上色），烤好后倒扣待凉才脱模。 6. 重复以上做法7次至完成7片蛋糕体。 ♦ 打起植物性鲜奶油 200g 蛋糕组合： 1）把一片蛋糕体放上转盘，抹上鲜奶油，再盖上第二片蛋糕体，重复此动作至完成，再把周围全抹上鲜奶油。 2）剩下的鲜奶油再随意加上喜爱的颜色来做装饰即可。 ♥ 以上食谱是一片蛋糕体的份量，如果有多的6寸模，份量可以乘双倍一起烘烤，会更省时间，但不建议全部一起打发待烘烤，不然面糊会消泡蛋糕发不起来。 ♥ 不需要买7种颜色，只需有红，黄，蓝就可配完出来（要慢慢加哦 ^^） 橙色= 红色+黄色 绿色 =…
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咸香炸鸡块
Jasmine Goh ♦ 鸡腿肉2-3片 ♦ 脆皮香酥炸鸡料一包 ♦ 咸蛋黄 ♦ 牛油 ♦ 咖喱叶 ♦ 小辣椒个人喜欢各适量。 1. 把鸡剁小块。 2. 用少许盐把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右。 3. 腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住。 4. 锅放油，慢慢烧热，用筷子插进去试一下，筷子周边冒泡就差不多了，先小火把鸡块慢慢炸一会儿。 5. 炸出香味的时候，可以先把鸡块捞起 。 6. 开大火把油烧滚，再度放入鸡块…
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芋头香菇饭
♦ 白米 2杯 ♦ 肉碎 100g ♦ 香菇 10朵 ♦ 虾米 1匙 ♦ 芋头 200g ♦ 蠔油 1大匙 ♦ 蒜蓉 1大匙 ♦ 葱碎 1大匙 ♦ 薑蓉 1大匙 ♦ 麻油 1大匙 ♦ 淡酱油 2大匙 ♦ 盐巴 适量 ♦ 黑酱油 适量 1. 香菇提早泡软切片，芋头切丁，虾米泡软待用。 2. 取出锅加入适量的食油，加入蒜蓉，葱碎，薑蓉，虾米，芋头炒香，然后加入切好的香菇和肉碎炒干水分，再把所有剩餘的食材加入炒翻~然后盛起。 3. 开始煲饭，水分就像以往煲饭一样即可，饭煮滚后加入煮好的材料下饭锅即可~让它自动煮熟即可~ 想知道更多 ：http://goo.gl/A3Idzj
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红豆鸡脚汤
♦ 鸡脚 6对（12只） ♦ 红豆 250g ♦ 天然蘑菇味精 少许 ♦ 盐 少许 1. 红豆洗干净，鸡脚去甲、洗干净～ 2. 全部材料倒入（熄火再煮锅）内锅里加满水大火煮滚，关中小火煲30分钟，直接拿起放进（熄火再煮锅）外锅里（保温）两个钟就可享用了
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萝卜烧肉煲
♦ 萝卜《小》 3条 ♦ 烧腩肉 1条 ♦ 红辣椒《切丝》 1条 ♦ 食水 2碗 ♦ 蒜蓉 少许 ♦ 蠔油 1匙 ♦ 盐巴 少许 1. 将所以材料《辣椒丝除外》全部倒进‘熄火再煮煲’~ 2. 大火煮滚20分鐘，倒入辣椒丝把锅锁起来让它自煮。 3. 1小时打开香喷喷的萝卜烧肉煲送到^^
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番茄枸杞牛奶奶昔
♦ 2粒番茄洗净切成丁状 ♦ 枸杞半量杯～洗净待用 ♦ 1盒鲜奶。 将全部材料后放进【营养机】里，倒入鲜奶至上下水位线之间，按‘’Cool Fruits Drinks‘’至【营养机】提示响起即可。
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猪肚汤
a)猪肚一个 b)鸡骨两副洗净 c)胡椒一汤匙tbsp洗净拍一拍放到纱布袋中绑好（若怕辣就少放些） d)罐头蘑菇一罐 e)姜数片 f)水适量 g)白菜10瓣洗净掰成小片 调味料： 盐、生抽适量 1. 把b)塞进a)（煮时猪肚才不会缩到小小的） 2. 熄火再煮锅内锅放少许油、姜片,加热爆香姜片 3. 放入1）+水（得淹盖整个猪肚）+c)煮滚10分钟熄火 4. 把内锅移到外锅中，盖好外锅盖把手柄往上移竖起扣紧盖子，扣好两边的扣环焖1小时 5. 取出猪肚将猪肚剪成小片放回内锅中，撕下鸡骨上的鸡肉放入内锅中，鸡骨丢掉 6. 把内锅重新加热，沸腾后熄火（约3~5分钟） 7. 把内锅移到外锅中扣好，焖1小时至猪肚够软（若不够软就再煮沸再焖至软） 8. 放入g)加热煮软，放入d).调味料煮沸即可
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麻油红枣酱油焖鸡
♦ 鸡半只 调味料 ♦ 麻油适量 ♦ 黑酱油适量 ♦ 酱青适量 配料 ♦ 姜片适量 ♦ 红枣适量 1. 把半只鸡洗净，斩块。 2. 放入盘里加入所有的调味料混合。 3. 接着加入红枣和姜片。 4. 腌好了，放入冰箱里六个小时。让鸡肉入味。 5. 把 (熄火再煮锅) 内锅里，倒入清水煮滚。把腌好了的鸡肉放入蒸20-25分钟至熟。 6. 熄火，把内锅移到外锅中，盖好外锅盖，手柄往上移竖起来（助于密封盖子），扣好两边的扣环焖1个小时即可。 7. 香喷喷热腾腾的麻油红枣酱油焖鸡完成。 备注: 有了(熄火再煮锅)成为我的好帮手，让我可以轻松煮出美味嫩滑的麻油红枣酱油焖鸡，又可以省时省煤气提早煮好，不管任何时候都能让家人享用到热腾腾的美味佳肴。 想知道更多：https://m.facebook.com/groups/261139334053153?refid=27