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  • 金瓜花生包

    包子材料: ♦   面粉   300克 ♦   酵母   5克 ♦   发粉   5克 ♦   幼糖   40克 ♦   玉米油   1汤匙 ♦   金瓜泥  65克 ♦   水  110ml – 120ml 馅料: ♦   去皮花生   200克 ♦   糖粉   60克 1.  把花生炒至金黄色放入搅拌机里搅幼加入糖粉拌均匀备用 2.  把所有包子材料搅拌成团揉成光滑的面团 3.  面团分成12份滚圆修面5分钟 4.  把面团揉均匀再修面5分钟…

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  • 百合豆浆

    ♦   黄豆 半量杯 ♦   百合适量(我放六、七片切丁) 1.  全部材料洗净,泡水半小时后,倒入多功能营养机里。 2.  加清水至上下水位之间。 3.  按快捷煮豆浆功能键,再按ok即可。 4.  大约20分钟后会响,再加入4~5大匙幼糖,然后按Cleaning健,待营养机响即可享用。 百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

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  • 简易又美味的凉拌冬粉

    ♦   2朵香菇浸泡切丝 ♦   半条萝卜切丝 ♦   豆苗少许 ♦   黑木耳泡软切丝 ♦   1把冬粉泡软 ♦   白芝麻炒香 少许 调味料: ♦   1汤匙油 ♦   1汤匙醋 ♦   1汤匙酱油 ♦   糖少许 ♦   胡椒粉少许 ♦   麻油少许 ♦   水3汤匙 1.  起锅热油把香菇炒香,关小火加入调味料,搅拌均匀盛起备用 2.  煮一锅开水将材料分开汆烫至熟,盛盘摆设。 3.  淋上香菇调味料,美味的凉拌东粉就完成了!  

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  • 甜豆虾球

        ♦  甜豆300克 ♦ 虾6一8只 ♦ 蓉1匙 ♦ 红萝卜片隨意 调味: ♦ 鸡精1小匙 ♦ 麻油1小匙 1.  按Rice键升至80度后下1匙油丶加入蒜蓉炒香后先炒红萝卜 2.  加入甜豆丶最后虾求蓋上蓋子1分钟后加入调味即可。 甜豆,是豆科属,一年生攀缘草本植物,食用嫩荚。原产欧洲南部及地中海沿岸地区,其营养价值很高,属于高档细菜,在欧美国家种植普遍,中国在广东、广西、四川和云南等南方省市种植广泛。随着近几年的对外开放,搞活经济,北京地区开始逐年扩大种植面积。甜豆含有多种人体必需氨基酸、营养丰富。可清炒、做汤、涮食皆可。

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  • 可乐焖鸡腿

      ♦   鸡腿和鸡腿肉(用一点绍兴酒和酱油稍微腌制一下) ♦   可口可乐1罐半 ♦   辛香料:桂皮一小支,丁香两颗,八角一小颗。(用茶包带包起来) ♦   切碎的:蒜米适量 1.  下一点油在锅内按”stew”,把鸡腿和鸡肉蒜米粒稍微煎香。 2.  加入可口可乐,辛香料包及适量的水焖。 3.  试味,可以适量的加入一些酱油或盐来调味(要颜色比较深可以下2大匙黑酱油)。焖到熟,是自己要的软度就可以了。

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  • 青豆糊

      ♦  豆 2量杯 ♦  绿豆 1量杯 ♦  五谷米 1量杯 ♦  麦片 1量杯 ♦  有机蔗糖 2汤匙 1.  把青豆,绿豆,五谷米洗净。 2.  把所有材料加入营养机。 3.  加入清水至上下水位之间。 4.  按soya键即可,beep声后乘热享用,可以各人口味加入有机蔗糖。    豆浆的制作已经不仅仅使用黄豆了,五谷豆浆应运而生,营养更加丰富。五谷豆浆是将适量的五谷杂粮放进磨煮机,磨煮沸而成。五谷豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。五谷豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。五谷豆浆是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。 通常营养专家建议一个人在一天的饮食中摄取尽量多种的食物,而五谷豆浆的原料比传统豆浆丰富得多,其中所含的营养元素种类更多,并且五谷杂粮对于现代人的健康也很有好处,所以五谷豆浆更加富有营养,更有利于改善我们的饮食结构。

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  • 巧克力三色蛋糕

      ♦  中筋麵粉  250g ♦  鸡蛋 4粒 ♦  牛奶《fullcream》 100ml ♦  打泡粉《bakingpower》 1小匙 ♦  椰浆粉 25g ♦  细糖 200g ♦  奶油 250g ♦  巧克力块《选用遇热即溶的巧克力》 ♦  色素可以自己选择 1.  将奶油和细糖打至鬆软没糖粒~然后逐粒蛋加入搅拌均匀 2.  然后加入中筋麵粉,椰浆粉, 打泡粉,牛奶搅拌搅匀。 3.  将麵糊分成三碗,色素自行调配,装入挤花袋或树胶袋。 4.  取出模型《钢质為佳容易蒸透》将蛋糕纸剪小圆型铺在模型底部。树胶袋角边尖个小洞空,把麵糊挤到碗中。《大约碗的一半,中间留个小空位将巧克力放进去》 5.  然后将其餘的麵糊挤在巧克力面上,麵糊要把巧克力完全遮盖 6.  ‘熄火再煮锅’倒入水煮滚,将碗放入锅中隔水大火蒸25分鐘或至熟即可《时间只供参考,只因麵糊厚度各异》 想知道更多;http://goo.gl/A3Idzj

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  • 蚝汁脆皮豆腐

    ♦  油豆腐   4片 ♦ 红椒       适量 ♦ 香菇       4朵 ♦ 姜片       3-4片 调味:- ♦ 素蚝油    3汤匙 ♦ 水            2汤匙 ♦ 糖            1/2汤匙 炸粉:- (先混合) ♦ 合隆粉   1汤匙 ♦ 糯米粉   1汤匙 ♦ 水           3汤匙 1.  把油豆腐切成4块, 然后沾上炸粉下油锅炸至金黄色为止,捞起备用 2.  香菇和红椒切成丁状 3. 热油下油爆香姜片, 然后下香菇炒香后放入红椒再下豆腐快炒后,下调味煮至收汁即可 # 豆腐切成丁以后,撒上少许盐翻拌一下,这样在煎豆腐的时候豆腐不容易破,而且也不容易溅油 # 煎豆腐的时候,先热锅再热油,而且油要加热得热一点才下豆腐,这样豆腐容易结皮并且颜色金黄   油豆腐是一道汉族传统名菜,以广东罗定市最知名。油豆腐在南方称之为油豆腐;北方称之为豆腐泡。作为豆腐的炸制食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。

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  • 啊叁鲨鱼肉

    ♦  鲨鱼肉    400gm ♦  咖喱粉    1包 ♦  番茄   2颗 ♦  秋葵   5-6根  (又名: 羊角豆) ♦  豆乾   2-3片 ♦  啊叁水      100ml (啊叁膏60gm+40ml水) 醃料: ♦  黄薑粉 & 盐   适量 辣椒糊: ♦  大辣椒     3根 ♦  小辣椒     4根 ♦  蒜米         5-6瓣 ♦  小红葱     5-6颗 ♦  大葱          1颗 ♦  姜               1段 1.  先把鲨鱼肉洗净后, 用KITCHEN TOWEL擦乾水分, 然后再用少许盐和黄薑粉腌1小时左右 2.  把辣椒糊的材料先搅拌 3.  把多功能营养锅设定為STEW,…

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  • 龙眼冬瓜罗汉果汤

    ♦  冬瓜《抽丝》 ♦  龙眼干《15粒》 ♦  罗汉果《1-2粒》 ♦  红糖《适量》 ♦  水=3L左右。 1.  水煮沸,放入冬瓜丝 2.  罗汉果煮15分钟左右 3.  再放入龙眼干煮沸,息火即可。      膳食纤维冬瓜中的膳食纤维含量很高,每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好,人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇,降血脂,防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

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