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红番茄酿肉
红番茄酿肉不仅色泽口感一流，而且营养价值很高，番茄酿肉的搭配，让口感更加丰富，味道更加鲜美。 A : ♦ 猪绞肉 300克 ♦ 红番茄 五粒 ♦ 蒜茸两 茶匙 ♦ 盐 两茶匙 ♦ 绍兴酒 两茶匙 ♦ 粟粉少许 馅汁 : ♦ 30 毫升水 ♦ 一茶匙油 ♦ 粟粉水 B : ♦一汤匙绍兴酒 ♦ 一茶匙糖 1. 番茄洗净，切出顶部，在挖掉肉和籽，抹干待用。 2. 把绞肉和A料搅拌均匀成肉馅。 3. 将肉馅酿入挖空的番茄里，番茄和肉面均抹上油。 4. 把釀番茄摆放在锡箔盘内置入太空洪炉，以175度烘25-30分钟。 5. 锅中烧油，倒入水和B材料煮滚，然后以薯粉水勾芡。 6. 把芡汁淋在番茄上即可享用。
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爱心饼干
可以和孩子们来场亲子乐の饼干食谱，容易做造型，够酥又带有杏仁香~ ❤ A： ♦ 牛油 125g ♦ 糖粉 60g 材料B： ♦ 蛋黄 1粒 ♦ 云尼拉香精 1/2tsp 材料C： ♦ 杏仁粉 60g ♦ 玉米粉 20g ♦ 普通面粉 190g 1）将材料A用搅拌机慢速打至松发，然后加入材料B拌匀，再加入材料C用手混合成团。 2）将面团放在一张塑胶袋内擀平，再用饼干模压出形状，间隔排上烤盘，以160度烤至15分钟即可。（时间与温度都只供参考） 3）如要做成猫爪饼干只需要一个大圆形的饼干模和一中一小的花嘴（如图），而可可粉我只是大概加入拌均。
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草莓冰皮月饼
原味冰皮： ♦ 糕粉 130g ♦ 糖粉 80g ♦ 白油 40g (原料店买冰皮专用白油) ♦ 冷水 150g + 适量色素 + 适量香蕉香精 (白色的就不用加色素。香精也可以不放) ♦ 模165g，皮 85g，馅儿80g ♦ 模125，皮65g，60g ♦ 模75，皮25g，50g ♦ 草莓（清洗干净去叶子） 馅料： ♦ 草莓馅包一颗草莓 （配用） 1. 糕粉和糖粉一起过筛在一个碗中备用。 2. 冷开水预先放入冰箱冷藏; 拿出加入适量的色素及香精搅拌均匀备用。 3. 粉类过筛后加入白油用手搓散，再慢慢加入冷水稍微搓均匀，放入冰箱下格冷藏半小时。 4. 把馅料的份量称好再搓圆备用。 5. 包馅料和整型，完成整型的冰皮月饼冷藏8小时即可以食用。 整型： 1. 在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁。用冰皮把馅儿包起来，并慢慢往上推，直到把馅儿全部包裹住，收口。 2. 在模具里撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出来，这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具，用手掌压实，把月饼模往下推出来，就完成了。 冰皮的食谱来自：杰克琳。珊小小厨房 更多详情请到我的部落安琪丝魔术厨房
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苏州月饼
A) 水皮材料 : ♦ 普通面粉 250g ♦ 幼糖 50g ♦ 白油 80g ♦ 盐 1/4茶匙 ♦ 冰水 110ml B) 油皮材料 : ♦ 普通面粉 150g ♦ 白油 80g 馅料 : ♦ 随意任何口味 ♦ 核桃 11颗（烤香） 1. 馅料每60g一个分好，搓圆，待用。 2. 水皮料(A): i. 把糖粉、白油混合均匀。 ii. 将面粉加入（1），混合均匀后倒入冷水。 iii. 用手搓揉5-6分钟成一团软面团，分成11等份搓圆盖好，休面20-25分钟。 3. 油皮料(B): 面粉和所有材料搓揉成一团软面团,分11等份，搓圆 4. 将（3）按扁，包入（2）成圆形，重复做完，在用擀面棍擀成长形，卷起来好想瑞士卷，重复做完11份。 5. 将（4）在用擀面棍擀平反另外一面卷起来像瑞士卷，重复做完11份，用保鲜膜或布盖着休面10分钟。…
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萨其马
非常香脆の✿萨其马✿~料多也没外头卖的那么甜 ^^ 份量~9寸方模 ♦ 面粉 flour – 240g ♦ 即溶酵母 yeast – 1茶匙 ♦ 鸡蛋 egg – 3个 ♦ 芝麻 sesame -20g ♦ 玉米粉 corn flour – 适量 ♦ 杏仁粒 almond –放40g ♦ 水 water – 半杯 ♦ 细糖 granulated sugar – 120g ♦ 麦芽糖 maltose – 2汤匙 1. 面粉 + 酵母 + 鸡蛋 + 芝麻混合，活成面团。（不可加水，可视鸡蛋大小来增减面粉） 2. 面团待放，醒10分钟。 3. 把醒好的面团擀成薄面饼。（尽量擀薄） 4. 撒一层玉米粉，将薄面饼卷起。 5-6. 在棍棒中间割下，形成一层层薄片。…
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❤Dorayaki♡铜锣烧❤
Doraemon最爱の❤Dorayaki♡铜锣烧❤~香香蜂蜜味搭配Nutella内陷，小孩也爱上 ^o^ 份量~ 大约16-17片（夹起约8份） ♦ 鸡蛋 4粒 ♦ 蜜糖 2大匙 ♦ 幼糖 80g ♦ 自发面粉 180g（过筛） ♦ 牛奶 1大匙 1. 把鸡蛋打散（无需打发）。 2. 加入蜜糖和幼糖一起搅拌至糖溶解。 3. 加入自发面粉轻轻搅拌至无颗粒状。 4. 加入牛奶拌均，然后用保鲜膜包起，再放入冰箱冷藏半个小时。 5. 用不粘锅（无需加油）开小火，勺入一汤匙的粉浆（我用大汤匙，大约30g一大匙），煎至表面起很多小泡泡就翻面略煎一会儿即可取出。 6. 放凉后随意夹起内陷即可。（还可以夹上豆沙，任何果酱或花生酱)
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莲花酥
一起来做点不同的吧~炸得酥脆又好吃の✿莲花酥✿~朵朵开 ^o^ ♦ 水皮：高筋面粉60g、普通面粉20g、糖1小匙、水50g、白油10g ♦ 油皮材料：普通面粉50g、白油30g ♦ 馅料：芋泥馅或红豆馅240g（分成每份30g） 1）将水皮材料拌成团后分成2份，1份加入少许的黄色素，另1份加入红色素，休息15分钟，再各分成8份。 2）将油皮材料拌匀后分成16份，搓圆。 3）将黄色和红色水皮，把油皮裹入搓圆，再用擀面棍把面团擀成长方形，然后卷起像瑞士卷， 重复至做完。 4）用擀面棍把卷面团擀成长方形，再次卷起，重复至做完，然后休息15分钟。 5）将一份黄面团和一份红面团，各擀成圆薄片，再把红色面皮叠在黄色面皮上（我有一半把黄色面皮反叠在红色面皮上，依个人喜好 ^^），稍微擀一下，然后把馅料包入，捏紧收口，重复至做完。把包好的莲花酥用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏约30分钟。 6）取出莲花酥，用刀在表面割下3刀成米字（先对半割，然后打”X”割即可），然后放入锅内以中小火炸至熟即可捞起。（建议炸时要浸过莲花酥，然后稍微移动它防止底部变焦）
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3D卡通冰皮月饼
今年来试做可爱の✿3D卡通冰皮月饼✿~稍微包装下来送礼就很漂亮了 ^^ ♦ 糕粉 140g ♦ 糖粉 180g ♦ 冷水 120ml ♦ 白油 30g ♦ 色素 少许 馅料： ♦ 依个人喜好，分成每份24g 1）将糕粉和糖粉一起过筛，然后倒入冷水搅拌均匀。 2）加入白油将面团搓揉均匀至不粘手，然后用保鲜膜包起放入冰箱休3O分钟。 3）取出少许面团各自加入色素搓成需要的颜色，然后各自量出身体的份量，Kitty我分成25g；叮当22g。 4）轮廓：先将月饼模粘上少许糕粉，然后压上需要的颜色，再整理多出来的面团。 5）身体：双手粘上少许糕粉，包上馅料，然后按压进模内，再盖上做法4的轮廓按压上即可脱模，而Hello Kitty再粘上眼睛，鼻子和胡须就大功告成。 6）将成品密封好冷藏即可。