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苹果隐形蛋糕♡L’invisible pomme-vanille
★一款特别的法国甜點，口感独特，介于蛋塔，卡斯达cream，布丁之间，很fresh很顺口，咬下去满满的苹果香，这就是风靡法国的苹果隐形蛋糕了 ★做法简单零失败，不必打发无需技巧，也没添加任何的乳化剂 ★为什么叫做隐形？ 因为这款蛋糕的成份90%是水果，只有10%面糊，所含的水果比面糊还多，几乎看不到面糊，这让蛋糕如同隐形一样，是道健康的甜點 ★份量~6寸固定模，铺纸备用 ♦ A鸡蛋 2个 ♦ 幼糖 50g ♦ 无盐牛油 20g（溶化备用） ♦ 香草精 1小匙 ♦ 盐 少许（如果用有盐牛油这个可以省略） ♦ 牛奶 100 ml（包装即开即喝牛奶） ♦ 低筋面粉 70g ♦ 红苹果 3 粒 1）依顺序把每一个材料拌匀，就是材料1拌匀，然后加材料2拌匀，重复做法至材料7（确保搅拌至看不见粉粒），拌匀好的面糊先放一边备用。 2）苹果切片后分次放入面糊里拌匀，每片苹果都要沾到面糊。 3）倒入模型里，每片苹果都要睡好，才会有漂亮的层次。 4）放入已预热烤箱，以170度烤45分钟或至表面上色，蛋糕熟透。 5）蛋糕出炉后放在一边待凉，再放入冰箱（不是冷冻库），待冷片刻，取出切片即可享用。 ❤ 做好后待冷片刻吃和收冰箱几小时后吃风味不同，都好吃 ❤ 保存方法：密封冷藏
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芒果乳酸芝士燕菜月饼
A：（燕菜蛋黄） ♦ 清水 200g，燕菜粉 1茶匙，幼糖 40g，牛奶 1 汤匙，蛋黄色素少许（也可用橙色素） B:（芝士陷） ♦ 燕菜粉 2tsp，Jelly粉 1tsp，幼糖 50g，清水 250ml，芝士 40g（Cream Cheese），柠檬汁 2tsp，鲜奶油 100g (Whipping Cream) C：（芒果乳酸外层） ♦ 燕菜粉 1tbsp，jelly粉 1tsp，幼糖 100g，芒果乳酸饮品 500ml（Mango Yogurt Drink） 1）将材料（A）放入锅里以中火煮至滚，倒入模里待凉，冷藏至凝固后取出待用。 2）将材料（B）除了鲜奶油外全倒入锅里煮滚，熄火后加入鲜奶油，拌匀过滤。 3）将少许的芝士馅倒入玛芬盘或小杯子里，稍凝固后加入一粒蛋黄，再倒入芝士馅至盖满，待凝固冷却后取出待用。 4） 将材料（C）倒入锅里煮滚后熄火，将少许的芒果乳酸倒入模里，稍凝固后轻放入芝士馅，再倒入芒果乳酸填至满模，待凝固后放入冰箱冷藏即可。
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香草冰淇淋蛋糕
巧克力海绵蛋糕材料： ♦ 蛋黄 2个（用A蛋–分出蛋黄蛋白） ♦ 细砂糖 20克 ♦ 香草香精 1茶匙 ♦ 玉米油 25克 ♦ 全脂牛奶 80毫升 ♦ 普通/低筋面粉 35克（我用特幼面粉） ♦ 玉米粉 1汤匙 ♦ 可可粉 10克 ♦ 蛋白 2个 ♦ 柠檬汁 1/2茶匙或塔塔粉1/4茶匙 ♦ 细砂糖 25克 冰淇淋馅料: ♦ 巧克力粒冰淇淋 300克（可以选自己喜欢的牌子） ♦ 植物性奶油 100克 ♦ 香草香精 1茶匙 ♦ 鱼胶粉（吉利丁粉）1汤匙+水 1汤匙 ♦ 奥利奥饼干碎（刮掉奶油馅–稍微压碎备用）或葡萄干适量 巧克力酱: ♦ 半甜苦巧克力 110克（切碎） ♦ 软牛油15克…
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蔓越莓杏仁牛轧糖
自制就是可以加多多的料，杏仁的香+蔓越莓的微酸，不甜不腻，做法也不难 *^▁^* ♦ 牛油 45克 ♦ 白色棉花糖 150克（如买到大颗可以✂剪小一点待用） ♦ 杏仁粒 130克（以130度15分钟烤香待用） ♦ 奶粉 100克 ♦ 蔓越莓干 30克 1）将牛油隔水加热至融化，放入棉花糖搅拌至融化。 2）这时可以调小火，一直保持隔水加热状态，先放入奶粉搅拌，然后倒入杏仁颗粒与蔓越莓干搅拌至均匀。 3）倒入不沾烤盘或者铺了不粘纸的烤盘上，戴塑料手套将杏仁压平，再用两手配合刮刀进行整形，使它厚度均匀约1厘米即可。 4）将烤盘放在凉爽的地方或冰箱里冷藏，变硬后倒出切成大小一致的小块状，再用糖纸包装起即可。
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芒果牛奶布丁
♦ 芒果果肉 250 克 ♦ 牛奶 300 克 ♦ 吉利丁粉 10 克 ♦ 幼糖 20 克 1. 芒果去皮去切块, 用搅拌机打成浆状。 2.牛奶150克加入芒果浆中拌成芒果液, 然后过筛，这样做出来的布丁很细滑。 3.再用150克牛奶放入小锅中, 加入10克吉利丁粉, 慢慢搅拌, 然后放入火上慢慢加热, 大概热到50度左右后关火, 再一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。 4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中, 再轻轻搅拌均匀。 5.把芒果布丁液倒入盆器中, 在桌上轻轻磕一下, 震出气泡, 大气泡用牙签挑破。 6. 盖上保鲜膜，然后放冰箱中冷藏两个小时以上即可食用。
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雪梨蜜枣煲老洋渗
清热解暑 ♦ 老洋渗 适量 ♦ 雪梨 2粒（削皮，去核，切块） ♦ 蜜枣 4粒 ♦ 蔗糖 适量 ♦ 水 3000ml ♥ 将所有材料放入冷水中（除了蔗糖），一起煲滚后转小火煲至45分钟，下点蔗糖调味即可。
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泡参炖燕窝
♦ 1人份 ♦ 泡参5片 ♦ 燕窝1盏 ♦ 红枣5粒 ♦ 桂圆5粒 ♦ 石蜂糖适量 1. 将燕窝浸泡于清水中1小时，然后取出沥干水分备用。 2. 先将泡参，红枣，桂圆及1杯温水一同放进炖盅内炖1小时，然后加入燕窝再炖多45分钟，用石蜂糖调味即可。 ♥ 功效:滋阴补气 ，润肺养颜。
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椰子果冻
♦ 椰子水1400ml（免糖） ♦ 椰子肉耶以2粒椰子水的肉 ♦ Konnyaku jelly 20g ♦ 糖 300g 1. 把椰子水煮滚，然后把糖和konnyaku jelly均勻后倒入煮滚了的椰子水里不断搅拌成没有颗粒状。然后把椰子肉放进模型里倒入果冻带冷放冰箱就可以了 想知道更多：http://qr.net/AB6U