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紫菜五香春卷
A : ♦ 猪肉碎 500g ♦ 鱼胶肉 500g B : ♦ 冬菇 40g ♦ 红萝卜 1条 ♦ 青葱 2颗 ♦ 马蹄 15粒 ♥ 全切碎 C : ♦ 鸡蛋 2粒 ♦ 苏打饼碎 5片 ♦ 盐 , 五香粉 , 胡椒粉 , 麻油各适量 ♦ 葱头仔 3汤匙爆香 ♦ 粟米粉 2汤匙 ♦ 面粉 2汤匙 铺料: ♦ 腐竹皮2包 , 紫菜1包 ,…
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豉油王虾
A ♦ 蒜米碎 ♦ 姜碎 ♦ 葱段白色部分 ♦ 红葱头 1粒 B ♦ 海虾 （用盐和少许胡椒粉腌30分钟） ♦ 黑酱油 ♦ 酱油 C ♦ 麻油少许 ♦ 青葱青色部分 ♥ 热油将A炒香加入B炒一下，把锅盖盖上焖大概2-3分钟（要看虾的大小，我的虾不大）之后开盖翻炒一下加入C就可以上碟了。
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反沙糖霜腰豆
♦ 腰豆 600g ♦ 糖 160g （我用有机蔗糖） ♦ 水 75g 1）预热烤箱，150度，上下火，将腰豆烤15分钟（我用firenzzi 60L，烤箱温度只供参考） 2）准备一个锅子，将糖和水放入锅子，用中火滚至起大泡后，倒入烤好的腰豆，翻炒至水份干后，开始反沙即可关火，再不停搅拌一下，离锅摊凉，就可以收入密封罐子。 注： ♥ 烤好的腰豆不必立刻拿出烤箱，让它有温度才容易均匀的沾上糖霜。
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草莓紫薯球
♦ 紫薯（大） 1条（去皮，切小块，蒸熟，压烂，过筛） ♦ 草莓 数粒 （洗净，去蒂） ♦ 白糖 ♦ 椰蓉 1. 把紫薯捏一小团在手上（我没有称，因为每颗草莓大小不一样，大概拿能包完整颗草莓的量就行了），压扁成一片，草莓整颗沾上白糖，放入紫薯泥上把它包起来，稍搓圆，沾上椰蓉即可。 ♥ 注：拿紫薯泥的时候，穿上手套比较容易操作。 ♥ 草莓一定要整颗沾上白糖，吃起来才有口感哦~
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隔夜燕麦
所谓隔夜燕麦就是rolled oat加上牛奶／豆奶／或yogurt酸奶，然后放进冰箱隔夜，让燕麦吸收液体，隔天早上一份美味可口的隔夜燕麦就成啦。我只是简单配上水果，chia seed一起浸泡隔夜，第二天吃的时候加上crunchy muesli一起吃，感觉很棒。当然，也可以自己喜欢什么就搭配什么哦。。 ♦ Rolled Oat 2汤匙 ♦ Chia seed 1汤匙 ♦ Goodday巧克力牛奶 ♦ 草莓 2颗 （洗净，切块） ♦ Kiwi 半粒 （削皮，切块） ♥ 把全部材料加入玻璃罐中，牛奶要浸过麦片再多一点（第二天会被吸干的，担心太浓稠可以多放些）把盖子盖好，放进冰箱冷藏隔夜就行了，第二天要吃的时候加入crunchy muesli当topping就行啦。
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粉丝蛤蜊汤
♦ 蛤蜊 （浸泡盐水让它吐沙） ♦ 粉丝 （浸软，待用） ♦ 姜碎 适量 ♦ 蒜米碎 适量 ♦ 小辣椒碎 1-2条 ♦ 浓缩鸡汤 1大匙 ♦ 胡椒粉 适量 ♦ 盐 适量 ♦ 水 1）将蒜米碎，姜碎，小辣椒碎爆香，倒入适量水煮滚，加入浓缩鸡汤，胡椒粉，盐（盐，够咸不必加也行） 2）放入粉丝煮滚后，加入蛤蜊烫一下即可关火上桌。
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兰花椰丝沙谷糕
♦ 白色沙谷粒 250g ♦ 兰花水 300ml （我加了两大匙椰浆和兰花水共300ml） ♦ 幼糖 100g （我用幼蔗糖） ♦ 椰丝 适量 ♦ 盐 少许 ♥ 拿去微波炉叮2分钟 1）沙谷洗净，浸入兰花水半小时后沥干水，加入幼糖拌均匀。 2）模搽点油，水滚后 倒入蒸盘用中火蒸半小时即可。 3）待凉切片，滚上椰丝即可。
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Ebiko培根虾仁炒饭
♦ 隔夜饭 1碗 ♦ 鬼豆 （切丁） ♦ Bacon（切丁） ♦ 虾仁 （去壳，去肠） ♦ 鸡蛋 1颗 （放少许胡椒粉，酱油和油打散） ♦ 青葱 适量 （切碎） ♦ 蒜米 适量 1）锅放点油将蒜米和虾爆一下，将虾取出放一边备用。 2）放入bacon爆香，加入鬼豆稍炒，再把隔夜饭倒入翻炒，加少许酱油稍炒，放入鸡蛋炒一下，然后将刚才的虾仁也放入稍炒。 3）熄火，倒入适量青葱碎翻拌，盛出一个大碗，然后放入Ebiko（自己喜欢的量）拌均匀即可。
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咖啡豆造型小饼干
这是一款硬饼干，不酥也不软，咬着咔嚓咔嚓的，咖啡豆造型很可爱哟 ♦ Old town即溶咖啡粉 12g ♦ Hersheys巧克力粉 2tsp ♦ Whipping cream 10g ♦ 牛油 45g （室温软化） ♦ 糖粉 30g ♦ 低筋面粉 100g 1）将软化牛油和糖粉用刮刀搅拌均匀。 2）将hersheys巧克力粉，old town即溶咖啡粉和whipping cream随便混合后加入牛油里搅拌均匀，加入低筋面粉混合成团即可。 3）把面团分成5g一粒，揉成枣圆形，用叉子在上面画一横即可。 4）预热烤箱，我用Firenzzi 60L，130度上下火，烤25分钟。（烤箱温度只供参考）