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宫保苏东
♦ 苏东 ♦ 辣椒干 ♦ 姜片 ♦ 洋葱 ♦ 蒜米茸 ♦ 青葱段 ♦ 玉米心（自己添加的，喜欢它的甜味） ♦ 腰果（不放也可以，依个人喜欢） 调味料 ： ♦ 1/4 tbsp 蚝油 ♦ 1/2 tbsp 生抽 ♦ 2/3 tsp 糖 ♦ 少许 黑酱油 ♦ 少许 麻油 献汁 ： ♦ 玉米粉 + 水（搅匀） 1. 先清除苏东内脏，洗净，然后切圈，再以少许盐和胡椒粉腌半小时。 2. 烧热少许油，小火爆香辣椒干，加入姜片，洋葱，玉米心和蒜米茸，最后加入苏东略炒。 3. 加入调味料和献汁兜抄均匀，盛碟前放入腰果和葱段兜炒一下即可。
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养乐多蛋糕
香香养乐多的味道又松软好吃，爱喝养乐多的小孩一定喜欢 o(*^◯^*)o A： ♦ 蛋黄 2粒 ♦ 养乐多（Yakult）130ml ♦ 中筋面粉 100g B： ♦ 蛋白 2粒 ♦ 幼糖 10g 1. 将所有材料A用打蛋器拌均备用. 2. 将幼糖加入蛋白里用搅拌器打至湿性发泡. 3. 将蛋黄糊加入蛋白霜里用刮刀拌均. 4. 勺一勺面糊煎至起泡，再翻面煎至两面成金黄色即可. ♥ 可以搭配牛油蜜糖，任何果酱或巧克力酱一起食用
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白切鸡
♦ 菜园鸡一只去头去爪 ♦ 色酒一汤匙 ♦ 姜一块 ♦ 青蔥一小把 1）把买回来的鸡去头去爪把內臟洗干净后，用色酒淋一点在内和鸡身上掩十分钟，然后在用清水把冲洗干净后沥干水份在把姜和蔥塞入鸡肚子里备用。 2）煮沸一锅水后，把少许盐和姜、蔥一起煮滚、然后转中火，把鸡放入沸水中，记得水一定要过鸡这样燙出来的肉才会均匀，把鸡燙二十分钟、记得要一直反身才会均匀，二十分钟后请关火关锅子盖焖之五分钟。 3）在准备一锅冷水，把焖好的鸡过冷水，直到鸡没有热才把鸡捞起沥干水备用。 4）然後把雞肚子的姜蔥取出，在把雞斩塊排好就可以上桌啦～ （色酒是可以去鸡骚味）
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巧克力软心派
一口一粒滴ღ巧克力软心派ღ~挺可爱的 *^▁^* ♦ 蛋黄 2个 ♦ 蛋白 2个 ♦ 幼糖 60g（分成10g+50g） ♦ 低筋面粉 60g（过筛） 夹心： ♦ 白棉花糖 适量（大粒的剪半备用） 表面： ♦ 巧克力 150g（隔水煮溶-尽量选可可脂高的黑巧克力，以中和夹心的甜） 1. 蛋黄加入10g的幼糖用打蛋器打均匀后盖好备用。 2. 将蛋白用搅拌器低速打至起粗泡，再分3次加入剩余的幼糖，先低速后转高速打至湿性发泡。 3. 取1/3的蛋白霜拌入做法1的蛋黄糊里，再倒回剩余的蛋白霜里拌均。 4. 分3次加入低筋面粉拌均（每一次加入都得拌至无粉状才加入下一次）. 5. 将面糊装入挤花袋后剪小口，在垫了油布的烤盘上挤上大小均匀的面糊。 6. 放入已预热烤箱以170度烤20分钟或至金黄色即可（时间与温度都只供参考），出炉后待凉取下备用。 7. 蛋糕片底部朝上，平铺在盘子，表面放上半粒棉花糖，再放入微波炉叮20~25秒取出（以自家微波炉功率增减，但切忽太久，否则棉花糖会变硬不软了），然后立刻盖上另一片蛋糕片。 8. 使用牙签扎入棉花糖内，再手握牙签，将蛋糕体放入巧克力溶液中，快速的包裹上巧克力。 9. 轻甩掉多余的巧克力，然后扎在保丽龙上，直到巧克力凝固后再取下牙签即可。
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【食谱视频分享】糖醋排骨
材料： 小排500克 、料酒 一汤匙、 生抽 一汤匙、 老抽 半汤匙、 香醋 三汤匙分两次放、 糖 三汤匙 、盐 半茶匙、 味精 半茶匙、 芝麻 半茶匙 、 做法： 1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。 2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。 3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。 4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。 5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。 6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。 小诀窍： 1、如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老 2、为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味 3、怎么炸排骨？——大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要保证外面脆就可以了。 以下是烹煮“糖醋排骨”的视频： [huge_it_video_player id=”6″]
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香脆炸芽菇
♦ 先把芽菇削皮放入水中做清洗 ♦ 准备刨刀，将每粒芽菇削成薄片 ♦ 预热锅中的油，使用筷子试锅中里的油，起小泡泡就可以放入一片一片的芽菇去炸至金黄色取上，放进吸油纸，带晾放入罐子 重点： 1. 喜欢吃咸的朋友可以撒上盐做调味。 2. 如果可以，直接把芽菇削进锅里炸。
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红烧元蹄
♦ 猪手 1个 ♦ 八角 3个 ♦ 桂皮 2片（小） ♦ 丁香 少许 ♦ 花椒 少许 ♦ 蒜头 5-7片 ♦ 西兰花 ♦ 姜片 ♦ 青葱 调味料 : ♦ 酱油 2汤匙 ♦ 蚝油 3汤匙 ♦ 酱油 2汤匙 ♦ 少许冰糖 1. 猪手先下锅煮10分钟，拿起洗干净。 2. 先放水大概可以猪手的一半， 加入八角， 桂皮， 丁香， 花椒和蒜头等材料， 放上青葱一把。 3. 加入调味料， 冰糖最后放。 4. 水煮开了盖盖焖煮一个小时， 期间要反转猪脚上色直到汁液收浓。 5. 快好的时候，试味， 够味就只是加入少许冰糖。…