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蒸椰糖年糕
♦ 糯米粉、椰糖、水各200ml ♦ 白糖1汤匙tbsp ♦ 盐1/5茶匙 1. 铺了香蕉叶的5寸半烘盘1个（香蕉叶先烫软或放到冰箱的冰库冰隔夜就会变软了） 2. 椰糖+白糖+盐+水煮溶过滤到糯米粉中搅匀（无需待凉）再过滤到蒸盘中，盖张铝箔纸在蒸盘上以防蒸时被水滴到（我没盖所以被滴到了） 3. 熄火再煮锅内锅倒入1寸高的水，放入蒸架加热煮沸，放入蒸盘大火蒸2分钟熄火，把内锅移到外锅中，盖好外锅盖，手柄往上移竖起来将锅盖扣紧，扣好两边的扣环焖1小时即可 *待凉才将年糕从蒸盘中取出才不会变形
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花雕酒焗甘榜鸡
材料:- 甘榜鸡 – 1 只 （大约 1公斤半 ） MAGGI 鸡上汤 – 适量（擦满鸡的外面和里面 ） 青葱段 – 大量（大约一碟 ） 小红葱 – 1饭碗 绍兴酒 – 1饭碗 当归片 – 3片 （可选择 ） 枸杞 -10粒（ 可选择 ） 做法:- 1. 将MAGGI鸡上汤檫满鸡的外面和里面，包好放进冰箱腌隔夜或最少12小时。 2. 第二天，把腌好的鸡拿出来等20分钟（回室温）。 3. 把青葱段，小红葱片放到饭锅的底部，再放上鸡，倒入一饭碗绍兴酒，直接按煮饭的功能， 煮30分钟左右。（温度升到91-96 C）即可关电。 4. 把焗熟的鸡取出来，待凉，切块，摆盘。用这个功能可焗出嫩滑的鸡肉又不失鸡和花雕的原汁原味。 5. 把煲里的原汁倒出，隔渣，煮滚，勾芡，淋上，即可享用。 温馨提示 ：- 1. 这食谱是不用盐的，因为MAGGI 鸡上汤已经很够咸。 2. 如果讲解营养的问题就不要用MAGGI 鸡上汤，改用盐来腌鸡。 3. 焗的时间要看鸡的大小，肉的厚度。千万不可把鸡焗过老。…
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蒸金瓜糕
♦ 金瓜泥 300g ♦ 粘米粉 220g ♦ 木薯粉 40g ♦ 幼糖《细砂糖》 100g ♦ 食水270ml ♦ 椰丝/糖粉 适量 1. 将金瓜蒸熟压成泥。 2. 将所有材料《除了 椰丝/糖粉》混合起来搅拌成麵糊。 3. 取出较大的盘子或模型，将麵糊倒入。 4. 放上‘熄火再煮煲’锅面隔水大火蒸20-25分鐘或至熟即可。 5. 取出放凉，沾上椰丝/糖粉少许即可食用。 想知道更多：http://qr.net/lYhF
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卤肉饭
♦ 五花肉500g ♦ 红葱头50g（切片） ♦ 大蒜10颗（切片） ♦ 姜片4片 ♦ 熟鸡蛋5个 ♦ 小白菜数颗。 调味料： ♦ 生抽5大匙 ♦ 老抽1茶匙 ♦ 料酒2大匙 ♦ 清水500ml ♦ 八角2颗 ♦ 冰糖10g ♦ 五香粉少许 ♦ 胡椒粉少许。 1. 把五花肉切成方块状，放入烧开的水中川烫，捞出沥干水分备用。 2. 锅内倒入3大匙油，放入红葱头片，用小火慢慢炒至金黄色，葱片变干燥时捞起备用。 3. 剩下的油，放入五花肉块，用小火煎至表面金黄色，放入姜片与大蒜爆出香味。 4. 将煎好的肉块和姜，蒜，葱头放入深锅内，加入鸡蛋及所有调味料。 5. 大火煮开后，转中火加盖卤60分钟，至汤汁剩1/3时即可。 6. 小白菜放入滚水里川烫（滚水里加入少许盐与油） 7. 全部完成，可以摆盘咯！ p/s：~5我是用多功能营养锅煮滚后按焖键焖的哦！我有加入鸟蛋一起卤，味道不错哟！
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花生饼
♦ 40克面粉 ♦ 80克花生油 ♦ 60克糖粉icing sugar ♦ 100克花生碎（我买现成的） ♦ 1/5 茶匙发粉 ♦ 1/5 茶匙苏打粉 ♦ 1/5茶匙盐 搽表面 ♦ 鸡蛋一粒（打散） 必备用具 ♦ 油纸， 锡箔纸，蒸架 1. 将以上的材料搅拌，搓揉成团（因为有油的关系，所以最好戴上手套来搓） 2. 取出大约10克，搓成球形后，再轻轻按一按。 3. 放在一个圆形铁盘（是刚好可以放入锅内大的铁盘，铁盘上铺一张油纸）。在花生饼的表面涂上一层蛋液。 4. 在多功能营养锅内铺一张锡箔纸，在把蒸架放入，盖锅，打开电源，按” Rice”键。当温度上到65度，打开把以放入花生饼的铁盘放在蒸架上，盖锅。 5. 15分钟后，温度是在100度，按“Off”（不要关掉电源）这时利用Milestone多功能营养锅留下的热度，让饼干再里头继续烘5分钟，后就可以取出了。
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快速卤猪脚
主料： 猪蹄 (800g) 辅料： 卤肉包 (1包) 蒜 (2瓣) 姜 (3片) 青葱 (1根) 厨具： Milestone 营养锅 1. 准备好材料。 2. 卤肉料用纱布包好，切好葱，姜，蒜 3. 锅内加水烧开后，把剁好的猪蹄放入煮下。 4. 煮至血沫烧出来后，关火，捞出冲洗干净。 5. 查看猪蹄上有没猪毛，记得用镊子拔掉。（焯烫过水后的猪蹄很容易就可以拔掉猪毛，不费力） 6. 猪蹄放入面包机内，（没有面包机可以换成砂锅，炖盅，高压锅，炒锅..） 7. 倒入适量料酒，白胡椒粉，老抽，卤肉包，葱，姜，蒜。 8. 热水1000ml左右，盖没过猪蹄 9. Milestone 营养锅选择炖按键，大约1小时30分煮好后，LED 灯自动闪亮。. 10.打开盖子，用盖子轻松插入猪皮，即是卤好了，倒出。 11.将猪蹄浸泡在卤汁中会更加入味。
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红豆红枣薏米糊
1. 准备材料：大米2/3杯，红豆+薏米（约1杯半），红枣6颗。 ——如果目的是为了祛湿，就别加大米了，用红豆和薏米就行。 2. 红豆、薏米、大米洗净，加水浸泡。红枣去核，撕碎。 ——这些步骤都在头一天进行，使食材浸泡一夜，更易煮。 3. 将浸泡过的红豆、薏米、大米、红枣碎加入豆浆机中，加水，制成米糊。 ——米糊做好需35分钟左右，在此空档可以做其它搭配的吃食（材料也同样是头天备好的），如小煎饼、水果等。
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南瓜栗子米糊
1. 准备材料：南瓜1块（约100g），熟栗子7-8个，大米（豆浆机量杯2/3杯）。 2. 南瓜切碎，和洗净的大米混合，加适量水浸泡上。栗子剥壳，将栗子肉切小块备用。 ——在头一天晚上准备晚饭时，就可将食材准备并处理好，第二天早上就省事了。 3. 早上起来后，将浸泡过的南瓜碎、大米、栗子倒入Milestone 营养机，加入适量水，制成米糊。 ——图3就是我常用的水位，低水位。我也试过水更少一些，比低水位再低1-2cm，机器也没有烧。由于水相对少，米糊也会更浓稠些。所以别太纠结于“多少水”，多试几次你一定可以找到自己喜欢的。