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花雕酒焗甘榜鸡
材料:- 甘榜鸡 – 1 只 （大约 1公斤半 ） MAGGI 鸡上汤 – 适量（擦满鸡的外面和里面 ） 青葱段 – 大量（大约一碟 ） 小红葱 – 1饭碗 绍兴酒 – 1饭碗 当归片 – 3片 （可选择 ） 枸杞 -10粒（ 可选择 ） 做法:- 1. 将MAGGI鸡上汤檫满鸡的外面和里面，包好放进冰箱腌隔夜或最少12小时。 2. 第二天，把腌好的鸡拿出来等20分钟（回室温）。 3. 把青葱段，小红葱片放到饭锅的底部，再放上鸡，倒入一饭碗绍兴酒，直接按煮饭的功能， 煮30分钟左右。（温度升到91-96 C）即可关电。 4. 把焗熟的鸡取出来，待凉，切块，摆盘。用这个功能可焗出嫩滑的鸡肉又不失鸡和花雕的原汁原味。 5. 把煲里的原汁倒出，隔渣，煮滚，勾芡，淋上，即可享用。 温馨提示 ：- 1. 这食谱是不用盐的，因为MAGGI 鸡上汤已经很够咸。 2. 如果讲解营养的问题就不要用MAGGI 鸡上汤，改用盐来腌鸡。 3. 焗的时间要看鸡的大小，肉的厚度。千万不可把鸡焗过老。…
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卤肉饭
♦ 五花肉500g ♦ 红葱头50g（切片） ♦ 大蒜10颗（切片） ♦ 姜片4片 ♦ 熟鸡蛋5个 ♦ 小白菜数颗。 调味料： ♦ 生抽5大匙 ♦ 老抽1茶匙 ♦ 料酒2大匙 ♦ 清水500ml ♦ 八角2颗 ♦ 冰糖10g ♦ 五香粉少许 ♦ 胡椒粉少许。 1. 把五花肉切成方块状，放入烧开的水中川烫，捞出沥干水分备用。 2. 锅内倒入3大匙油，放入红葱头片，用小火慢慢炒至金黄色，葱片变干燥时捞起备用。 3. 剩下的油，放入五花肉块，用小火煎至表面金黄色，放入姜片与大蒜爆出香味。 4. 将煎好的肉块和姜，蒜，葱头放入深锅内，加入鸡蛋及所有调味料。 5. 大火煮开后，转中火加盖卤60分钟，至汤汁剩1/3时即可。 6. 小白菜放入滚水里川烫（滚水里加入少许盐与油） 7. 全部完成，可以摆盘咯！ p/s：~5我是用多功能营养锅煮滚后按焖键焖的哦！我有加入鸟蛋一起卤，味道不错哟！
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花生饼
♦ 40克面粉 ♦ 80克花生油 ♦ 60克糖粉icing sugar ♦ 100克花生碎（我买现成的） ♦ 1/5 茶匙发粉 ♦ 1/5 茶匙苏打粉 ♦ 1/5茶匙盐 搽表面 ♦ 鸡蛋一粒（打散） 必备用具 ♦ 油纸， 锡箔纸，蒸架 1. 将以上的材料搅拌，搓揉成团（因为有油的关系，所以最好戴上手套来搓） 2. 取出大约10克，搓成球形后，再轻轻按一按。 3. 放在一个圆形铁盘（是刚好可以放入锅内大的铁盘，铁盘上铺一张油纸）。在花生饼的表面涂上一层蛋液。 4. 在多功能营养锅内铺一张锡箔纸，在把蒸架放入，盖锅，打开电源，按” Rice”键。当温度上到65度，打开把以放入花生饼的铁盘放在蒸架上，盖锅。 5. 15分钟后，温度是在100度，按“Off”（不要关掉电源）这时利用Milestone多功能营养锅留下的热度，让饼干再里头继续烘5分钟，后就可以取出了。
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快速卤猪脚
主料： 猪蹄 (800g) 辅料： 卤肉包 (1包) 蒜 (2瓣) 姜 (3片) 青葱 (1根) 厨具： Milestone 营养锅 1. 准备好材料。 2. 卤肉料用纱布包好，切好葱，姜，蒜 3. 锅内加水烧开后，把剁好的猪蹄放入煮下。 4. 煮至血沫烧出来后，关火，捞出冲洗干净。 5. 查看猪蹄上有没猪毛，记得用镊子拔掉。（焯烫过水后的猪蹄很容易就可以拔掉猪毛，不费力） 6. 猪蹄放入面包机内，（没有面包机可以换成砂锅，炖盅，高压锅，炒锅..） 7. 倒入适量料酒，白胡椒粉，老抽，卤肉包，葱，姜，蒜。 8. 热水1000ml左右，盖没过猪蹄 9. Milestone 营养锅选择炖按键，大约1小时30分煮好后，LED 灯自动闪亮。. 10.打开盖子，用盖子轻松插入猪皮，即是卤好了，倒出。 11.将猪蹄浸泡在卤汁中会更加入味。
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黄酒鸡
♦ 菜园鸡腿 2个（切块） ♦ 黄酒半支 ♦ 姜丝（放多放少看个人喜好） ♦ 麻油 1. 按煮字键，把麻油放入锅里，温度升上80度，把姜丝，鸡肉，全部放入锅里煮香，盖住5分钟。 2. 然后再把半支黄酒倒入营养锅里，转换煮汤字键，盖住10分钟，即可享用。。。
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焦糖红烧肉
主要焦糖酱汁材料： ♦ 冰糖130g、热水½杯子（60g） 做法： 1. 热锅加入1汤匙油，把冰糖放入，小小火，让冰糖自然融化，不用去搅拌它！ 2. 等融化，颜色转为褐色（也叫焦糖色）气泡后，快速加入热开水（小心会喷哦！）搅拌均匀，熄火完成了！ ♦ 花肉500-800g（带皮，用4汤匙酱青，皮朝下，腌制½小时） ♦ 蒜头瓣6-8瓣（去皮） ♦ 青葱段适量 调味料： ♦ 米酒2小碗（大概300g） ♦ 酱青½小碗 ♦ 焦糖酱汁 1. 热锅，加入1汤匙油，把腌制好的花肉，小火，花肉的皮朝下，煎直金黄色反面继续煎，一样金黄色，就可以拿起来冲洗一下，再切薄片。 2. 拿一个钢碗/耐高温的玻璃器皿（足够放材料的碗哦）把青葱段，蒜头瓣先均匀摆放，再把切薄切的花肉叠起来，加入调味料，上面用铝箔纸盖起来密封！ 3. 多功能营养锅，加入1大碗清水，放入蒸架，把钢碗放上，按（炖煮STEW）键，红灯亮起自动烹调！ 4. 当（炖煮STEW）键，红灯闪烁，就可以按ON/OFF键，关掉电源，好了，可以盛碟，即可享用！ 备注： ☆可以把调味料拌匀，试试味道，不够咸可以增加酱青，太咸可以放几颗冰糖，再倒入切好花肉片碗里！
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黑糯米年糕橙薯羹
♦ 黑糯米 100g（浸泡4个小时） ♦ 薏米 1大匙 ♦ 橙薯 1条 ♦ 年糕 适量 ♦ 片蔗糖 1片 ♦ 冬瓜条 1小杯 ♦ 清水 1500ml 1. 把黑糯米和薏米洗净；年糕和橙薯切块状，备用。 2. 锅内加入清水，把黑糯米加入，按 “Bean” 键煮至滚起。 3. 加入薏米和片糖，让它煮至黑糯米熟透。 4. 煮好后，加入冬瓜条，橙薯与年糕，再焖煮10分钟。 5. 然后断电，焖上一个小时即可享用。 ＊＊ 要是不够甜味可再加入适量的冰糖。
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八宝粥
♦ 健康米 1杯 ♦ 花生 1/2杯 (浸泡隔夜并去外衣) ♦ 枸杞子 2大匙 ♦ 香菇 数朵 (浸泡隔夜并切成丁) ♦ 瑶柱 数颗 ♦ 小蚝干 适量 ♦ 大头菜 适量 (浸泡隔夜并切成丁) ♦ 橄榄油 2大匙 1. 将所有材料都洗干净后, 加入适量的水, 放进MILESTONE多功能营养锅里面, 按PORRIDGE按键煮至闪灯闪了, 即可关电并慢慢的搅成你要的绵度 温馨提示:- # 健康米可以在超市买得到, 它里面还有红豆, 绿豆, 眉豆等等材料 # 可以用别的米来取代健康米 # 配料可以自己选择下自己喜欢的配料 # 绵度可以依个人的喜好来调整