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Kaya Puff ♥咖椰角
香酥又好吃的Kaya Puff~原来并不难做哦 ^^ 水皮~ ♦ 普通面粉 200g ♦ 幼糖 2大匙 ♦ 玉米油 20g ♦ Planta 40g ♦ 食水 100ml ♦ 麦芽糖 1/8小匙 × 将所有材料一起拌成光滑面团，并分成15等份。 油皮~ ♦ 普通面粉 170g ♦ 白油 100g（Shortening） × 将所有材料混合成团，一样分成15等份。 1）将油皮包入水皮里后擀薄，如瑞士卷般卷起，再重复此步骤，然后放置10分钟。 2）面团压扁后擀薄成椭圆形，将馅料放在中间，再对摺面团。 3）进炉前涂上两次蛋液，以180度烤25~30分钟。 (时间与温度都只供参考） 咖椰～ ♦ 鸡蛋4粒加幼糖200g搅至溶 ♦ 浓椰浆 250g ♦ 斑兰叶 3片（打结） 1）将另外50g的幼糖煮成金黄色后熄火，然后一边加入浓椰浆一边搅拌。 2）将蛋液过滤后加入椰浆中搅匀，然后加入斑兰叶，再以小火不断搅煮至浓稠即可。
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古早味美禄冰条 & 红豆冰条
♪古早味美禄冰条♪ ♦ 水 1000毫升 ♦ 美禄粉 300克 ♦ 炼奶 100克 1. 将1000毫升的水放入一个锅里煮滚，然后加入美禄粉和炼奶，搅拌至均匀即可熄火。放置一旁让其冷却至室温。 2. 将美禄倒入冰条袋里绑起，然后放入冰箱冷藏至凝固即可。 ♪红豆冰条♪ ♦ 红豆与清水 适量 ♦ Pandan 叶 4-5片 ♦ 冰糖 适量（做成冰条要甜一些哦 ^^） 1. 烧热锅后放入红豆干炒，慢慢炒至豆粒烫手约100C后关火，倒入适量清水煮滾，再放入4-5片Pandan 叶继续煮至软及熟透。 （大概要一个小时多） 2. 红豆煮软后取出一半的份量，放入搅拌器內打成茸，再放回鍋內下冰糖煮溶即可。 ♥ 红豆干炒后可缩短熬煮的时间，还会散发豆香，令红豆沙豆味更浓郁。 ♥ 冰糖要待红豆煮好后才加入，否则红豆会难以煮透。
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香喷喷咖喱鸡
♦ Al 咖喱鸡料一包 ♦ 菜园鸡一只切块 ♦ 马玲薯六粒切块 ♦ 香叶四条打结 ♦ 咖喱叶适量 ♦ 八角四粒 ♦ 桂皮一条 ♦ 大葱两粒 调味品 ： ♦ 鸡咖喱粉一汤匙 ♦ 盐少许 ♦ 炼奶一汤匙(泡咖啡牛奶） 1. 把全部材料放入熄火再煮锅里，加入八分满烧水，大火滚开。 2. 十分钟后，加入调味品。再给它滚开二十分钟，之后放入熄火再煮锅里保温着。 3. 两个小时后，就可受用美味又香喷喷咖喱鸡，一家大小的最爱。
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牛蒡红萝卜栗米汤
清肝、祛湿利水，清热止咳，健脾安神 ♦ 牛蒡 1条 （去皮，洗净） ♦ 红萝卜1条 （去皮，洗净） ♦ 栗米 1条 ♦ 南北杏 1两 ♦ 蜜枣 3粒 ♦ 猪骨 （飞水，去血腥） ♦ 水 2000ml ♦ 盐 适量 1. 水滚加入所有材料，小火煲至2小时，下盐即可。 注： ♥ 牛蒡皮较薄，用刀轻刮就可以了，另外牛蒡较易氧化，宜最后边切边放入煲内。 ♥ 煲汤时已嗅到牛蒡的清香味，加上红萝卜及栗米，这三种材料都清甜清润，汤渣亦美味。
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长豆炒年糕
♦ 1）年糕数片 ♦ 2）长豆200g洗净去除头尾掰小段 ♦ 3）虾米一小把洗净稍微切一切 + 生抽少许腌一下 ♦ 4）蒜头2瓣去衣剁碎 ♦ 5）姜2片剁碎 ♦ 6）水200ml 调味料： ♦ 生抽、胡椒粉各少许 ♥ 热镬倒入少许油 + （3）炒香 + （4）、（5）炒香 + （2）炒匀 + （1）、（6）炒匀加盖焖煮至长豆熟了 + 调味料炒匀即可。
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南乳红烧肉
♦ 三层肉一条 卤料： ♦ 南乳汁，2大匙 ♦ 酱油，2大匙 ♦ 蚝油，2大匙 ♦ 冰糖，适量 ♦ 五香粉，1小匙 ♦ 滚水，刚好淹没肉 1. 将三层肉清理干净，煮沸水加入肉和滷料，小火慢卤30分钟即可。 ♥ 用沸水卤肉类，可以让肉不油腻。
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Bacon起司面包卷
♦ 长条Smoked Bacon 2条 ♦ 面包 2片（去皮，杆扁） ♦ Cheese片 2片 1）拿一片面包上面放上cheese片，卷起来后，再用长条bacon片把它卷起，用牙签固定着即可。 2）热不沾锅，不需放油，将面包卷放入，中火煎至bacon金黄色即可。 注： ♥ 配上自己喜欢的配菜就是丰盛的早餐或下午茶啦~
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Kiwi果汁饮
功效： ♥ 瘦身 ♥ 净化身体 ♥ 提高免疫力 ♦ Kiwi 1粒 （削皮切成4块） ♦ Lemon 1片 ♦ Italian Parsley 少许 ♦ Mint Leaves 少许 ♦ 蜜糖 1tbsp ♦ 水 少许 ♦ Chia Seed 1tsp ♥ 将所有材料一起打成汁即可。
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豹纹班兰相思蛋糕
(A）: ♦ 班兰汁 70ml ♦ 盒装椰浆 2大匙 ♦ 盐 1/2茶匙 ♦ 橄榄油/玉米油 50ml ♦ 蛋黄 5粒 ♦ 全蛋 1粒 (B）: ♦ 低筋面粉 75g (C）: ♦ 蛋白 5粒 ♦ 幼糖 100g ♦ 塔塔粉 1/2 茶匙 1）将 (A) 用手拌蛋器稍打出细泡，再加入 (B) 拌均匀至无颗粒，盖着备用,不要吹到风。 2）将 (C) 蛋白打出细泡加入塔粉，再分次加入糖，继续打至接近干性发泡。 3）取1/3蛋白霜加入蛋黄糊里拌均匀再将它倒入剩余蛋白霜里， 翻拌式完全拌均匀。 4）将面糊倒入7吋底部抹油铺纸的四方模，模提起轻震一下，震掉空气大气泡。 5) 以蒸烘法150度烘40分钟再用120度烘20分钟。各人烤箱温度不同,自行拿捏唷。 6) 出炉后，马上弃模弃纸,待凉。 豹纹做法: ★留以上适量面糊各2大匙2份★ 浅色可可面糊： ♥ 取出2大匙的面糊，加入½茶匙的巧克力粉搅拌均勻裝入小挤花袋中。 深色可可面糊：…