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蒸金瓜糕
♦ 金瓜(刨丝) 500g ♦ 虾米 70克 ♦ 冬菇 4朵（剁粹） ♦ 蒜米 1大匙 ♦ 红葱 2粒（切片） ♦ 清水 200毫升 米浆材料： ♦ 粘米粉 350g ♦ 木薯粉 50g ♦ 澄面粉 1汤匙 ♦ 清水 600毫升 调味料： ♦ 胡椒粉 适量 ♦ 盐 2茶匙 ♦ 酱油 1汤匙 ♦ 糖 1茶匙 ♦ 味精 1茶匙 ♦ 麻油 适量 ♦ 蚝油 1汤匙 装饰： ♦…
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日月鱼海底椰滋润汤 （润肤养颜系列）
♥ 明目，补肾益肝，滋润养颜，美发，强五脏。 ♥ 对眼睛干涸，眼蒙，咳嗽及脾胃较差的人士有帮助。 ♥ 日月鱼有真有假，真的味道像干瑶柱，不厚身，体积较小。假的味道较濃，厚身，体积较大。 ♥ 味道鲜甜，甘香浓郁顺口。 ♦ 日月鱼 38g ♦ 海底椰 19g ♦ 莲子 38g ♦ 干百合 38g ♦ 淮山 38g ♦ 枸杞 19g ♦ 圆肉 19g ♦ 蜜枣 3粒 ♦ 排骨 （洗净，飞水） ♦ 水 2000ml ♦ 盐 适量 1. 将所有材料洗净，水滚后加入所有材料，小火煲至2小时，下盐调味即可。 ♥ 如果想要百合有口感的话，1小时后才放入。
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多汁白萝卜肉丸
♦ 白萝卜500克 ♦ 猪肉150克（最好肥瘦相间） ♦ 面包糠适量 ♦ 鸡蛋2个 ♦ 胡椒粉少许 ♦ 盐适量 1、将白萝卜洗净，用擦丝板擦成细细的丝； 2、将白萝卜丝中放入一勺盐，然后用手边拌便揉搓至萝卜中的水分被揉出，然后将萝卜中的水分挤出去，挤得干一些，挤干水分的萝卜丝放在案板上用刀稍微剁碎即可； 3、将猪肉剁成肉馅放入盆中，再放入处理好的萝卜丝、打入1个鸡蛋、放少许盐、胡椒粉、 4、用筷子顺着一个方向搅打成浓稠的馅料，以能刚刚挤成丸子状为准，但是千万不要弄得太干，这样炸出的丸子不柔软；把肉圆沾点鸡蛋液再沾面包糠。 5、锅中放入多一点的油烧至6成热，放入肉丸子，然后中小火炸成金黄色（火不能开的过大，这样炸出的丸子容易外面颜色深而里面还没熟），捞起滴干油配搭黄瓜，番茄或任何酱料。
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菠菜叉烧包
♥ 可做 10-12粒 ♦ 白包粉 300克 ♦ 幼糖 50克 ♦ 白油 2大匙 ♦ 即溶酵母 5克 ♦ 菠菜汁 150克(200克菠菜用tokebi料理棒搅烂取汁) ♦ 发粉 1茶匙 馅料: ♦ 猪肉叉烧 450克 ♦ 大葱 1粒 调味料: ♦ 蠔油 1大匙 ♦ 黑酱油 1小匙 ♦ 叉烧酱 1大匙 ♦ 麻油少许 ♦ 面粉少许 1) 把大葱炒香后倒入调味料和叉烧肉煮至浓,撒1大匙面粉收汁,放凉待用。 2) 喜欢鸡蛋的朋友可以自己加入水煮蛋切4份。 3) 将所有皮料放入SKG面包机按11号40分钟打成滑面团,待发30分钟。 4) 把面团分成每粒45-50克,搓圆,休面10分钟。 5) 擀开包入馅料再发30分钟。 6) 大火蒸14分钟即可。
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燕菜脆糖
♦ 燕菜条 -25g（剪成小段浸水1小时备用） ♦ 如果用燕菜粉也是25g ♦ 冰糖 200g ♦ 幼糖 150g ♦ 水 750ml ♦ 草莓香精 1tsp 1）燕菜条加水稍微搅拌均匀。 2）用小火将燕菜条煮溶加入冰糖与幼糖，充分煮溶至透明状态。 3）倒入模具（可以加入自己喜欢的味道与颜色） 4）待冷和凝固后，切出自己喜欢的形状。 5）放在烤盘（铺纸），排列整齐放在太阳底下晒约3-4天就可以收成了。 注： ♥ 燕菜切后排列不要重叠，不然晒干后会黏在一起了。
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腌南瓜
♦ 南瓜 （去皮，削片待用） ♦ 柠檬 ♦ 冰糖 ♥ 柠檬和冰糖份量是1:1 ♥ 可另加点小辣椒或酸梅一起腌更提味 1. 南瓜削片后，加入柠檬水和冰糖一起搅匀，收进冰箱冷藏，我几小时用筷子搅拌一次，让它可以均匀入味。第二天即可收罐，收罐后也是要冷藏哦。
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奶油鸡
♦ 大鸡腿-3只(切小块) ♦ 辣椒仔-6条(切粒) ♦ 蒜茸-1汤匙 ♦ 咖哩叶-6支 ♦ 牛油-20g 调味料 : ♦ 淡奶-300ml ♦ 盐-半茶匙 ♦ 糖-1汤匙 腌料 : ♦ 蠔油-1汤半 ♦ 盐-1茶匙 ♦ 酱油-半汤匙 ♦ 麻油-少许 ♦ 鸡蛋-1粒 粉料 : ♦ 薯粉-6汤匙 1) 将鸡块加入腌料腌2小时。 2) 将腌好的鸡腿块粘上薯粉。 3) 热油，以中火将鸡块炸至金黄色备用。 4) 热锅，加入牛油煮溶后；加入咖喱叶，蒜米碎和小辣椒以小火慢慢r将咖喱叶炒香至咖喱稍变成深绿色。 5) 加入调味料，以小火慢慢的将淡奶煮至稍微浓稠（边搅边煮），当淡奶慢慢的变的稍浓时，倒入炸好的鸡腿块，以快速的翻炒均匀，即可。
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白萝卜吊片红枣煲烧猪骨
♦ 白萝卜 1条 （削皮切块） ♦ 红枣 7粒 ♦ 吊片 2只 （浸5分钟去除中间那支软片） ♦ 烧猪骨 ♦ 猪尾骨 （洗净，飞水） ♦ 水 2000ml ♦ 盐 适量 1. 水滚后，将所有材料放入，煲2小时即可。 注： ♥ 如果烧猪骨放比较多可以不必再下盐调味。 ♥ 常吃补的不宜常喝白萝卜汤
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酸辣芥菜
♦ 芥菜 5颗 （洗净，撕小片一些） ♦ 辣椒干 大概半包 （浸水） ♦ 亚三皮 70g （冲水一下） ♦ 亚三膏 1包 （中） ♦ 番茄膏 340g ♦ 白斩鸡 1只 ♦ 盐炬鸡 1只 ♦ 烧肉 ♦ 酱油 少许 ♦ 冰糖 少许 ♦ 水6000ml 1）水滚后放入所有材料（除了芥菜），再次煲滚后，转小火煲至1小时半后（可以先试够酸够辣没有，觉得不够可以自行再加辣椒干）再加入芥菜。再煲1小时，下点酱油和冰糖调味即可。 提示： ♥ 还没放芥菜的时候比较酸和辣不用担心，因为放了菜后会变淡一些。 注： ♥ 肉类可以放自己喜欢的材料~