Latest posts
-
豆腐酸奶慕斯蛋糕
♦ 盒装滑豆腐 170克 ♦ 原味酸奶(优格)(沥水后) 200克 ♦ 砂糖 80克 ♦ 练乳 3 汤匙 ♦ 柠檬汁 2 汤匙 ♦ 鱼胶粉 8 克 ♦ 消化饼干 85 克 ♦ 黄油 50 克 ♦ 水果 (可以放自己喜欢的水果) 适量 1) 把鱼胶粉加2大汤匙搅拌均匀后, 置放 5 分钟, 再隔水煮溶, 备用。 2) 把消化饼干碾碎后和融化液态的黄油混合好, 铺在模具的底部, 上面均匀的铺上水果, 放进冰箱里冷藏。 3) 豆腐用手挤碎, 尽量挤掉水分, 倒进打蛋盆里搅碎, 把酸奶沥掉多余水分, 加砂糖一起倒进盆里搅拌均匀。 4) 把练乳, 柠檬汁加进去, 再次搅拌均匀。…
-
当归红枣炖排骨
♦ 排骨200g（用盐抹，冲洗干净，沥干） ♦ 当归片4-5片 ♦ 淮山3片 ♦ 红枣8颗 ♦ 桂圆/龙眼干5颗 ♦ 北芪3片 ♦ 玉竹5片 ♦ 枸杞子1汤匙 调味料A： ♦ 绍兴酒2汤匙 ♦ 酱青/生抽1汤匙 ♦ 蚝油1汤匙 ♦ 木薯粉½汤匙 ♦ 清水1小碗 ♦ 调匀！ 调味料B： ♦ 清水½小碗 ♦ 酱青/生抽1汤匙 ♦ 绍兴酒2汤匙 ♦ …
-
辣味卤凤爪
（大概） ♦ 鸡脚 15-20只（串汤、去指甲） ♦ 卤料包 1包（小的） ♦ 冰糖 少许 ♦ 辣椒干 少许（可不放） ♦ 老抽 3汤匙 ♦ 黑酱油 少许（调色） ♦ 盐 少许 ♦ 绍兴酒 两汤匙（最后才放） 1. 全部材料（除了绍兴酒）放进｛熄火再煮锅｝内锅里加水（刚好盖过鸡脚）～ 2. 然后大火煲滚，关中火煮20分钟后倒入绍兴酒，大滚后直接拿起放进｛熄火再煮锅｝外锅里保温1-2个钟可以了～（如果喜欢吃鸡蛋的都可以加入一起煮哦～） 鸡爪的营养价值、功效与作用 1. 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白。 2. 日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。 3. 鸡爪味甘，性平，无毒。多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
-
青菜炒饭
♦ 1）青菜200g(菜心，小白菜，帝皇苗都行）洗净切细 ♦ 2）红萝卜2寸去皮切丁 ♦ 3）洋葱小的1个去衣切丁 ♦ 4）蒜头2瓣去衣剁碎 ♦ 5）姜2片剁碎 ♦ 6）剩饭2碗 + 2 个蛋抓匀（要炒时才加） ♦ 7）肉松少许（可以不加） 调味料： ♦ 盐、糖各1/2茶匙 ♦ 生抽1汤匙 ♦ 胡椒粉少许 A) 热镬倒入少许油 + 3）炒香 + 2）炒至颜色转淡 + 4）、5）炒香 推一边 + 少许油 + 1）炒至翠绿盛起 B) 将 6）倒入 A)中混合所有的材料，中火炒至干爽 + 调味料、青菜炒匀熄火撒入少许胡椒粉、肉松即可
-
冬瓜汤
♦ 冬瓜 800gm ♦ 胡萝卜 1根 ♦ 珍珠豆 100gm ♦ 冬虫草 50gm ♦ 马豆 50gm (先浸泡) 1. 将冬瓜和胡萝卜去皮然后切成颗粒状 2. 把所有的材料都放进锅裡面再加入适量的水, 然后按SOUP的按键燉煮至闪灯已亮起后, 即可关掉电源, 并可盛起来享用
-
双色巧克力慕斯蛋糕
♦ 准备一片巧克力海绵蛋糕, 把它切成圆形, 然后把蛋糕放入慕斯圈里, 备用。 慕斯馅料 : ♦ 牛奶 125克 ♦ 白糖 15 克 ♦ 蛋黄 1 个 ♦ 鱼胶粉 5 克 ( 溶于两汤匙水左右, 隔水煮至透明) ♦ 黑巧克力 90 克 & 白色巧克力 90 克 ♦ 淡奶油 180 克 ♦ 朗姆酒 10 克 ♥ 以上材料要准备两份, 一个是做黑巧克力慕斯, 另外一个是做白色巧克力慕斯。 1) 把蛋黄和白糖搅拌均匀后, 备用。 2) 锅里放入牛奶加热到大概 80° C 左右, 加入蛋黄糊, 煮至勺子背上有厚浆。…
-
咖哩香鸡
♦ 鸡腿2只（切块） ♦ 马铃薯2粒（去皮切块） ♦ 香茅3条 ♦ 咖哩叶少许 ♦ 2汤匙咖哩粉 ♦ 红葱头，蒜蓉碎少许 调味料： ♦ 盐，糖各少许 ♦ 椰酱1包（200ml） ♦ 水半杯 1. 把鸡腿肉，马铃薯，香茅，咖哩叶放入多功能营养锅内鍋 2. 倒入2汤匙油，将红葱头和蒜蓉碎入炒菜鍋爆香加入咖哩粉和水拌均后加入（1）里 3. 打开电源按（Rice）煮至起闪灯（间接翻转2至3次） 4. 闪灯后加入调味料和椰酱搅拌均匀（焖）半个小时即可完成